ياماموتو في سلطة ميلانو

ياماموتو في سلطة ميلانو

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
لحم خنزير مسلوق	150 جرام
جزر كوري	100 جرام
فنشوزا (جاهز ، كوري)	100 جرام
فلفل أحمر بلغاري	حاسب شخصي 1.
حبوب النشا المسلوقة	100 جرام
مكعبات جبنة فيتا	100-150 جرام
شخص عادي	20-30 جرام
الكرنب	100 جرام
السمسم الأسود	1-2 ملعقة صغيرة
التزود بالوقود:
ملح فلفل	المذاق
زيت الزيتون	5 ملاعق كبيرة. ل.
كريم بلسمي	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• وصفة لهذه السلطة اللذيذة تجسست بواسطتي في أحد المطاعم ، اسم المطعم وتكوينه ، النسب لي. التحضير الفعلي بسيط: قطع اللحم البقري المسلوق إلى شرائح ، والفلفل إلى حلقات نصف رقيقة ، والكراث إلى حلقات صغيرة ، وقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رقيقة ، وغلي الفاصوليا إلى حالة "الدنت" وتبرد ، وتخلط جميع المكونات ، وتتبل بزيت الزيتون / بلسمك / صلصة الملح - الفلفل وعصير الليمون المخلوط حتى تصبح ناعمة. يرش الطبق النهائي ببذور السمسم. لا توجد بذور سمسم في الصورة وهناك عدد قليل جدًا من الجزر (فقط الذي تم اكتشافه في سلطة الفانكوز). قام المطعم بإدراج الصلصة الآسيوية كصلصة ، ما هذا وبما يؤكل لا أعرف ، لذلك صورت ، في فهمي ، ما يشبه المطبخ الآسيوي: قليل الحامض ، الحلو ، قليل اللزوجة

وقت الطبخ:

طهي اللحم + 20 دقيقة

جميل جدا ، عليك المحاولة! أعرف شيئًا مشابهًا ، لكن بدون فرانشوزا وبراعم الفاصوليا.