الضفائر المنتفخة مع الأنشوجة وبذور الكراوية (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

الضفائر المنتفخة مع الأنشوجة وبذور الكراوية (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجين الفطير الخالية من الخميرة	500 جرام
زبدة	40 جرام
الأنشوجة المعلبة	5-6 قطع.
جبن صلب مبشور	100 جرام
كريم	4 ملاعق كبيرة. ل.
فتات الخبز	4 ملاعق كبيرة. ل.
جوزة الطيب المطحونة	قرصة
فلفل أحمر	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
الكمون المطحون	1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
بذور الكمون	للرش

طريقة طهو

• ماذا نحتاج:
• 
• تُطحن الأنشوجة إلى لحم مفروم ، وتُذوّب الزبدة وتُمزج مع إضافة البسكويت والقشدة وجوزة الطيب والجبن والكمون المطحون. تخلط جيدا لتحصل على خليط متجانس:
• 
• افردي طبقتين من العجين ، 250 جم لكل منهما ، على شكل مستطيلات بقياس 25 سم × 40 سم ، ودهنت إحدى الطبقات ببيضة مخفوقة قليلاً ورشيها بالملح والفلفل والبابريكا:
• 
• انشر خليط الأنشوجة بالتساوي:
• 
• نغطي بطبقة ثانية من العجين ونلفها برفق ، دون ضغط قوي ، فوق الطبقة العلوية بمسمار. نقوم بتقطيع "السندويتش" الناتج إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا ، وبتثبيت الجزء العلوي من الشرائط في أزواج ، نقوم بتجديلها إلى أربطة:
• 
• ضعي الضفائر النهائية على صفيحة خبز ، ودهنها بالبيض ، ورشها ببذور الكمون ، وإذا رغبت في ذلك ، ملح:
• 
• وتخبز في 170-180^حول إلى لون أحمر. طيب المذاق!
• 

الطبق مصمم ل

~ 20 قطعة

ملحوظة

مصدر: 🔗

[لاريسا]

يا له من جمال ينظر إلى الليل! ومع البيرة ... أوه ...
لاريساشكرا لوصفة أخرى رائعة!

إنه جميل حقًا ولذيذ بالتأكيد ، وسيكون من الضروري التحضير غدًا لبيرة السبت. لكنني لم أفهم تمامًا ، ما هو شكل الأنشوجة؟

[بولوكه]

بولوكه، في السطر الأول كتبت أنهم على الأرض. في المجموع ، يتم الحصول على ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون الأنشوجة.

أنا أيضا أسأت فهم ... أصلا الأنشوجة المملحة المعلبة بالزيت؟

نعم ، لينا ، لقد عرضت الجرة في الصورة ، وكتبت في المكونات عدد الأسماك التي استخدمتها وفي السطر الأول كتبت أنني سحقهم. يبدو لي أن كل شيء واضح. أم لا؟ من فضلك قل لي ما الذي يجب تصحيحه لتوضيح الأمر ، وسأفعل.

حسنًا ، أصبح كل شيء الآن واضحًا) إنه فقط أن جمال الضفائر طغى على الصور بالمنتجات وبطريقة ما لم ينظروا إليها على الإطلاق. ولكن الآن ظهر سؤال آخر: لماذا فتات الخبز؟ ربما بعد أسبوع من العمل لا أستطيع رؤية أي شيء ، لذا أدخل إصبعك في وجهي من فضلك

لاريسا ، شكرا لك. لم أتمكن من رؤية الجرة من الجهاز اللوحي ...

[لاريسا]

لاريساجميل جدا فاتح للشهية لذيذ! شكر!

حسنًا ، هذا أمر جيد أننا توصلنا إليه!

ولماذا فتات الخبز؟

وحول المقرمشات - حسنًا ، أولاً ، "لا يمكنك استبعاد كلمة من أغنية" ، لم أقم بإعداد الوصفة ؛ وثانيًا ، رأيي - في هذا المزيج ، نحصل على حشوة مثل السمك المفروم والكستليت: السمك ، الكريمة ، البسكويت ، إلخ. لذيذ جدًا!

[لاريسا]

لاريسا، فقط سريع لذيذ

بقي لدي بعض سمك الأنشوجة منذ العام الجديد - فقط لهذه الوصفة.
اتضح بسرعة ولذيذ ، على الرغم من أنهم لم يأكلوا مع البيرة ، ولكن مع الشاي الحلو (ولكن مع البيرة كان من الأفضل).

ليس مثالياً مثلك ، ولكن كما يقولون - سوف نتدرب

شكرًا لك ، سفيتا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها!