كتبي بالأعشاب والجبن المخلل (برينسيس ميكر)

[MariV أولغا]

كتبي بالأعشاب والجبن المخلل (برينسيس ميكر)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	2.5 كوب
عيران	1 كوب و 2 ملعقة كبيرة
الخضر (شبت ، بقدونس ، كزبرة)	فقط حزمتين
ملء الملح	1/3 ح ل
مخلل جبنة مملحة قليلاً	120 جرام
زبدة للتشحيم

طريقة طهو

• لدينا وصفة رائعة للكتاب على موقعنا. MariV أولغا، لكنني قررت أن أشارك الوصفة التي تعلمتها في شمال القوقاز. هذه العجينة مصنوعة على أيرفن. نبيع عيران في كازاخستان. إذا لم يكن هناك عيران ، فأنا آخذ 2/3 كفير و 1/3 ماء وربع ملعقة صغيرة من الملح. إذا كان العجين على عيران فلا داعي للملح. هذه هي العجينة الوحيدة التي أصنعها بدون استخدام تقنية. السر كيف يعجن. لذلك ، نأخذ الدقيق وننخله في وعاء ، ونبدأ ببطء في سكب عيران ونقلبه بشوكة. عندما يتم سكب نصف العيران ، تحتاج إلى خلط الدقيق جيدًا بالشوكة. ثم اسكبي باقي العيران. الآن العمل من أجل أقلامنا. اعجن العجينة في وعاء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق (حسب رطوبة الهواء والدقيق) ، قم بإضافته. قوام العجين أخف قليلاً من الزلابية. حسنًا ، الآن - سر: اعجن العجين على سطح العمل ، في نفس الوقت مده إلى نقانق مسطحة:
• 
• نضيفها ثلاث مرات:
• 
• اعجن مرة أخرى وكرر هذه العملية حتى تصبح العجينة ناعمة. عادة 9-10 مرات. تقسم إلى 12 جزء وجولة.
• 
• غطيها بمنشفة وحشوها. قم بتشغيل الأميرة للإحماء.
• دعونا نقطع الخضر ونضيف الملح. إذا كان الجبن مالحًا ، فلا تضع الملح.
• 
• يُهرس جيدًا بملعقة حتى تعطي الخضر القليل من العصير وتضاف الجبن المبشور المالح.
• 
• افردي العجينة ، ضعي الحشوة على نصفها.
• 
• قبل الختم ، قم باللف باستخدام شوبك لإزالة الهواء.
• 
• نملأ الحواف. لقد استخدمت عجلة الرافيولي.
• 
• ضعي فرن برنسيس على السطح الساخن للبيتزا.
• 
• نغلق الغطاء وننتظر. بمجرد أن يقلى جانب واحد ، اقلبه.
• 
• بعد الاستعداد ، دهنها بالزبدة المذابة وشهية طيبة!
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

لقد كتبت أطول مما تطبخ.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة. الآن سأعرف ما هي الكُتابات وكيف أطبخها

أنا أحب كل من الكتابات والخيشين. أحبها كثيرًا مع البطاطس المهروسة والجبن والشاي الأخضر.
تاتيانا ، جميلة ولذيذة!

وكيف يختلفون عن Hichin؟

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لاهتمامكم بالوصفة!

تاتيانا، أنا أحب كل ذلك أيضًا! كنت أصنع ميديا ​​في الشواية ، لكن الأميرة تعمل الآن. شكر!

[بابوشكا]

بابوشكاشكرا على الوصفة ، الأميرة بالفعل أسبوعين في المنزل ، ولا يمكنني خبز أي شيء فيها باستثناء الباذنجان والفلفل ، الفتيات هن حرفيات ، يمكنهن صنع تحفة بالعين ، لكنني أحتاج إلى كل شيء بالجرام

[ايلينا]

ايلينا، الخيشين دائمًا دائري ... حيث نشأت (في شمال القوقاز) ، كان الجبن القريش يُضاف دائمًا إلى عجينة الخيشين. بشكل عام ، الطعم مشابه جدًا ...

[سيلينا]

سيلينا، حظا سعيدا! ملف تعريف الارتباط مذهل! يمكنك فعل الكثير فيه.

تانيا ، حسنًا ، هذه ركلة أخرى ... لشراء الأميرات .. أحب هذه الأشياء .. أخذتها إلى الصناديق ...

[ايلينا]

ايلينا، الخيشين دائمًا دائري ... حيث نشأت (في شمال القوقاز) ، كان الجبن القريش يُضاف دائمًا إلى عجينة الخيشين. بشكل عام ، الطعم مشابه جدًا ...

في khychins الأصيلة ، لا يضاف الجبن القريش إلى العجين يمكن أيضًا استبدال عيران: الحليب + المياه المعدنية ، الكفير + المياه المعدنية

[ايرينا]

ايرينا، "حيث نشأت" لقد أضاف الأوسيتيون والبلكار في بيئتي دائمًا وعلموا ذلك. لهذا السبب كتبت هذه العبارة الرئيسية.

لن أجادل ، مسقط رأسي فلاديكافكاز في الحشوة - بلا شك ، في العجين - بالكاد. عجينة للكتابات و خيتشينوف مشابه جدا

[ناتاليا]

ناتاليا، هذه ليست ركلة ، هذه لمسة لطيفة ولطيفة ، مثل قطعة من جبن الفيتا الطازج. 🔗

[ايرينا]

ايريناتقريبا الجيران.

سيستراا !!!!

في khychins الأصيلة ، لا يضاف الجبن القريش إلى العجين يمكن أيضًا استبدال عيران: الحليب + المياه المعدنية ، الكفير + المياه المعدنية

واليوم ، في الأميرة ، قمت بخبز خيشينك ، واستبدلت عيران: الكفير + المياه المعدنية ، وصنع واحدًا في المقلاة بالكامل ، والباقي على شكل كوتابا تاتيانا ، لكنني لم ألاحظ فرقًا كبيرًا.

[تاتيانا]

تاتيانا، تانيا ، عظيم!
سأستجوبك مرة أخرى؟ حسنا ميديا ​​يتلاشى في الخلفية مع الأميرة؟ أم لا يزال هناك شيء لطهي الطعام هناك؟

ولقد صنعت تورتة فلامبي على الفطور اليوم. كن مجنونًا ، كم اتضح أنه رائع! لا توجد صورة ، لأنني تمكنت من حرق نفسي بالقهوة (أو القهوة)

مع البصل ولحم الخنزير المقدد؟

واليوم ، في الأميرة ، قمت بخبز خيشينك ، واستبدلت عيران: الكفير + المياه المعدنية ، وصنع واحدًا في المقلاة بالكامل ، والباقي على شكل كوتابا تاتيانا ، لكنني لم ألاحظ فرقًا كبيرًا.

لينا ، الاختلاف الوحيد في الشكل

مثير للاهتمام ... لكن بطريقة ما لم أزعجني بالشكل ، ثم جربت اليوم كلاً من khychins و kutaba لأول مرة. شكرا للجميع! حسنا ، يا له من منتدى جيد!

[فيكا]

فيكا، في ميديا ​​بالأمس قمت بإعداد كعك الجبن ، بانيني ، خبز برينزا! هذا حتى الآن خارج المنافسة! وجميع منتجات عجينة الفيلو. سأحاول بالتأكيد صنع كعك الجبن في الأميرات ، لكن ..

ولقد صنعت تورتة فلامبي على الفطور اليوم. كن مجنونًا ، كم اتضح أنه رائع! لا توجد صورة ، لأنني تمكنت من حرق نفسي بالقهوة (أو القهوة)

أوه ، يا للأسف على الإصابة .. هل تؤلمني بشدة؟ هل يوجد رذاذ حرق؟

وأريد أن أعجب باللمبة أيضًا ...

[تاتيانا]

تاتياناوأنيق وفاتح للشهية مثل هذا اليوم أيضًا أعددت الكُتَّاب باللحم المفروم ، وكبرت ، وشغل شيئين الفرن بالكامل))) سأصنع العجين من باقي العجين وفقًا لهذه الوصفة))

[ايلينا]

ايلينااها!

[سيفانا]

سيفانا، عظيم! و الصور؟ أود أن أرى ... ما زلت لا أجرؤ على صنع اللحم المفروم النيء ...

[بابوشكا]

بابوشكا، تان ، ذهب فلامبي لفترة طويلة ، على الرغم من أنني فعلت قطعتين.
وتم اتخاذ تدابير العلاج المضاد للحروق ، ولم تكن هناك بثور. انزلق فنجان قهوة سكب من صانعة القهوة على ساقي ، ولا أعرف حتى كيف كان يمكن أن يحدث: -X حسنًا ، حسنًا ، سأعيش
لذا لا يزال ميديا ​​خارج المنافسة ...
نعم ، ما زلت في شك وفي اختيار الشواية. هل تحتاجين شواية من نوع ميدا أم لا: بنت ث: وشتبو لها؟ 8) أم لا شتيبة إلا بأخرى. لأنه يحتوي على سطح مستو مثل نوع ميدي.
في الواقع ، أريد كل شيء من أجل التغيير والراحة.
فيما يتعلق بالجبن المخبوز ، أردت أن أسأل. هل تخبزها بشيء قبل خبزها؟
لسبب ما ، عندما أحاول طهي جبنة الحلوم وصانع السندوتشات ، يخرج منها سائل ويتم طهيها على البخار ، وليس خبزها. ربما لأن صانعة السندوتشات ضعيفة نوعًا ما ، لديها قدرة 700 واط فقط.

[فيكا]

فيكانعم الاختيار صعب ... لا أريد أي شيء آخر بعد. في حين... لا يوجد مكان لوضع لوجيا ...

لا أريد أي شيء آخر بعد

أحد أسباب إبطائي لعمليات الشراء في المطبخ هو عدم شغل كل المساحة الخالية بسرعة كبيرة. ماذا لو ظهر شيء جديد ، وكان كل شيء مكتظًا.
البيع معنا صعب للغاية ، قلة قليلة من الناس بحاجة لثروة المطبخ.

البيع معنا صعب للغاية ، قلة قليلة من الناس بحاجة لثروة المطبخ.

وهذا كثير بالنسبة لي للبيع

[تاتيانا]

تاتيانا، ومن المؤسف أيضا ... لذلك ، لا يوجد مكان لوضع ...

[تانيشكا]

تانيشكاسأحاول بالتأكيد الحشو الأخضر بعجينك. أنا حقا أحببت الفكرة

[مناع]

مناع، شكر! في الطفولة المبكرة ، كان لدينا جار - أوسيتيا. كانت هي التي علمت كيف تعجن العجين ..

[تانيوليا]

تانيوليا، تان ، ولا تبيع فقط ، ولكن فقط ما تشعر بخيبة أمل فيه أو تريد استبداله بأخرى أكثر فاعلية.

تانيا ، من الجيد أنك وضعت الوصفة.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا على الوصفة لك! سأحاول بالتأكيد.نحن نحب فطائر اللحم كثيرًا ، لكن أولاً ، هم أنفسهم سمينون ، وثانيًا ، اللوحة والجدران التي تليها سمينة. وهنا - الجمال ، والغذائي تقريبًا ثم لا يحتاج إلى غسل أي شيء.

[إيران]

إيران, فاسيليكا,
🔗 انا حاولت!

واو ، أنا أيضًا أحب kutaba ، لكني أصنعها في مقلاة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177825.0

[أولغا]

أولغا، أنا حقا أحب وصفتك. كتبت عنها على الفور في وصفتي!

[أولغا]

أولغاأحب الخبز الخاص بك مع الإضافات ...

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، هنا ، في المنتدى ، يسعدنا أن نتعلم من بعضنا البعض - لم أكن لأفكر مطلقًا في حياتي أنني سأجرف في الطهي ، وشراء مجموعة من معدات المطبخ الضرورية وغير الضرورية ، وتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام! وكل ذلك بفضل حقيقة أنه في وقت ما ، في عام 2007 ، اشتريت صانع خبز وذهبت إلى هذا المنتدى.

وكيف يختلفون عن Hichin؟

الكُتَّاب مقلي بدون زيت والخيشين مقلي بالزيت

[الكسندر]

الكسندر، بطريقة ما لم أفكر في ذلك ...

وهناك أيضا معجزة ، هم مثل الكتّاب ، يخبزون في مقلاة جافة ، والخيشين - نعم ، يقلى بالزيت ، هم دائريون مثل الكعك المسطح.

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! لقد طبخت في Pizza Maker Princess! لا توجد صورة ... حتى الآن ، ستكون بالتأكيد!

[Natusichka]

Natusichka، شكرا لمحاولة الطهي! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

[تاتيانا]

تاتيانا، أريد حقًا طهي الطعام اليوم. حتى أنني اشتريت عيران. الآن السؤال. هل يمكن للعجين الاستلقاء؟ أو هل تحتاج للطهي على الفور؟

[ايرشكين]

ايرشكين، لا أعلم .... لم أحتفظ به. أنا عادة أخبز على الفور.

[ايرشكين]

ايرشكين، لا أعرف ... لم أحتفظ بها. أنا عادة أخبز على الفور.

حسنا. سأحاول تركها تستلقي. هذا ليس الوقت المناسب بعد ، ومن ثم نحتاج إلى ذلك بسرعة. أنا فقط أريد أن أستعد. سأخبرك لاحقا

أضيف السبت ، 29 أكتوبر 2016 00:38

وجبة دسمة على معظم لا تريد! جميع الصور والتقارير غدا! لكن العجين كان يتدحرج مثل العملية

تمت الإضافة السبت 29 Oct 2016 10:24 AM

ها هو التقرير!