كعكة البانكيك

كعكة البانكيك

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
بيض	2 قطعة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
حليب	500 مل
طحين	2 حبة. فن. (250 جرام)
ماء مغلي	1.5 ملعقة كبيرة.
راست. نفط	5 ملاعق كبيرة. ل.
حشوة 1
فيليه دجاج	2 قطعة
حشوة 2
بيض	2 قطعة
بصل أخضر	1/2 حزمة
أرز دائري	1/2 م / ش
حشوة 3
الفطر	500 جرام
بصلة	3 قطع.
زيت الصدأ	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
بالإضافة إلى
البيض (للتزييت)	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• تحضير عجينة البان كيك.
• يخفق البيض مع السكر والملح. أضف الحليب. تغلب. إضافة الطحين. تغلب. أضف الماء المغلي. تغلب. أضف راست. نفط. الفطائر المخبوزة.
• تحضير الحشوات.
• الحشوة 1. اسلقي صدور الدجاج (يفضل مع الأرجل للعصارة والمذاق) بالملح. قطع عبر الحبوب.
• الحشوة 2. يُسلق البيض المسلوق جيداً ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف البصل المفروم والأرز المسلوق.
• الحشوة 3. قطع الفطر وتبخر السائل منه في مقلاة ساخنة وجافة. ثم تضاف الزبدة واللفت المفروم. بصلة. يقلى.
• التجميع (يلزم 17 فطيرة).
• دهن قالب بقطر فطيرة.
• ضعي أول فطيرة في القاع. ادهني بالبيض المخفوق حول الحافة.
• 
• ضعي فطيرة على جانب القالب (ستكون هذه جوانب الكعكة) ، ضعيها على الفطيرة السفلية ، بحيث تتدلى الحافة خارج القالب. جانب الفرشاة بالبيض المخفوق.
• 
• وهكذا ، ضع بقية الفطائر في دائرة ، بالفرشاة بالبيض.
• 
• ضعي فطيرة في الوسط.
• 
• ضع الحشوة 1.
• 
• أعلى ثلاث فطائر.
• ضع الحشوة 2.
• 
• أعلى ثلاث فطائر.
• ضع الحشوة 3.
• 
• ضعي قطعة بان كيك واحدة فوقها ، وادهنها بالبيض.
• 
• لف حواف الفطائر المعلقة ، وادهنها بالبيض.
• 
• وفي الختام ، ضع فطيرة أخرى ، دهن المفاصل بالفطائر الأخرى.
• 
• توضع في فرن محمّى على حرارة 180 جم لمدة 15-20 دقيقة لتماسك الفطائر معًا.
• ضعها في طبق وقدمها.
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

1.5 ساعة - 2 ساعة

كعكة رائعة وفئة رئيسية رائعة!

شكر! في المرة الأولى التي أضع فيها الوصفة ، لم ينجح شيء ما ... مع الصورة الرئيسية ... (يرجى إخبار أحدهم بكيفية جعل الصورة الرئيسية للوصفة كبيرة ...)

إيلينا ، لا يجب أن تكون كذلك ، كل شيء على ما يرام وواضح))

فطيرة رائعة ، والفئة الرئيسية هي المديح بشكل عام قبل كل شيء !!
سأطبخه بالتأكيد. (على الأقل سأحاول) قل لي ، هل تتساقط الحشوة من الطبقات كثيرًا عند القص والأكل؟

لقد دكتها جيدًا. تبين أن الفيليه كان كثير العصير ، وليس جافًا ، لأنه تم طهيه بأرجل الدجاج ولمدة ساعة تقريبًا ، لصق الأرز بالحشوة 2 ، وانسكب الفطر والبصل قليلاً. أفضل نفسك بسكين للمساعدة. تحتاج أن تأكله مثل الفطيرة ، بيديك ، فلن يسقط أي شيء ، أو بأقل الخسائر.

لقد خبزت نفس الكعكة منذ عدة سنوات (حجم الفطائر هنا يزيد قليلاً عن 1 سم):

[أيلين]

أيلين، يا لها من فطيرة ، ربما ، اتضح أنها لذيذة!
إنه لأمر مؤسف أن Shrovetide انتهى يوم أمس .... تم وضع إشارة على الوصفة ، شكرًا!

طبخ مثل هذا! 8 مارس أمامنا! ابني ، شديد الحساسية ، أكل الخدين ...