الكشمش الإسكافي

الكشمش الإسكافي

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق القمح	1.5 ملعقة كبيرة
زبدة	90 جرام
الكريمة الحامضة	100 جرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل
مسحوق الخبز	1 ، 5 ملاعق صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
التوت الكشمش (الأحمر والأسود)	800 جرام
طحين	3 ملاعق كبيرة. ل
السكر	1 ملعقة كبيرة.
عصير الليمون (غير مستخدم)	2 ملعقة كبيرة. ل
قشر الليمون	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• حان الوقت الآن لاستخدام التوت والفواكه المجمدة في الخبز. الإسكافي هو وجبة صيفية رائعة ، لكن التوت المجمد جيد تمامًا!
• من السهل جدًا تحضيرها بحيث يمكن للطفل التعامل معها تمامًا.
• أولا ، تحضير العجين.
• اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. نضيف مكعبات الزبدة ونطحنها بخليط الدقيق حتى تتفتت.
• تضاف الكريمة الحامضة وتخلط بسرعة. إذا قمت بالعجن لفترة طويلة ، ستكون العجينة قاسية.
• طبخ الحشوة. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات في وعاء مع التقليب. ليس من الضروري تذويب التوت.
• نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. نقوم بتوزيع التوت في قوالب من السيراميك. ضعي العجينة فوق التوت وضعيها بيدك.
• ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة
• 
• يجب أن يغلي الحشو ويتحول لون العجين إلى اللون الذهبي. أخرج الإسكافي النهائي من الفرن واتركه ليبرد لمدة ساعة على الأقل.
• 
• 
• تقدم مع ملعقة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

الطبق مصمم ل

10 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

شهية طيبة!

وصفة من مجلة بقالة المدرسة رقم 14 2013