صوت استهجان
أعطوني علبة من حبوب البن. بشكل عام لا أحب القهوة الطبيعية ، لكن هذه الرائحة طيبة للغاية. كيف تطحنها وكيف تطبخ بشكل عام؟
دونا روزا
اقتباس: بو بوو
أعطوني علبة من حبوب البن. بشكل عام لا أحب القهوة الطبيعية ، لكن هذه الرائحة طيبة للغاية. كيف تطحنها وكيف تطبخ بشكل عام؟
طحن الحبوب في مطحنة القهوة.
200 جرام من الماء - ملعقة صغيرة (مع شريحة) من قهوة أرابيكا الطازجة المطحونة.
ملأها بماء تناضح بدرجة حرارة الغرفة في إبريق قهوة.
النار صغيرة جدا.
القهوة تضعف لفترة طويلة. ثم يبدأ في "التنفس" تحت الغابة المتصاعدة.
أنتظر 2-3-4 دقائق أخرى. أطفئه. وصبها بعناية في الكأس.
لا توجد أرض سميكة تقريبًا في الترك.
أنا شخصيا أشتري بنفسي حبوب البن.
أطحن جزءًا صغيرًا كل ثلاثة أيام.
أسكبها في جرة متدحرجة بإحكام.
عالم
مطحنة الحبوب ناجحة 100٪ ، ربما الخلاط؟ لكني لم أجربها ، هناك مطحنة بن. هناك مطاحن قهوة في مجموعات ، ربما نسيت؟ ويمكن للجيران المساعدة في معداتهم. أنا لا أقترح حتى أن أرصف بقذائف الهاون
صوت استهجان
الجيران لدينا سكران ولا مطاحن قهوة أخرى. من بين كل ما سبق ، يوجد خلاط. الأتراك ليسوا هناك أيضا. أريد القهوة ، uuuuuuuuuuuuu.
دونا روزا
اقتباس: بو بوو

الجيران لدينا سكران ولا مطاحن قهوة أخرى. من بين كل ما سبق ، يوجد خلاط. الأتراك ليسوا هناك أيضا. أريد القهوة ، uuuuuuuuuuuuu.
هل لديك حصادة؟ بها مطحنة قهوة.
وماذا تصنع السكر البودرة من السكر؟ ما الفلفل الذي تطحنه؟
يمكنك أيضًا الطهي في كوب معدني أو مغرفة.
صوت استهجان
لا أصلي من أجل أي شيء ، أشتري مسحوق السكر الجاهز ، أو أتناول السكر فقط. الفلفل جاهز أيضًا. لدي مكعب في آلة الحصاد ، ولا يوجد فيه مطحنة قهوة.
دونا روزا
اقتباس: بو بوو

لا أصلي من أجل أي شيء ، أشتري مسحوق السكر الجاهز ، أو أتناول السكر فقط. الفلفل جاهز أيضًا. لدي مكعب في آلة الحصاد ، ولا يوجد فيه مطحنة قهوة.
أحب صنع السكر المثلج بنفسي. إنه أرخص بكثير.
وأنا أيضًا أشتري الفلفل في عبوة كبيرة وأطحنه بنفسي.
هناك نوعان من مطاحن القهوة. وفي الجمع - الثالث.
لكن واحد فقط للقهوة. لا أتخيل كيف تطحن القهوة بدون مطحنة قهوة.
عالم
ثم اغتنم الفرصة مع الخلاط - حسنًا ، حظًا سعيدًا!
لكن الطهي في مغرفة ليس مشكلة. النار صغيرة جدا وعذاب طويل ...
صوت استهجان
في البداية جربتها في كوب طويل مع خلاط ، كانت الألعاب النارية رائعة.
صببت بقايا الطعام في الخلاط من الجمع ، وكان كل شيء مطحون جيدًا. سكبتها بالماء البارد ، ووضعتها في قحافة وليس درجة. أنا في انتظاره ليهرب مني.
شكرا على النصيحة.
بانيفج 1943
اقتباس: دونا روزا

