آيس كريم "نوتيلا"

الفئة: الحلويات

مكونات
حليب	300 مل
كريم 33٪	150 مل
بيضة	2 قطعة
السكر	70 جرام
حليب مجفف	25 جرام
عجينة الشوكولاتة	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

افصل الصفار عن البيض.
يخفق الحليب والصفار والسكر ومسحوق الحليب ويترك على نار خفيفة.
عندما يبرد الخليط ، أضيفي كتلة الشوكولاتة ، صبي بياض البيض المخفوق والكريمة.
تغلب على كل شيء مرة أخرى واسكبه في صانع الآيس كريم.

ملحوظة

نوتيلا

مكونات:
حليب 150 مل
مسحوق الكاكاو 4 ملاعق كبيرة. ل
حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر الفانيليا 10 جم
100 جرام سكر
100 جرام مكسرات
زبدة 150 جرام

طريقة طهو:
تقلى المكسرات ، تقطيع صغيرة قدر الإمكان ، تقريبًا إلى الدقيق.
نذوب مسحوق الحليب والسكر والكاكاو والدقيق في الحليب ونضع المكسرات. ضعي الخليط في حمام مائي أو على نار خفيفة. لدي طباخ حليب لهذا الغرض.
عندما يثخن الخليط ، يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُعطي
نذوب الزبدة ونقلبها ونصبها ساخنة في وعاء يتم تخزين العجينة فيه.