حبوب الحمص

حبوب الحمص

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الحمص	200 جرام
التوابل

طريقة طهو

• 1. اشطف الحمص وانقعه في ماء نظيف لمدة 12 ساعة ، ويمكنك قضاء الليل.
• 2. يغلي الحمص بدون ملح على نار خفيفة لمدة ساعة ، أو في قدر بطيء على برنامج الطبخ (حتى لا تتفتت الحبوب).
• 3. صفي الماء وجففه على منشفة أو منخل.
• 4. امزج في وعاء: حمص ، 1 ملعقة كبيرة. ل.زيت نباتي وملح وتوابل حسب الرغبة.
• 5. اخبزيها في مقلاة هوائية ساخنة على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة. يجب أن ينضج الحمص مثل المكسرات أو الفشار.
• لا تسخن - فمن السهل أن تحترق!
• الوصفة عالمية:
• يمكنك استخدام زيوت مختلفة: عباد الشمس ، زيتون ، ذرة ، فول سوداني ، جوز الهند ، سمسم - طوال الوقت ستكون هناك درجات مختلفة من الذوق.
• إذا كنت تستخدم الملح والفلفل والكركم والفلفل الحار وجارام ماسالا والوسابي ، فإننا نحصل على وجبة خفيفة لذيذة مع البيرة.
• إذا كنت تستخدم السكر ، ويفضل أن يكون ستيفيا ، فانيليا ، قرفة ، زنجبيل ، تحصل على حلوى حلوة.
• هذه المكسرات لذيذة للاستخدام بدلاً من الخبز المحمص في السلطات والشوربات. على عكس المقرمشات ، لا تتبلل وتظل مقرمشة حتى لحظة الاستخدام.
• التحذير الوحيد: إذا وضعت السكر أو العسل ، فإن كل شيء يلتصق ببعضه البعض ويبدو وكأنه طبق آخر وليس المكسرات. ثم غسل الشبكة من الكراميل لا يزال متعة.
• لذلك ، على الرغم من أن هذا ليس مفيدًا جدًا ، إذا كنت تريد حبوبًا حلوة ، فأنا أضيف النكهات إلى الزبدة: الشوكولاتة وجوز الهند والموز والفانيليا.

ملحوظة

صورة المكسرات الحادة من الهاتف ليست جيدة جدا ، بل في الحقيقة المكسرات ذات لون بني ذهبي مع قشرة لامعة.
هذه (صور من الموقع حيث وجدت الوصفة في البداية)

وصفات مماثلة

المكسرات - طعم الطفولة !!! (أي_م)

مكسرات وسناجب وفطر من عجينة مقرمشة مع حليب مكثف مسلوق ورقائق شوفان ومكسرات (تومانشيك)

المكسرات الطرية (وصفتان) (إلينا بو)

[سيرجي كورنيلوف]

سيرجي كورنيلوفما الذي يمكن أن يحل محل المقلاة الهوائية؟ العرض الترويجي

فرن حراري ، فرن ميكروويف حراري ، مقلاة هوائية .....

[سيرجي كورنيلوف]

سيرجي كورنيلوف، شكرا سأحاول بالتأكيد!

مثير للإعجاب!

أؤكد ، لذيذ! أنا أقوم بذلك منذ فترة طويلة وبشكل دوري بتوابل مختلفة ، بهارات مختلفة ، بهارات ، مالحة أو بدون ملح ، فهي مفيدة للغاية ، خاصة لمن يعانون من الحميات الغذائية ومرضى السكر ، بدون سكر فقط. لدي فرن عادي ، أقلي مثل البذور ، وأثارة ، الشيء الرئيسي هو عدم الاحتراق

[سيرجي كورنيلوف]

سيرجي كورنيلوف، شكرا على وصفة "المكسرات" أبسط وبأسعار معقولة. أنا أؤكد أيضا ، لذيذ! في بعض الأحيان يكون من الصعب التوقف عن تناولها!

هل يمكنك أن تخبرني كيف تقشر الحمص؟
أنا أيضًا لم أقم بتشكيل قشرة لفترة طويلة ، لقد قليت لمدة 40 دقيقة في ag عند 160 درجة. ثم رفعت درجة الحرارة إلى 180 ، تشكلت قشرة صغيرة ، لكنها ليست قوية.
وفي الصباح ، كان الليل يُحفظ في وعاء مغلق على المنضدة ، أصبح لينًا مرة أخرى.
لا يزال لذيذًا ، لكن ليس ما تخيلته أثناء قراءة الوصفة.
قل لي ما الخطأ الذي فعلته؟

تحتاج إلى القلي حتى تجف ، ثم اتركها تبرد تمامًا ، إما في الفرن أو على الطاولة في طبق مفتوح ، حتى تتطاير الرطوبة المتبقية ...
عادةً ما آخذ حبة واحدة من الفرن ، اتركها تبرد على المنضدة ، إذا كانت مطحونة بالداخل ، أخرج الباقي من الفرن.