200 جرام من الماء - ملعقة صغيرة (مع شريحة) من قهوة أرابيكا الطازجة المطحونة.
200 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة؟ أي نوع من القهوة هذه؟ إنه مجرد مشروب قهوة ...
تحتوي جميع الكتب عن القهوة على 7 جرام من البن المطحون الطازج (38-42 حبة ، حسب حجمها ، لكل 50 مل من الماء).
صوت استهجان
كانت مطبوخة ولذيذة ولكنها رقيقة. ملعقة واحدة لا تكفي حقًا. في المرة القادمة ، سأطهوها أصعب.
دونا روزا
اقتباس: بو بوو

كانت مطبوخة ولذيذة ولكنها رقيقة. ملعقة واحدة لا تكفي حقًا. في المرة القادمة ، سأطهوها أصعب.
الملاعق مختلفة. ألم يتبخر الماء؟
أطبخ لفترة طويلة وببطء.
يؤخذ من 200 حوالي 150 جرام من المشروبات الجاهزة.
لديّ ملعقة كبيرة ، وليست ملعقة قهوة ، بل ملعقة شاي.
مع شريحة كبيرة.
إذا كانت القهوة صغيرة ، ضاعف كمية البن المطحون.
يجب أن تكون القهوة مطحونة ناعما جدا.
الحيوانات البرية
اقتباس: بو بوو

أعطوني علبة من حبوب البن. بشكل عام لا أحب القهوة الطبيعية ، لكن هذه الرائحة طيبة للغاية. كيف تطحنها وكيف تطبخ بشكل عام؟
القهوة الأكثر ضررًا وغير ضارة بالصحة ، هذه قهوة طبيعية ، حتى لو لم تكن مطحونة طازجة
أشعر أنك لست من ذواق القهوة ، كما أنا بالفعل.لكن بعد تذوق وفهم المتعة الحقيقية للشراب ، من الصعب رفضه في المستقبل.
نصيحتي لك:
أو أنت ، غير قادر على طحن القهوة ، يمكنك تحقيق ذلك بأي شكل من الأشكال ، أو يمكنك الاستماع إلى نصائح عشاق القهوة ، والحصول على كل ما تحتاجه لتناول القهوة والاستمتاع بهذا المشروب الإلهي حسب تقديرك ومتعتك لبقية حياتك ، أو تقديم هذه القهوة لجيرانك والاستمتاع بالقهوة الفورية ، وغير مجدية على الإطلاق ، وأحيانًا ضارة.
بانيفج 1943
اقتباس: دونا روزا

الملاعق مختلفة. لدي ملعقة كبيرة.
مع شريحة كبيرة.
فكتبوا: "ملعقة طعام!"
الحيوانات البرية
عشاق القهوة ، مع شراء HP ، لديّ ملعقة ، إما ملعقة صغيرة أو ملعقة.
ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة تأتي أيضًا بأحجام مختلفة.
من الأفضل ترجمة كل شيء إلى غرام.

بانيفج 1943
اقتباس: Wildebeest

عشاق القهوة ، مع شراء HP ، لديّ ملعقة ، إما ملعقة صغيرة أو ملعقة.
ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة تأتي أيضًا بأحجام مختلفة.
من الأفضل ترجمة كل شيء إلى غرام.
أفضل الحبوب لكل حصة (50 مل) 38-42 قطعة. عد مرة واحدة وسيكون لديك فكرة عن القهوة الحقيقية.
دونا روزا
اقتباس: Panevg1943
فكتبوا: "ملعقة طعام!"
ليس مقصفًا ، وليس مقصفًا.
ملعقة شاي "ليست صغيرة" ذات أوش جبلي كبير. البن المطحون ناعما.
لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكنك طحن القهوة بدون مطحنة قهوة.
ويبقى في الفتات ولا فائدة منه ولا طعم.
يعلم الجميع السعر المفضل لديهم وسيحددون الجرامات حسب ذوقهم.
لا أستطيع أن أتخيل كيف نشرب القهوة سريعة التحضير.
حتى الأرض في التعبئة الفراغية تبدو لي بسيطة وليست لذيذة وليست عطرية. هنا من الضروري وضع ملعقتين على الكوب
ويتبقى منه الكثير من الرواسب.
أكثر بكثير من الحبوب المطحونة تمامًا في مطحنة القهوة.
تتكون رائحة القهوة الطبيعية من حوالي 80 مكونًا.
تحتوي القهوة الفورية على حوالي 26 مكونًا من رائحة القهوة ، والتي تمكنا من العثور عليها.
بانيفج 1943
اقتباس: دونا روزا

