حساء الكرنب "الرهبانية"

حساء الكرنب "الرهبانية"

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الروسية

مكونات
ملفوف مخلل	300 غرام
الفطر الجاف	حفنة
بصلة	2-3 بصل متوسط
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي
الثوم للتقديم

طريقة طهو

• نقع الفطر في الماء البارد طوال الليل. يُغلى المزيج حتى يصبح طريًا ، ويُقطّع جيدًا ، ويُعاد إلى القدر حيث تم طهيه. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزيت النباتي ويُضاف إليه مخلل الملفوف. ينضج حتى ينضج. يُضاف الملفوف الجاهز إلى قدر مع الفطر ، ويُطهى قليلاً تحت الغطاء. في هذا الوقت ، في مقلاة حيث يُطهى الملفوف ، يُقلى الطحين ، ويُخفف بالمرق من المقلاة ، ويُحرّك حتى لا تكون هناك كتل. يُضاف الطحين إلى قدر مع شوربة الملفوف ويُغلى المزيج. أطفئ النار. دع الحساء يشرب. عند التقديم ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً.
• 
• 

الطبق مصمم ل

2-2.5 لتر

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

حساء الملفوف الخالي من الدهون لذيذ جدا وعطري. في اليوم التالي يصبحون ألذ.