شوربة دجاج بالكاري

[1.]

شوربة دجاج بالكاري

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: التايلاندية

مكونات
حليب جوز الهند	1 لتر
معجون الكاري الأصفر	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صدر دجاج	1 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 1. تحضير حليب جوز الهند. أعطيت الوصفة هنا إذا لم يكن لديك آلة صويا ، يمكنك شراء الحليب من المتجر وتسخينه حتى يغلي. (صحيح ، في هذه الحالة سيكون أغلى بكثير).
• 2. أثناء غليان الحليب ، أخرجي الجلد من صدور الدجاج وقطعي اللحم إلى شرائح عبر الحبوب.
• 3. يُسكب حليب جوز الهند في قدر ، ويُضاف معجون الكاري والسكر والملح ويخفق.
• 4. يُغلى المزيج ويُضاف صدر الدجاج (يُحرَّك على الفور لمنع اللحمة من الالتصاق ببعضها البعض). طهي لمدة 10 دقائق. جربه (أضف الملح إذا لزم الأمر). منجز!
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

15 دقيقة حليب ، 10 دقائق شوربة مغلي ، 25 دقيقة فقط

برنامج الطبخ:

طبخ

ملحوظة

في البداية ، صنعت وصفة من علبة معجون كاري Aroy D ، لكن هناك الكثير من الكاري وقمت بخفض الكمية بمقدار النصف تقريبًا. بدأ السكر يضاف بناء على نصيحة فتاة تعيش في تايلاند.

من أجل إخراج 1 لتر بالضبط من الحليب عند الطهي في "بقرة الصويا" ، فأنت بحاجة إلى 1100 مل من الماء. جزء من الماء يبقى في الكعكة.

ملاحظة: يمكنك إضافة الجمبري المسلوق هناك ، في النهاية. هذا هو "هواة".