ليس مقصفًا ، وليس مقصفًا.
ملعقة شاي "ليست صغيرة" ذات أوقية جبلية كبيرة. البن المطحون ناعما.
لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكنك طحن القهوة بدون مطحنة قهوة.
ويبقى في الفتات ولا فائدة منه ولا طعم.
أنا أتفق تماما. أطحن القهوة وتحويلها إلى غبار ثم أكثفها قليلاً ، حيث أقوم بتخميرها في آلة إسبرسو. شغفي هو القهوة القوية.
الحيوانات البرية
اقتباس: Panevg1943

أفضل الحبوب لكل حصة (50 مل) 38-42 قطعة. عد مرة واحدة وسيكون لديك فكرة عن القهوة الحقيقية.
وبالنسبة لي ، فإن 50 جرامًا من القهوة مألوفة.
ماذا أفعل؟
الحيوانات البرية
اقتباس: Panevg1943

أفضل الحبوب لكل حصة (50 مل) 38-42 قطعة. عد مرة واحدة وسيكون لديك فكرة عن القهوة الحقيقية.
ماذا عن الطعم واللون؟ للرفاق.
تانيوشا
أنا أحب القهوة الطبيعية كثيرًا ، فأنا أشربها فقط في فنجان صغير سعة 50 مل وأضع 3 ملاعق صغيرة من القهوة ، أقل بالنسبة لي هو بالفعل سائل وليس قهوة.
دونا روزا
اقتباس: tanya1962
أنا أحب القهوة الطبيعية كثيرًا ، فأنا أشربها فقط في فنجان صغير سعة 50 مل وأضع 3 ملاعق صغيرة من القهوة ، أقل بالنسبة لي هو بالفعل سائل وليس قهوة.
هذه بالفعل "جرعة".
لم تكن معدتي تتعامل مع هذا بكل رغبتي في تناول القهوة.
كروشيه
اقتباس: tanya1962

أنا أحب القهوة الطبيعية كثيرًا ، فأنا أشربها فقط في فنجان صغير سعة 50 مل وأضع 3 ملاعق صغيرة من القهوة ، أقل بالنسبة لي هو بالفعل سائل وليس قهوة.
أنا أؤيد "المنحدرات"! لكن 3 ملاعق بالنسبة لي ليست أيضًا "ثلجًا" ... أحب المزيد ... 5 ملاعق (أو حتى 6) لكوب 50 مل.
ليكا
كلما طالت مدة تخمير القهوة ، زادت القوة. اطبخي على الموقد لمدة ساعة على الأقل ، على نار خفيفة مع الهيل (المهروس).
دونا روزا
اقتباس: Panevg1943

أفضل الحبوب لكل حصة (50 مل) 38-42 قطعة. عد مرة واحدة وستكون لديك فكرة عن القهوة الحقيقية.
أحصيت اليوم 40 حبة وقمت بطحنها.
لقد حدث ذلك معي على ملعقتي مع شريحة ، كما هو الحال دائمًا.
لكل منها قواعدها الخاصة.
في القهوة لا أقدر القوة بقدر ما أقدر الرائحة.
لذلك ، أشتري الحبوب ، لكنني لا أطحن في عبوة مفرغة.
كروشيه
اقتباس: ليكا