سيرجي ، شكرًا ، سنحاول.
لذلك لم أنتهي من التجفيف بعد

شكرا لك لذيذة وصحية وليست محرجة !!!

سأفعل ذلك بالتأكيد ، شكرًا !!!

سلب إلى الإشارات المرجعية!
وتخبز في صف واحد؟ أو ربما القليل؟

أنها صغيرة .... يمكن أن تكون حفنة

أتساءل عما إذا كان من الممكن قلي الحمص المعلب الجاهز هكذا؟

كيف فاتني مثل هذه الوصفة. هذه هي وجبات كرانش من موقع Sybarite! لكنهم فقط أصبحوا صعبين جدًا بالنسبة لي لسبب ما. لكنني خبزت في الفرن في طبقة واحدة بدون زيت. سآخذ لمحاولة ذلك في AF. ويضاف إليها زيوت وإن كانت تلك الوصفة بدونها. بالمناسبة ، حتى لا أغسل الشبكة والبليت ، أضع قطعة من حصيرة تفلون.

[Lisichkalal]

Lisichkalalنعم يمكنك ذلك. الوصفة الأصلية تفعل ذلك ، لكنني لم أجد أي حمص معلب في المتجر وقمت بطهيه نيئًا!
آنا 1957، نعم ، لقد صنعت أيضًا بساطتي تفلون - أحدهما ناعم والآخر به ثقوب (صنعت ثقبًا) ، أستخدمه للشرحات والأسماك والمعجنات ، وهذه المكسرات والفول السوداني المقلي فقط ألذ على الشبكة

سيرجي ، عظيم) سأفعل ذلك في المستقبل القريب! ولا داعي للتنظيف والجمال)

[سيرجي كورنيلوف]

سيرجي كورنيلوفشكرا على الوصفة! هذا لذيذ! صنع في المقلاة الهوائية

كنت أصنع فقط الحمص من الحمص ، ولا أعرف ما يمكن أن يقلى مثل المكسرات. عظيم!

أرش بالزيت من زجاجة رذاذ ثم أخلطها مع التوابل حتى لا تسقط.

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك,
لا ، شهية طيبة!
الشيء الرئيسي هو أنها وجبة خفيفة لذيذة بدون غلوتامات ونكهات وأصباغ.

بارد المكسرات! أريد أن أجرب)

وصفة شيقة جدا. أخذ بعيدا عن الإشارات المرجعية ، وذلك بفضل المؤلف

لا تأخذها بعيدًا ، ولكن جربها - لن تندم!

[سيرجي كورنيلوف]

سيرجي كورنيلوف شكرًا جزيلاً: ارتفع: من أجل وصفة تحضير الجرش في مقلاة الهواء .. حاولت من قبل طهيها في الفرن ، لكن اتضح أنها تشبه وصفة آنا تقريبًا ولم تعجبني. لم أفهم كيف يمكن أن يسعدوا بهم (في منتدى آخر). الآن لدي الفرصة لتقييمها وأنا قادر على طهيها (وفي هذا بفضل Airfryer)
آن 1957 شكرا: روز: لفكرة رش الزيت من البخاخ ، لأنه في البداية يوجد الكثير منه في الوصفة (يبدو لي).
هذه الوصفة مرجعية إلى الأبد.

شكرا على الوصفة الرائعة! أنا أيضا رشتها من الرذاذ. اتضح أنه رائع!

نحن فقط نغلي الحمص في دارشا ، نملح ملح الأديغي بينما لا يزال دافئًا ، كل حسب رغبتنا ونأكل بدلاً من البذور.
الآن يجب أن نحاول صنع الجوز.

أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت لذوقك. لقد نسيت ذلك ، ولكن بعد ذلك تذكرته مرة أخرى وقمت بطهيه مرة أخرى اليوم.
ممتاز.

شكرا على الوصفة ، قمنا بإعداد مثل هذه المكسرات لمشاهدة فيلم. لذيذ جدا وبسيط!

أوه ، كم أنا سعيد لأنني وجدت هذه الوصفة ، لا تأكل الحمص بأي شكل من الأشكال. وعلى خبيث أن هذه مجموعة متنوعة من الفشار أكلت شكرا جزيلا لك.

مطبوخ في كوزين (ديلونجي 1396)