ملفوف أحمر متبل مع البرقوق (Marinierte rotkraut with plums)

ملفوف أحمر متبل مع البرقوق (Marinierte rotkraut with plums)

الفئة: الفراغات

مطبخ: ألمانية

مكونات
كرنب أحمر	500 جرام
برقوق	100 جرام
نقيع:
ماء	1 لتر
السكر	200 جرام
ملح	80 جرام
خل النبيذ	200 مل
البازلاء الحلوة والقرنفل	المذاق
الفلفل الأسود
أوراق الفجل والكرز والكشمش
ثوم	1 سن.

طريقة طهو

• أواصل خط الوصفات مع الملفوف الأحمر. تعرفت على وصفة رائعة وطهيها مخلل ملفوف أحمر مع البرقوق. كيف يمكنك شراء البرقوق بسعر مناسب ، وإعداد هذا الفراغ لعطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة؟ سارت الامور بشكل جيد مع أوزة مخبوزة أو ديك رومي كطبق جانبي.
• لقد غيرت قليلاً التوابل في الوصفة. بدلاً من أوراق الكرز ، الكشمش ، أضفت التوابل التايلاندية (الزنجبيل والليمون ، إلخ).
• يقطع الملفوف ناعما.
• نقطع البرقوق إلى نصفين ونزيل البذور.
• ضع أوراق الفجل والكرز والكشمش في وعاء في الأسفل. ضعي الكرنب والخوخ في طبقات مع الحشو قليلاً.
• املأ بالماء الساخن واتركه لمدة 15 دقيقة.
• طبخ التتبيلة: نضع كل البهارات والملح والسكر في الماء المغلي. عندما يغلي لمدة 5 دقائق ، أطفئه واسكب الخل.
• نصفي الماء الساخن من الجرار ونملأ ماء مالح. نغلق.
• اتضح أنها مقبلات أو طبق جانبي فعال للغاية ، بطعم حلو حامض حار!
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

[ايلا]

ايلا، يا له من ملفوف فاتح للشهية وتكوين مثير للاهتمام للغاية - مع البرقوق. سيكون عليك بالتأكيد المحاولة.

نصفي الماء الساخن من الجرار ونملأ ماء مالح. نغلق.

هل هو مغلق بإحكام؟

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا، نعم ، اتضح أن المذاق غريب جدًا))) اليوم جربناه مع الشرائح المقلية - كثيرًا جدًا!
أعتقد أنه إذا كان ذلك قبل العطلة ، فمن الأفضل أن تكون مختومة.

واو ، نحن "نسير" وفقًا لنفس الوصفات - لقد رأيت أيضًا مثل هذا الملفوف اليوم.
الصور جميلة جدا ، برافو!

شكرا على الوصفة!
يجب أن نحاول ، كلما تمكنت من الصمود حتى N. g.
قل لي ، إذا أغلقته بإحكام ، فأين تخزنه؟ ربما ليس في الثلاجة.