كلما طالت مدة تخمير القهوة ، زادت القوة. اطبخي على الموقد لمدة ساعة على الأقل ، على نار خفيفة مع الهيل (المهروس).
ليكا
ماذا عن حقيقة أن القهوة لا تتحمل الغليان؟ سيكون من الصعب علي عدم ترك القهوة تغلي لمدة ساعة ...
دونا روزا
اقتباس: كروش

ليكا
ماذا عن حقيقة أن القهوة لا تتحمل الغليان؟ سيكون من الصعب علي عدم ترك القهوة تغلي لمدة ساعة ...
لماذا يتم الحصول على أفضل قهوة
متى يتم طهيها على الرمال الساخنة؟
لأنه لا يغلي ، بل "يتنفس" فقط في الترك.
يحتفظ التركا نفسها برائحة القهوة في شكلها.

يجب أن تطحن الحبوب بشكل صحيح ولا تحتاج إلى خمس ملاعق.
لهذا السبب سأقول أنه يمكن طحن القهوة في مطحنة البن ،
ليس مع خلاط أو أي شيء آخر.
ليكا
اقتباس: كروش

ليكا
ماذا عن حقيقة أن القهوة لا تتحمل الغليان؟ سيكون من الصعب علي عدم ترك القهوة تغلي لمدة ساعة ...
دعها تغلي على نار متوسطة واتركها تتغدق بالكاد + السكر والهيل. نفس القهوة المصنوعة بطرق مختلفة وطحن مختلف تعطي مذاقًا ورائحة مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، كنت أشرب الكوبي مؤخرًا. إذا كان في الصباح ، فإن أسرع طريقة من صانع القهوة. وفي النهار يمكن أن يكون من تركي على موقد مع طحن دقيق في مطحنة القهوة السوفيتية ، صب الماء البارد ، وإعطاء "زبدان". الطعم يأخذ لون الشوكولاته. تنطبق على هذه القهوة - كلما كانت الطحن أنعم ، كانت نكهة الشوكولاتة أكثر إشراقًا.
اقتباس: دونا روزا

لماذا يتم الحصول على أفضل قهوة
متى يتم طهيها على الرمال الساخنة؟
لأنه لا يغلي ، بل "يتنفس" فقط في الترك.
يحتفظ التركا نفسها برائحة القهوة في شكلها.
كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة ، عليك فقط تجربة هذا وذاك ، واختيار ألذها لنفسك. أصنافها وطريقة الطحن / الطحن الخاصة بها وطريقة الطهي بالطبع.
دونا روزا
اقتباس: ليكا
كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة ، عليك فقط تجربة هذا وذاك ، واختيار ألذها لنفسك. أصنافها وطريقة الطحن / الطحن الخاصة بها وطريقة الطهي بالطبع.
حق تماما.
صوت استهجان
أنتم جميعًا لذيذة جدًا بشأن القهوة ...... لا أفهم مذاق القهوة الطبيعي ، تمامًا كما لا أفهم مذاق الشاي وخاصة الأخضر. القهوة الفورية مذاقها أفضل من القهوة الطبيعية بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو تضخم المزيد من الحليب. بالأمس أغرتني الرائحة غير العادية ، كانت القهوة تسمى بودنغ عيد الميلاد. مصنوعة من أصناف مختارة من أرابيكا والتوابل.
بانيفج 1943
اقتباس: Wildebeest

