بورشت نباتي (متعدد الطباخات ماركة 701)

بورشت نباتي (متعدد الطباخات ماركة 701)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرق الخضار *	1-1.2 لتر
بطاطا	3-4 قطع
الكرنب	300 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الشمندر	1-2 قطعة
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
ماء	1 م / ش.
شبت وبقدونس	طازج
البقدونس والكرفس	جاف
ثوم طازج	2-3 أسنان
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
ملح ، فلفل أسود	المذاق
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	ليخدم

طريقة طهو

• طبخ صلصة الشمندر ، والتي نقوم بطهي البنجر من أجلها.
• 1. نظف البنجر ، اقطعه إلى شرائح. نضعها في وعاء متعدد الطهي ، بعد صب 0.5 ملعقة كبيرة فيه. ل. زيت نباتي.
• 2. أضف معجون الطماطم وعصير الليمون والسكر. نحن نمزج.
• نقوم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 30 دقيقة.
• 3. صب الماء في الوعاء ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الطهي وتجاهله حتى تنطلق الإشارة.
• بينما يمكنك تحضير المكونات الأخرى: قشر الخضار واغسلها وقطّعها.
• 4. بعد إشارة الاستعداد ، انقل البنجر المطهي من الوعاء.
• 
• نعيد الوعاء إلى الجسم متعدد الطهي (لم أغسل الوعاء).
• طبخ قلي الخضار.
• 5. يقشر ويقطع الجزر والبصل. إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الوعاء. ل. وزعي الزيت النباتي.
• نقوم بتشغيل وضع القلي 1 - 15 دقيقة. يقلب البصل والجزر بشكل دوري.
• 6. نظرًا لأن البطاطس التي أستخدمها سريعة الغليان ، والملفوف الشتوي صعب ، قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح وبعد 7 دقائق أضفته إلى القلي.
• 7. ملفوف مقلي مع البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
• 8. يضاف البقدونس الجاف والكرفس إلى الخضار ويسخن حتى نهاية النظام الغذائي.
• 
• نحن نطبخ البرش.
• 9. نضع البطاطس مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات إلى القلي النهائي.
• 10. صب في مرق الخضار. (تذكر ، الوعاء ساخن ، يجب تسخين المرق مسبقًا في وعاء منفصل حتى لا يفسد طلاء الوعاء!) يجب ألا يصل المرق إلى الحد الأقصى!
• 
• نقوم بتشغيل وضع SUP لمدة 30 دقيقة. قم بتمكين وظيفة التدفئة مسبقًا.
• 11. بعد 20 دقيقة أضيفي صلصة الشمندر إلى وعاء الطبخ المتعدد. نحن نمزج. جربه للحصول على الملح وأضف الملح إذا لزم الأمر.
• 12. بعد 5 دقائق أخرى ، ضعي ورقة الغار.
• 
• 13. اغسل ، وجفف ، وقطع الأعشاب الطازجة والثوم.
• 14. بعد الإشارة ، أخرج lavrushka ، أضف الخضر والثوم والفلفل الأسود المطحون إلى البرشت واتركه لمدة 15-20 دقيقة على التسخين.
• 
• خدمة البرشت مع القشدة الحامضة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

* طبخ مرق الخضار من أي خضروات مفضلة. كان لدي كراث وجزر وجذر بقدونس. أو استبدلها بالماء.

Ksyushenka ، لقد صنعت مثل هذا البرشت الجميل واللذيذ ، أنا متأكد من أنه كان لذيذًا. لا يوجد طباخ متعدد براندت ، وبدونه ، لن ينجح أي شيء بشكل واضح ، وربما بطريقة أخرى يمكن طهيه.
بفضل Ksyusha على بورشت اللحم.

[فيكوس]

فيكوس، شكرا جزيلا!

اطبخي في قدر الضغط. في نفس التسلسل. عندها فقط حرر الضغط وأضف البنجر ، واستمر في التسخين لمدة 15-20 دقيقة. ستكون جاهزة بالفعل ، وليس عليها أن تغلي.

كسينيا ، شكرا لك.

يا له من بورشت جميل فاتح للشهية في الصورة! واللون مثل هذا البنجر الغني.
دائمًا ما يكون البرش الخاص بي أحمر أكثر من الطماطم والطماطم ، ولكن هنا يتم إعطاء اللون بوضوح من البنجر. سوف تحتاج إلى محاولة طهي مثل هذا البرش الخالي من الدهون. أنا فقط سأطبخ على الموقد في قدر. هل ستتحول إلى أن تكون جميلة جدًا ولذيذة؟

[زنبق]

زنبق، شكرا جزيلا !

لماذا لا تعمل؟ بعد كل شيء ، كم قرونًا طبخ أسلافنا البرش ليس في طباخ بطيء وكل شيء تحول بشكل جميل ولذيذ بالنسبة لهم.