كرات اللحم والملفوف في بولاريس متعدد الطهي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم	500 غرام
ملفوف أبيض	300 غرام
بيضة	2 قطعة
طحين	2 ش. ل
بهارات ، ملح	المذاق

طريقة طهو

يقطع الملفوف ناعماً (على آلة التقطيع الصغيرة "بيرنر" أو في وعاء الخلاط للتقطيع)
يخلط كل المكونات
نشكل الكرات (لا يمكنك دحرجة أي شيء)
يرش الفلفل الأحمر.
نضعها في السلة ، وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة.

برنامج الطبخ:

للازواج

ملحوظة

وجبة غذائية سريعة وسهلة.

فيشكا

وأنا أسميها شرحات. الملفوف يجعلها لينة جدا.

فرونيا 40

الكستليت هو منتج مقلي ، وكرة اللحم مثل شيدفر مارغريتا. ريتا ، لماذا يبدون مقلي؟

فيشكا

اقتباس: fronya40

الكستليت هو منتج مقلي ، وكرة اللحم مثل مارجريتا شيدفر. ريتا ، لماذا يبدون مقلي؟

لماذا يتم قلي الكستليت ، وغالبًا ما أقوم بالبخار.

هروشكا

من المحتمل أن يكون هذا عبارة عن فلفل أحمر مضاف

هاريسما

صحيح ، فلفل أحمر.

هاريسما

Cutlet (fr. Côtelette) - في المطبخ واللغة الروسية: طبق لحم مفروم على شكل خبز مسطح ، وكذلك طبق بطريقة طهي مماثلة ، ولكن من منتجات مختلفة.
Teftels أو teftels

فيشكا

اقتباس: هاريسما

.. برأيي في روسيا لا تتميز كرات اللحم عن شرحات اللحم إلا في شكلها ، ومن أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية وتوفير المال يمكنك فعل ذلك بأي شيء.

في الواقع ، الكستليت الحقيقي هو لحم على العظم ، ومن اللحم المخفوق هو شريحة لحم ، والتي تختلف عن كرات اللحم بغياب الأرز أو أي شيء آخر وطريقة الطهي.
كل منزل له تقاليده وعاداته ، والشيء الرئيسي هو لذيذ وصحي ، ولكن كيف يطلق عليه ، يقرر الجميع بنفسه.
بالنسبة لي شخصياً ، كرات اللحم عبارة عن لحم مفروم مع الأرز أو الحنطة السوداء ، يتم طهيه في المرق.

هاريسما

في الواقع ، الكستليت الحقيقي هو لحم على العظم ، ومن اللحم المخفوق ...

نعم ، أنت محق ، من الناحية النظرية ، هذا صحيح ، على الأرجح ، يجب أن يبدو اسم الطبق كما يلي: "اللحم المطهو على البخار وكرات الملفوف"
إنها مجرد بديل جيد لكرات اللحم مع الأرز في المرق ، عند مقارنتها بالنكهة ، وكرات اللحم المفروم ، والتي عادة ما تكون مقلية بالزيت.

علي الطريق

شكرا على الوصفة! انها مريحة جدا بالنسبة لي. أجلس في دوكان وقد حصلت بالفعل على كل شيء. وها هو شيء جديد. يجب استبدال النخالة بالدقيق فقط.

هاريسما

اقتباس: natalyok