وبالنسبة لي ، فإن 50 جرامًا من القهوة مألوفة.
ماذا أفعل؟
الحيوانات البريةما هو السؤال (كما تعلم تقاس السوائل بالملي)؟ اطحن 42 حبة واتركها (بالطريقة المفضلة لديك) واشربها بينما تستمتع. قوية بما فيه الكفاية ، معطرة ، لذيذة !!!
أما بالنسبة للصنف ، فأنا أحب المخاوي اليمني ، لكنه يعض كثيرًا: ما يقرب من 7000 روبل / كجم.
دونا روزا
اقتباس: Panevg1943
لدغات كثيرًا: ما يقرب من 7000 روبل / كجم.
القهوة الجيدة تكلف الكثير.
igorechek
أنا لا أفهم المعضلة ... إذا كنت تريد أن تشرب قهوة ممتازة ، فلا تدخر المال لشراء قهوة جيدة ، واشتر مطحنة قهوة من الحجر الطاحن لآلة قهوة الخروب بضغط 15 ضغط جوي. وإذا ندمت على شراء هذا ، فلماذا تحتاج إلى قهوة الحبوب؟ ثم لحظة واحدة سوف تفعل لك.
الطين
نأخذ منديلًا من الكتان (قطعة قماش) ، ونلف الحبوب (1 كوب - ملعقة كبيرة) ، ونطحن جيدًا بمطرقة. نحن الشراب. لقد فعلت ذلك بنفسي عدة مرات - لم يتبين شيئًا.
دونا روزا
اقتباس: الطين

نأخذ منديلًا من الكتان (قطعة قماش) ، ونلف الحبوب (1 كوب - ملعقة كبيرة) ، ونطحن جيدًا بمطرقة. نحن الشراب. لقد فعلت ذلك بنفسي عدة مرات - لم يتبين شيئًا.
ما المطرقة ؟؟؟ : pard: مطحنة قهوة DELONGI ممتازة.
إذا كنت ترغب في شرب القهوة من الحبوب ، قم بشراء مطحنة قهوة.
igorechek
اقتباس: الطين

نأخذ منديلًا من الكتان (قطعة قماش) ، ونلف الحبوب (1 كوب - ملعقة كبيرة) ، ونطحن جيدًا بمطرقة. نحن الشراب. لقد فعلت ذلك بنفسي عدة مرات - لم يتبين شيئًا.
ليس إذا كنت تشرب قهوة الحبوب حقًا ، فلا يوجد شيء لابتكاره. حسنًا ، لن يعمل بشكل متساوٍ وفعال لطمأنته.
قهوة. نعم بمطرقة؟ نعم لديّك الآن ...! تذكر كيف في الفيلم ، عندما عُرض على نيكولين الزجاجة؟
إلينوشكا نيكولاييفنا
من فضلك قل لي ، هل من الممكن شراء حبوب البن غير المحمصة في مكان ما؟ أم أنها مقلية فقط؟
نينيل
اقتباس: إيلينا نيكولاييفنا

من فضلك قل لي ، هل من الممكن شراء حبوب البن غير المحمصة في مكان ما؟ أم أنها مقلية فقط؟
هنا ، أيضًا ، من المثير للاهتمام ، أنني قمت بقليها بطريقة ما ، لم أر قط المزيد من القهوة ألذ.
الظل
السلام عليكم ايها الخبازون!

الشاي والقهوة في Myasnitskaya

كيف يمكنك طحن القهوة إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة؟
نينيل
اقتباس: الظل

السلام عليكم ايها الخبازون!

الشاي والقهوة في Myasnitskaya

كيف يمكنك طحن القهوة إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة؟
في كل مرة يمرون فيها ويتحسن مزاجي ، أحب حقًا

اناتولي هل هناك قهوة غير محمصة تباع هناك ؟!
الظل
السلام عليكم ايها الخبازون!

القهوة بالطبع ، لكن الأسعار
نينيل
اقتباس: الظل

السلام عليكم ايها الخبازون!

القهوة بالطبع ، لكن الأسعار

يمكن قول هذا عن جميع المتاجر ...
كروشيه
اقتباس: إيلينا نيكولاييفنا
هل من الممكن شراء حبوب بن غير محمصة في مكان ما؟

قهوة خضراء؟

إنه شائع جدًا في MI.

اعتدت أن أكون في فن القهوة.
إلينوشكا نيكولاييفنا
اقتباس: كروش
شائع جدا في MI يحدث
IM - ما هذا؟
كروشيه
متجر على الانترنت.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز