صانع الخبز Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Teeks ، اختبرت برنامجًا آخر.

"خبز فرنسي" 750 غ قشرة متوسطة.

3:19 رقم الدفعة 1
3:14 راحة
3:09 رقم الدفعة 2
2:52 إشارة للزبيب ، ثم يستمر بالعجن
2:47 الارتفاع رقم 1
1:49 تجريب
1:48 صعود رقم 3 ، أي صعود رقم 2 مرة أخرى - بحلول.
0:58 خَبز
في هذا الوضع بالأمس تم خبز كعكة "Royal Lazy".
لم أستطع الوقوف عند الساعة 1:48 ، وسحبت الملعقة ، على التوالي ، وسحبت عجينًا طريًا للغاية ، وحاولت تقريبها.

تبين أن الكعكة مدبوغة ، بدون قبة واضحة (ولكن بدون ملعقة) الوزن 930 جم (في شكل مبرد جيدًا)
سنحاول غدا في عيد ميلاد حفيد. وسألتقط صورة غدا.

والليلة سوف أتحقق من بعض البرامج الأخرى. غدا سأعطي صانع الخبز هذا لابنتي.

أضيف السبت 23 أبريل 2016 09:33 ص

سأكتب طريقة أخرى. برنامج رقم 5

خبز الحبوب الكاملة ، 750 جرام ، قشرة داكنة.

3:18 دفعة رقم 1 (متشنج)
3:13 راحة
3:08 رقم الدفعة 2
2:50 إشارة للإضافات
2:45 الارتفاع رقم 1
1:54 الاحماء
1:53 ارتفاع رقم 3 (التخطي الثاني ، يعني أن هذه ميزة للموقد ، لا يوجد ثانية في أي برنامج
رفع)
1:03 خَبز
لقد خبزت خبز القمح "باني دي كومو" من نصف القاعدة ، بالإضافة إلى أنه ، كما هو الحال دائمًا ، أضفت القليل من الكستناء ، بضع ملاعق كبيرة من الراست. زبدة و 20 جرام حليب مجفف.

خرج الخبز بوزن 810 جرام (مبرد)

أضيف السبت 23 أبريل 2016 09:41 ص

صور قطع الخبز والكعك بالأمس ، المخبوزة على وضع "الخبز الفرنسي" ، ستكون في المساء.

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكاأحسنت صنعًا أيضًا جربت هذه البرامج وأيضًا الخبز الحلو والخبز المخمر ، №3. هذا البرنامج لديه الصعود الثاني. لقد تعلقت بخبز العجين المخمر. مرة أخرى ، قمت بزراعة عجين البصل المفضل لدي ، والآن أخبزه وأخبزه. بالأمس خبزت خبزًا أبيض مع برتقال مجفف. كانت الرائحة رائعة حتى تذوقوها ، لكن مرة أخرى خرج "الفطر" من الدلو واستقر الجزء العلوي من الرأس على الزجاج. لقد أخذت للتو العجين المخمر من الثلاجة ، وحركته بالماء وسكبته في دلو. حتى بعد الصعود الثاني ، لم يرتفع الخبز كثيرًا ، اعتقدت أن الخميرة لم تكن كافية ، ولكن في اليوم الثالث مثل بوبر. لم ألتقط صورة ، الجرح طبيعي ، مخبوز على القشرة الوسطى تمامًا ، فقط مكان "القبلة" شاحب.
وأنت ذكي ، ستكون هذه الهدية الرائعة لابنتك

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.، تانيوش ، نحن على "أنت". اسمع ، لكنني ما زلت لا أستطيع الوصول إلى العجين المخمر ، وكم الخبز الذي أخبزه ، لذلك كل أنواع العجين المخمر. والخمير ، أخاف منهم. أيهما هو الأبسط؟ أعدك رسميا! بدءًا من الأسبوع المقبل ، سأجلس حول موضوع البداية - اقرأ العتاد.

تمت الإضافة السبت 23 أبريل 2016 12:59 مساءً

بشكل عام ، أنا أحب صانع الخبز هذا ، فهناك مساحة كبيرة فيه ، إذا قمت بإزالة الدلو ووضعت نموذجًا غير قياسي للخبز. ويبدو مضغوطًا.

أضيف السبت 23 أبريل 2016 07:31 مساءً

كوليش "رويال بومر" في برنامج "الخبز الفرنسي"



قشرة متوسطة. الوزن 830 جرام. لذيذ !!!! حقيقة!

خبز "باني دي كومو" ، برنامج الحبوب الكاملة ، 750 جرام ، قشرة داكنة.



الفتات رطبة ومطاطية وممتعة للغاية. الطعم هو خبز ريفي!

أوه ، يا فتيات ، يا له من جمال! أنا فقط لا أستطيع ، كيف أريد أن أتعلم ذلك))
هدفي الرئيسي الآن هو تعلم كيفية خبز كعكة لذيذة لعيد الفصح))

[أوكسانا]

أوكسانا، أنا أقبل "عليك" و "المشكله الملكية" - فقط رائع و "باني دي كومو" شيء ما طار أمامي ، كيف فاتني؟ سآخذ لمحاولة ذلك أيضا. لا تخف من العجين المخمر ، فهم يكتبون أصعب مما هم عليه بالفعل. في البداية ، لم ينجح الجاودار بالنسبة لي ، ووضعته جانبًا لفترة طويلة. ثم عانيت مع البصل لفترة طويلة. بحزن ، رفعتها إلى نصفين وخبزت عليها لفترة طويلة. ثم نجحت في تربية "إيزيامينايا" ، وهي أغنية جيدة ، لكنها بحاجة إلى إطعامها باستمرار ، وبطريقة ما فقدت الاهتمام بها. ثم عثرت في مكان ما على وصفة خبز الجاودار ، وفي البداية أخبر المؤلف بتفصيل كبير عن كيفية زراعة العجين المخمر على دقيق الجاودار.وحصلت على الفور على هذا الجاودار وهو الآن يقف في الثلاجة ويتغذى على القمح. بإلهام ، قررت تبسيط زراعة البصل. هذه المرة كبرت بسرعة واكتسبت القوة بسرعة. لكني سأخبز الكعك بالخميرة. لقد كان "Royal Bummer" الخاص بك على ملاحظتي أيضًا ، لكن يدي لم تصل إليه. لقد أحببت حقًا قصتك ، لكن ما مدى جمالها؟ أنا أحب الكعك الحلو. هذه المرة أريد أن أحاول خبز "كعكة لذيذة على صفار" ، حسنًا ، و "لذيذ على صفار البيض" من دافي... وفي الآونة الأخيرة ، صادفت وصفة لكعكة عيد الفصح مع الشوكولاتة البيضاء ، وأريد أيضًا تجربتها

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.، تانيا ، كتبت عن كعكة عيد الفصح في تيمكو "شخص كسول ملكي" في آلة خبز "في 33 صفحة ، وفقًا للوصفة ، صنعت كل شيء" بنس واحد مقابل فلس واحد "، فقط 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق في زبيب مخمش. كل ما عندي من حلوة (زوج ، صهر ، ابنة ، حفيدة) قال لا أطرح ولا نضيف.

مساء الخير (على الرغم من أنه ليس جيدًا هنا ، إلا أنها تمطر)! أوكسانا ، لقد قرأت مشاركاتك حول "المشكله الملكية" ونظرت بشكل عام في هذا الموضوع. لقد أحببت حقًا حقيقة أنه اتضح أن طعم الشخص الكسول لا يتحسن إلا بمرور الوقت ، مما يعني أنه يمكنك خبزه مسبقًا. لقد قمت بشحنه بالفعل ، لكنني ما زلت أضع القليل من السكر ، 170 جرامًا ، والخميرة - 18. وضعته في البرنامج رقم 1 وقمت بضبط التأخير لمدة 4 ساعات ، دعونا نرى ما سيحدث.
كيف أحببت ابنتك هديتك؟ من الجيد أن يكون لديك أم استشارية أيضًا. ابنتي لا تشاركني اهتماماتي ، لكن حفيدتي اتبعت خطى جدتها ، واشترت لنفسها رسماً كاريكاتورياً وهي بالفعل تخبز الكعك فيه. حتى وصل الأمر إلى كعك عيد الفصح ، طلبت قطعتين على الأقل. والجبن المنزلية عيد الفصح.

الفتيات العزيزات هل الفرن يعمل بشكل صاخب أم يمكن تحمله؟

إنه هادئ جدًا بالنسبة لي

[غاضب]

غاضبالشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن آلات الخبز تعمل بشكل مختلف ، والمحركات مختلفة. على مدار الأسبوعين أو الثلاثة أسابيع الماضية ، عملت مع 4 (!) Chl-mi.
باناسونيك هادئة جدا.
إل جي هادئة.
مولينكس - لا يطن بهدوء على الإطلاق ، ولكن بالتساوي.
Endever - بصوت أعلى ، ولكن بطريقة مختلفة تمامًا.

ويكون الصوت فقط أثناء العجن وهو 20 - 25 دقيقة.
تاتيانا س.,

هل أحببت ابنتك الهدية؟

كيف - في يومين ، ثلاثة أرغفة من الخبز ، واليوم أو غدًا تستعد لـ "رويال ليزي".

وأنا جميعًا "مفاجئ" - أريد أن أخبز كعكاتًا وفقًا لثلاث وصفات - وفقًا لوصفتي ، "كعكة عيد الفصح مع Myasoyedovskaya" (حتى أنني خبزتها في رسم كاريكاتوري) والشوكولاتة. وأيضًا ، وأيضًا اللوز ، وعلى عجينة باردة ، وبوجه عام لن أدخل أي باب آخر!

[أوكسانا]

مرحبا جميعا !!!
أنا في رتبك بالأمس اشتريت ماكينة خبز
قالت لزوجها ، "حسنًا ، لدي كل الأدوات" ، ابتسم وقال إنني لا أعتقد أن هذا الأخير.
حتى الآن فتحت الفرن وفحصته. وهناك العديد من الأسئلة في آن واحد:
- هل أحتاج إلى إزالة الملصق الموجود على جانب الموقد؟
- متى نضع الدلو في الفرن اللفافة الكبيرة؟ لقد أدخلته واتضح أنه تمرر قليلاً (أو أفسده ، ربما أشرح ذلك بشكل محير)
- في كثير من وصفات الخبز يوجد لبن بودرة ، هل يمكنك شرائه من أي شركة ، أم هناك تفضيل؟
لعيد الفصح أريد أن أخبز "رويال بومر" ، شكراً أوكساناللصورة. هل هناك عيوب في خبزه؟

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 07:29 مساءً

وسؤال آخر لذوي الخبرة. التعليمات تقول أولاً السائل ، ثم الدقيق وأخيراً الخميرة. في فرع "Royal Bummer" ، أوصت فتاة صانعة خبز للجميع ، بغض النظر عن الشركة ، دائمًا وضع الدقيق أولاً والسائل أخيرًا ، على حد تعبيرها ، هل سيستمر الفرن لفترة أطول؟
تاتيانا، فأنت بالتأكيد خباز متمرس وأفرانك مختلفة ، لأنه لا يزال من الأفضل والأكثر صحة وضع المكونات

[ريشكا]

ريشكا، إيرينكا ، أجيب نقطة بنقطة.
قم بإزالة الملصق.
التمرير صغير. كل شيء صحيح معك.
أي مسحوق حليب.

أما بالنسبة لكعكة عيد الفصح. كما هو مكتوب في الوصفة ، افعل ذلك. هذا خبز أو عجين آخر وفقًا لقاعدة DRY to WET. وهنا تندرج tsimes نفسها في ما يجب القيام به بالضبط في هذا التسلسل.

من أجل الوضوح ، سأعرض عليكم صورتين ، لابنتي على هاتف fotala ، حتى تتمكن من فهمه أكثر. أنا أنظر وسوف يكون في متناول يديك.

كل شيء واضح هنا. تنشر قطعة من عجينة choux على الطاولة لتبريدها بشكل أسرع ، وتقلب البيض مع السكر والحليب بالشوكة. ثم أضفت الخميرة ، وهي على طبق صغير. على الدقيق (كما أنني أضع الملح فيه قليلاً) نقطع البرقوق إلى قطع. الزبدة ، ثم عجينة الشو على شكل قطع وتغطى بالمكونات السائلة. بشكل عام ، كل شيء حسب الوصفة.



وهكذا تبدو محتويات الدلو بعد 6 ساعات.
حسنًا ، لقد رأيت صورة كعكة عيد الفصح.

شكرا على الاجابة. سأستمر في التفكير في أي واحد يجب شراؤه

خبزت 2 Lazy The الأول ، كما وصف Oksana ، المكونات الجافة أولاً ، ثم الرطب. ضع عدادًا لمدة 4 ساعات. بالنسبة لي ، أثناء العجن ، لم يتدخل الطحين بأي شكل من الأشكال ، فقد ساعد في استخدام ملعقة سيليكون. ثم لم تسمع إشارة إضافة الزبيب ، لكنها اشتعلت عند انتهاء الدفعة. كان علي أن أملأ الزبيب وأقلبه بملعقة. تم خبز أول واحد في برنامج program1 ، "خبز أبيض". بسبب إشرافي على الزبيب ، لم يكن هناك وقت كافٍ للارتفاع ، اضطررت إلى الضغط على "إيقاف مؤقت" مرتين. نتيجة لذلك ، اتضح مثل هذا

ومع ذلك ، أضع المزيد من السكر (170 جم) والخميرة - 18 جم. أضع الرجل الثاني Lazy Man في الليل أيضًا بتأخير 4 ساعات ، لكنني قمت بتحميل كل شيء بشكل مختلف: السائل الأول ، ثم الجاف. سكر - 190 جم ، خميرة - 20 جم ، الوضع - "فرنسي". نظرًا لعدم وجود موزع ، قمت بضبط المنبه على النوم في الوقت المناسب ، لكنني كنت مخطئًا ، وانتهت الدفعة مرة أخرى ، وتكررت القصة القديمة نفسها. ها هي المشكله رقم 2:

أحببته أكثر. أنا لم أخرج الملعقة. بالمناسبة ، قمت بإدخال ملعقة من Rolsen ، لسبب ما ، تلتصق العجين بها بشكل أقل ، على الرغم من خدشها قليلاً. هذا هو الجزء السفلي من Lazy Man # 1:

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.أوه ، ما kvasavcheGi ، كنت سأضرب ، وأنا أعلم كم هي لذيذة!

[أوكسانا]

صباح الخير!
أوكساناشكرا جزيلا لك بهذه التعليمات أنا متأكد من أن الشخص الكسول سيعمل
تاتيانا، رفاقك الكسالى وسيمون

[ريشكا]

ريشكايا إيرلندي ، قبل كل شيء أود أن أهنئكم على الانضمام إلى صفوفنا: الأصدقاء: وأتمنى لكم خبزًا جيدًا. لقد نسيت أن أكتب عن الملصق الموجود على جانبه ، لم أقشره ، لقد أحببته حقًا ، إنه أكثر أناقة به. أما بالنسبة للمكونات ، فقد قابلت الرأي المعاكس ، وهو على العكس من ذلك ، فإن صاحب HP مع التعبئة الأولية الجافة ، يضع السائل أولاً. كان لدي كل HPs - في البداية السائل ، كنت أفعل ذلك دائمًا.
أوكسانوتشكاشكرا لهذه الصور الرائعة على "Lazy". ثم شعرت بالحرج الشديد بشأن معجنات شو ، اعتقدت أنها يجب أن تكون أرق. الآن فقط لم أدرك كيف يمكنك تسطيحها ثم تمزيقها إلى قطع صغيرة ، لذلك اصطدمت في كتلة صلعاء قديمة ، وبالأمس أفسدت "لذيذ على صفار" المفضل لدي. عندما قمت بالفعل بتحميل كل شيء ، عندها فقط أدركت أن الوزن كان أكبر من كجم. كم شعرت بالأسف تجاه الموقد ، كان الأمر صعبًا بعض الشيء ، لكنها تعاملت مع الدفعة. وسندت الكعكة النافذة ، وخرج جانب واحد من الدلو قليلاً. لا أعرف ما إذا كانت مخبوزة؟ كان الجزء العلوي من الرأس مشوهًا ، وسأصححه بالزجاج ، لكن هذا عار. الآن يتم خبز واحدة أخرى بعلامة تبويب مخفضة. لكن الكيكة كانت مخبوزة بالفرن وفق وصفة جديدة بالشوكولاتة البيضاء. إنه يرتاح ، أيها الرجل الوسيم ، على وسادة ناعمة (أخشى أنني لست مجعدًا ، أقلبها بين الحين والآخر) ، ربما سأفعل ذلك مرة أخرى. وأريد أن أحاول صنع الجليد من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لقد اشتريت بالفعل حلوى بيضاء.
ولدينا شيء يولياشا تبقي أمي؟ Yulechka، بيئة تطوير متكاملة؟

[يولياشا]

ولدينا شيء يولياشا تبقي أمي؟ Yulechka، بيئة تطوير متكاملة؟
[/ اقتبس]
أوه ، يا فتيات ، أعترف)) لقد أخرجته للتو من الصندوق أمس ، وفي المساء قررت أن أخبز شيئًا ما على الأقل)) خبزته وفقًا للوصفة من كتاب Keks ، أبسط شيء بدا لي) لقد خبزته في وقت متأخر من الليل.
من الرائع مشاهدة الدفعة الأولى ، في هزات)
بشكل عام ، عندما تم خبزها ، تمزق السقف ، وبدا لي شاحبًا وليس مخبوزًا. لقد خبزته مرتين على الخبز ، بدا أنه أصبح أكثر لائقة)
في الصباح سنحاول أي نوع من المعجزة حدث Yudo.
أنا الآن أعيد قراءة الموضوعات ، وأتعلم العتاد)
بصراحة ، من المخيف أن تأخذ شيئًا جادًا.

[جوليا بيتشورا]

جوليا بيتشورا,

مخبوز حسب الوصفة من كتاب كيكس

يبدو لي أن هناك مشكلة في الكب كيك في جميع كتب الخبز. حسنا لهم. من الأفضل بدء خبز الخبز ، لا تخف ، خذ وصفات من المنتدى ، تم اختبارها جميعًا. ابدأ بخبز القمح العادي. كل شيء سوف ينجح.

كل شيء سوف ينجح.

شكرا ، أعتقد ذلك أيضا! ))
عيد فصح مجيد للجميع! المسيح قام حقا قام!

تمت الإضافة الأحد 01 مايو 2016 00:28

)

[المسيح قام حقا قام!]

المسيح قام حقا قام!
وهنا كعكات عيد الفصح:

والخصيتين:

لقد جربنا حتى الآن الكعك المستدير مع الشوكولاتة البيضاء فقط. نحن أحب ذلك كثيرا. ذهب بومر رقم 2 لرؤية ابنته ، لكن رقم 1 لم يتزين بعد

تاتيانا ، ما أجمل كعك عيد الفصح!
وأنت كسول ، بأي وزن وضعت البرنامج والقشرة؟ لقد خبزوا الخبز الفرنسي ، أليس كذلك؟

وأنت كسول ، بأي وزن وضعت البرنامج والقشرة؟ لقد خبزوا الخبز الفرنسي ، أليس كذلك؟

المسيح قام حقا قام! Yulechka ، خبزت الأول في البرنامج رقم 1 ، الخبز الأبيض ، والثاني - بالفرنسية. وزن مجموعة 900 جرام قشرة متوسطة. في اللغة الفرنسية اتضح بشكل أفضل. و أوكسانا مخبوز بالفرنسية. لا نهتم بالاسم ، بل نختار حسب مدة المراحل. وتختلف النتائج CPs التي لها نفس النظام. لقد فعلت نفس الوصفة بشكل مختلف في Rollsen and Mystery. في Mystery ، كان من الضروري وضع المزيد من الخميرة ، وكان لديها وقت أقل في الإثبات. عليك أن تعتاد على كل موقد وبعد ذلك كل شيء سوف يسير كالساعة.
جربت الآن وصفة طلاء المارشميلو ، وتركت بشكل خاص 2 كعكات غير مزينة. نوع من التزجيج

من الضروري أن ينتشر وهو دافئ. يتصلب بسرعة ، ولكنه مرن ، وليس مثل البروتين الهش. أنا لا أعرف الطعم أيضًا ، لقد لطخته للتو.

[عيد فصح سعيد!!]

مساء الخير!!!
عيد فصح سعيد!!
لقد جربت الفرن الخاص بي ، وأطبخ البامر الملكي ، رغم أنه لم يكن بدون مغامرات
أضع جميع المنتجات وفقًا للوصفة ونصائح الصور أوكسانا- شكر. لم أقم بتضمين المؤقت ، لقد تركته لمدة 6 ساعات. لم أتمكن من شراء الخميرة الحية ، واستبدلها بخميرة جافة ، على فرع رجل كسول ، وخصم 2.5 - 4 ملاعق صغيرة ، أخذت 3 ملاعق صغيرة. ثم بدأت برنامج المعجنات الفرنسية ، حتى الارتفاع الثاني ، كان كل شيء على ما يرام ، ثم قررت إخراج الملعقة ، وعلى ما يبدو ضغطت على زر الإيقاف المؤقت لفترة أطول ، تمت إعادة ضبط البرنامج بالكامل ، عند الذعر على الفور ، ثم اخترت برنامج الوقت ، مثل الوقت الذي توقفت فيه. أطلقت الخبز السريع ، على الرغم من أنها كانت تعجن أيضًا ، لكنني أخرجت الملعقة ، والعجين ، المعجن بدون ملعقة ، لا يزال يرتفع. وزن المخبوزات 750 جرام قشرة متوسطة كانت الرائحة رائعة الجمال ظاهريًا. تحدث زوجي ليحاول ذلك المساء ، ولم أستسلم ، لأن كوليش كان في عطلة ، ومرة ​​أخرى لم يكن هناك وقت للخبز. في يوم عطلة أكلوا في يوم واحد. لا يزال زوجي هو نفسه ناقد معجناتي ، لكنه كان يأكل هذه الكعكة. اليوم أنا أيضا طلبت Kulich.
يطلب إضافة المزيد من الزبيب ، أنا نفسي لا أمانع ، لكني أخشى أن يكون هناك كعكة عيد الفصح أثقل ، خام ؟؟؟

حسنًا ، لقد تم تجربة كل شيء ، أقوم بتحليل: من أجل ذوقي ، جاءت الكعكة اللذيذة بالشوكولاتة البيضاء ، لكنها ليست في KhP. الآن أريد تكييف هذه الوصفة لها. في المرتبة الثانية ، انتقل فيلم Lazy و Delicious on yolks إلى المركز الثالث. أعجبني طلاء "marmyshechnaya" ، يبدو أنه ناعم ، لكنه لا يلتصق أو ينهار عند التقطيع

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.مرحبا يا فتيات! لدي تقرير عن الخبز ، مع القليل من الخبرة
1. هذه كعكة (بلدي الأول) وفقًا لوصفة من كتاب ، فهي خالية من الخميرة والصودا. والمثير للدهشة أنه لا يوجد شيء من هذا القبيل ، لذيذ


2. ثم خبزت خبزًا أبيض ، واشتريت خليطًا من المتجر ، واضطررت إلى إضافة الماء والزيت والخميرة ، وكانت الرائحة رائعة ، وقد أحببتها كثيرًا في المنزل ، وأكلوها بسرعة (يحتوي الخليط على 3 مكونات فقط: الدقيق والسكر والملح).
خبز اسود لقد خبزت أيضًا ، من الخليط ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، لقد عالجت أصدقائي ، لقد أحببته. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة)) طعمها مثل بورودينسكي ، على الرغم من عدم وجود شيء من هذا القبيل في بذور الكراوية وكل شيء آخر ، فقد كان يطلق عليها ببساطة "المنزل".



3. ثم خبزت Lazy One. حسنًا ، أيضًا بالمغامرات. أعددت كل شيء بعناية ، ووضعته على الأرض ، وهل يمكنك أن تتخيل ، تخلصت من شيء ، ضعه 3 غرام خميرة بدلا من 3 ملاعق صغيرة !!! وقفت لمدة 5 ساعات ، ثم قمت بتشغيل برنامج "Frenchman".وأعتقد أن شيئًا ما لا يحدث هناك ، كما كان الخليط قائمًا ، لا يزال موجودًا. وفي تلك اللحظة خطرت لي حول الخميرة * مزاحًا * كنت مستاءً ، بالطبع ، حسنًا ، أعتقد ، ماذا يمكنني أن أفعل الآن ، دعها تخبز. وها ، في نهاية الخبز ، ارتفع وحتى الخبز! خرجت كعكة كثيفة ، لكنها لذيذة! أضعها في الخبز لمدة 10 دقائق ، لذا فإن البرميل محترق قليلاً))

تاريخ النشر الإثنين 09 مايو 2016 10:45 مساءً

4. نعم ، لقد نسيت تقريبًا ، لقد صنعت المربى ، واتضح أنه لذيذ جدًا ، والتقطت صورة لبقايا الطعام الآن))
سأظل أطبخ من الكرز)
من المزيج المجمد: فراولة 300 جم ، سكر 250 جم تقريبًا ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
عندما انتهى البرنامج ، أخرجته ، ورش الفرن المربى على الجدران ، كثيرًا. وطار خارج الحدود لا بد من غسل (
وكان 300 جرام فقط من الفراولة ولكن ماذا لو أكثر؟
من الضروري التغطية من الأعلى ، على الأرجح ، حتى لا تطير.


الفتيات!!! سؤال!!! كم غراما تناسب الخميرة في ملعقة قياس من آلة الخبز ؟؟؟ صغير وكبير؟
في حالة صغيرة ، من الناحية النظرية ، يجب أن تأتي ملعقة صغيرة - 5 جرام ، أليس كذلك؟ هل توجد غرفة طعام في الغرفة الكبيرة؟
التعليمات لا تذكر شيئاً عن السعة ، ولا توجد أرقام على الملاعق)) كيف تقيس الخميرة ، بالنسبة لي السؤال الأكبر

[جوليا بيتشورا]

جوليا بيتشورايا يوليا ، ما لن أجربه هو المعلبات والمربيات. قرأت الكثير من المراجعات عندما تعطل صانع الخبز. وصل السكر إلى حيث لم يكن ضروريًا ، كما أفهمه ، حيث توجد الملعقة ، توجد حلقة سيليكون في نفس المكان وعند درجة حرارة عالية ، هناك شيء فاسد هناك. حسنًا ، هذا رأيي ، خاص. لا أستطيع حقا أن أشرح. قال الزوج: لا يحدث شيء إذا ذاب السكر تمامًا ، ولكن إذا غلي ، فالخان. قرأت ما كتبته وأصبح الأمر أكثر متعة.
حسنًا ، باختصار ، أنا شخصياً لن أطبخ المربى.

في حالة صغيرة ، من الناحية النظرية ، يجب أن تأتي ملعقة صغيرة - 5 جرام ، أليس كذلك؟ هل توجد غرفة طعام في الغرفة الكبيرة؟

في ملعقة صغيرة 4 غرام. الخميرة الجافة. لا أعرف مقدار الخميرة في ملعقة كبيرة ، ربما 8 غرامات. يمكنك النوم هناك 2 ملعقة شاي. الخميرة وانظر.

[Yulechka]

أرحب بالجميع! Yulechkaرأى أخيرا النتائج. الخبز جميل والكب كيك متساوي جدًا ، لكن حول المربى الذي أؤيده أوكسانا... لقد جربت المربى في Rollsen مرة واحدة فقط ، لكنني بالتأكيد لن أفعل ذلك. وفي الرسوم الكاريكاتورية قامت بطهي مربى البرقوق - لقد أحببته.
في غضون ذلك ، أحاول جميعًا وصفات مختلفة للكعك. خبزت الكعكة التي أحببتها مع الشوكولاتة البيضاء في KhP. لذيذ ، لكن في الفرن اتضح أنه أكثر إثارة للاهتمام. "لذيذ على صفار" من الدافي بعد التخمير ، ربما ، ليس أقل شأنا من كسول. لكن من الأسهل تصنيعها ، لذا لن أرفضها. كما أنني حاولت "كوليش على السناجب" - المشكله. الأكثر سوءًا ، أنني لن أخبزها بعد الآن ، فهي لا تتدحرج في إصدار المخبز. إنه مجرد تراكم الكثير من البروتينات ، لذلك قررت أن أجربها. ولكن هناك وصفة رائعة للخبز بالبروتينات ، لذا سأخبزه بالتأكيد في KhP. الآن أضع الحنطة السوداء في العجين المخمر ، لكنها انفجرت هكذا. أخذت السائل مطروحًا منه العجين المخمر ، وانسكب الطحين دون مراعاة العجين المخمر ، واضطررت إلى إضافة مرق البطاطس إلى kolobok العادي.

شكرا يا فتيات ، الجميع كبير!
شكر خاص للمربى! سوف أعلم.
بالأمس خبزت خبز الجبن - هذا شيء لذيذ جدًا ، أحب قطع الجبن في الخبز))

حوالي 4 جرام في ملعقة قياس صغيرة - هل هذا صحيح؟ أريد أن أكون متأكدا)

أضيف الأربعاء 11 مايو 2016 02:53

لقد كنت متأكدًا تقريبًا من أنه لا يزال هناك 5 جرامات متضمنة))
يبدو أنني قرأته في مكان ما ، لكنني لا أعرف أين الآن)

حوالي 4 جرام في ملعقة قياس صغيرة - هل هذا صحيح؟ أريد أن أكون متأكدا)

لم يتم التحقق من نفسها على الميزان. لكن الموضوع هو عدد المكونات الأساسية في كوب قياس واحد ، ملعقة .... في الصفحة الأولى يوجد حوالي 4 غرام. الخميرة في 1 ملعقة صغيرة وحول الكثير من الأشياء الأخرى.للتجد هذا الموضوع ، عليك الانتقال من الصفحة الرئيسية أولاً إلى الموضوع - أساسيات عجن الخبز وخبزه ، وفي هذا الموضوع في قائمة الموضوعات للعثور على الموضوع - عدد المكونات الرئيسية ... (هناك صفحتان فقط في هذا الموضوع). ولكن من الأسهل العثور على هذا الموضوع أو أي شيء آخر ، يمكنك ، على سبيل المثال ، إدخال اسم الموضوع في شريط البحث (يوجد اثنان منهم ، يمينًا ويسارًا ، في الأعلى. توجد عدسة مكبرة في نهاية سطور البحث).

[جوليا بيتشورا]

جوليا بيتشورايا يوليا ، إذا لم تكن هناك موازين (وهي بالطبع مطلوبة في المطبخ) ، خذ كيسًا من الخميرة (11 جرامًا أو أيًا كان ما لديك) واسكبه بعناية في ملعقة. وكم ملاعق تحصل على 3 أو 4. وزنت لابنتي ، وحصلت على 3 جرام في ملعقة صغيرة ، على حد ما أتذكر.

[ميلا 56]

ميلا 56, أوكساناشكرا لك الفتيات! بالطبع لدي ميزان مطبخ))
حاولت أن أحسب على الميزان ، ثم يظهر 3 أو 4 جرامات ، وزن قليل جدًا ، خطأ.
اعتقدت بشكل عام أن 5 غرامات.
سأحاول الخيار مع حقيبة))

للعثور على هذا الموضوع ، عليك الانتقال من الصفحة الرئيسية أولاً إلى الموضوع - أساسيات عجن الخبز وخبزه ، وفي هذا الموضوع ، في قائمة الموضوعات ، ابحث عن الموضوع - عدد المكونات الرئيسية ..... (هذا الموضوع يحتوي على صفحتين فقط).

محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز"
كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملاعق القياس
كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

كنا مليئين بكعك عيد الفصح. مرة أخرى ، كانت تخبز الخبز بالعجين المخمر: واحد مع دقيق الحنطة السوداء ، ثم خبز القمح مع مرق البطاطس. كل شيء رائع. بالأمس أردت الكثير من الجاودار بالزبدة والرنجة (التمليح الخاص). أضعها بين عشية وضحاها حسب هذه الوصفة:
زيت نباتي - 25 جم
زراعة بصل البصل 100٪ ترطيب - 200 جم
بيرة جوزبرج الخفيفة - 150 جرام (لم أحبها للشرب ، لذلك - في العجين)
ماء - 100 جم
عسل - 1 ملعقة صغيرة.
دقيق الجاودار المقشر - 230 جم
دقيق القمح ، الدرجة الممتازة - 100 جم
الشعير المخمر - 2 ملعقة كبيرة ل.
رقائق البطاطس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح لذيذ (12 خضروات وأعشاب) - 1.5 ملعقة صغيرة.
قمت بتحميل كل شيء: أولاً الزبدة ، ثم العجين المخمر ، وتم تقليبها في سائل مع إضافة العسل ، وإضافة الدقيق المنخل ، ورقائق البطاطس ، والشعير والملح. برنامج رقم 3 - خبز العجين المخمر ، الوزن - 750 جرام ، القشرة - الداكنة ، الوقت - 6:44. لم يكن رجل خبز الزنجبيل كلاسيكيًا ، ملطخًا قليلاً على طول القاع. في الصباح أخرجت هذا النوع من الخبز:


أكلت 3 شطائر مع سمك الرنجة مع الشاي الحلو القوي على الفطور ، أخذت روحي بعيدًا.

[تاتيانا س.]

تاتيانا س.يا تانيوشا ، ما زلت تشجعني على الخميرة! يا له من جمال ، أريد فقط أن أقضم. والآن لدي القمح المخبوز مع نبتة الكفاس والبطاطا المهروسة والبطاقات. مرق. قد عبس بالفعل. صحيح ، في صانع خبز آخر. بيرة داكنة الأسبوع الماضي خاصة. اشترى ، ينتظر في الأجنحة.

[أوكسانا]

أوكسانا، Oksanochka ، تنضج الخميرة. الخبز مختلف تمامًا في التركيب ، لذا فهو مرن ولا ينهار على الإطلاق. اختر بعض العجين المخمر وانمو وابدأ. والآن أضع القمح على بياض البيض لولا (بقي الكثير من عيد الفصح). لقد خبزت هذا الخبز من قبل ، لقد كان رائعًا. هذه المرة فقط لم يكن لدي أي حليب خالي من الخميرة ؛ لقد تحول بالفعل إلى زبادي. لقد غامرت لخلطها ، دعنا نرى ما سيحدث.

بنات جميلات! أخبرنى! فجأة ، بشكل غير متوقع ، أصبحت مالكة VM - 52 ، قبل ذلك لم أواجه مثل هذه الوحدات مطلقًا.
سؤال: تسخن كثيراً عند عجن العجين ، هل هذا طبيعي؟
كان الجو حارًا أثناء الخبز ، أعتقد أنه يجب أن يكون كذلك ، لكن أثناء العجن ، أربكني حقًا.
لقد خبزت الخبز الأول ، ولم ينجح الأمر كما ينبغي ، لكن عند رؤية صورك ، أعتقد أنني أفسدت في مكان ما.

مرحبا يا فتيات! خذني إلى رتبك أيضًا. كنت بحاجة إلى صانع خبز ليس باهظ الثمن للبلد. لقد درست المراجعات وخصائص x / p المختلفة واخترت هذا النموذج. بالأمس أحضرنا صانع الخبز VM-51. بالطبع لم أستطع المقاومة واختبرتها أمس واليوم على وضع "الخبز الحلو" والخبز الأسود المخبوز. أحببت الموقد كثيرا. صحيح ، لدي خبرة قليلة مع x / n. بفضل هذا المنتدى ، علموني هنا كيفية صنع العجين ومدى استعداد العجين للخبز. في المنزل لدي ماركة x / n. شكر خاص للفتيات اللواتي وصفن عمل هذه اللوحة بالذات ، لقد ساعدن كثيرًا عند الاختيار.
خبز حلو


خبز القمح الجاودار

أضيف الأحد 15 مايو 2016 10:24 مساءً

عذرا ، ولم يشر أصحاب الخبز:
خبز حلو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2428.0
قمح الجاودار حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8521.0

[سيموليا]

واو ، يصل إلى فوجنا. أقول ، سوف نروج لهذه العلامة التجارية. الآن لدينا نموذجان في المخزون ، رائع. بنات ، مرحبا بكم في صفوفنا
سيموليامع البداية. تبين أن الخبز كان لطيفًا جدًا ، واحدًا والآخر.
مسلكهناك شيء غير واضح بالنسبة لي: أثناء العجن ، ما الذي أصبح ساخنًا جدًا ، العلبة نفسها؟ موقدك به جسم معدني ، وموقدنا MV-51 من البلاستيك. جسدي بالكاد يسخن حتى أثناء الخبز. عند عجن العجين ، الخميرة ، يتم توفير التسخين بالداخل أثناء ارتفاع العجين. لم أصنع الزلابية بعد ، لكن من الناحية النظرية ، لا ينبغي أن يكون هناك تدفئة. لم أستخدم الوصفات من الإرشادات الموجودة في أي من HP الخاصة بي. آخذ كل الوصفات من المواقع. تنشر الفتيات الكثير من الوصفات المثيرة للاهتمام ، ويمكنك العثور على نصائح معقولة للغاية بشأن أي مشكلة هنا.

[مسلك]

مسلكنعم هذا طبيعي خلال الدفعة الثانية يوجد تسخين))

تاتيانا ، جوليا! شكرا على الاجابة! هذا يعني أنه لا يزال لدي زواج ، فإن حالتي تزداد سخونة أثناء العجن ، حيث أعتقد أن المحرك موجود أسفل اللوحة مباشرة مع أزرار وشاشة. هذا بالتأكيد ليس التدفئة التي تكتب عنها جوليا. وعند الخبز ، يسخن الجسم أيضًا كثيرًا ، حارًا جدًا ، ليس لحرق نفسك ، ولكن حار جدًا.
أعتقد الآن أنهم سيرسلون شكوى إلى المتجر أو الخدمة على الفور ، إيه! إنه لأمر مخز مثل هذه البداية مع صانعي الخبز.

[مسلك]

مسلكناتاشا أنا حقا أتعاطف. إذا كان هذا عيبًا ، فاتصل بالخدمة على الفور. كان علي أن أتعامل مع رحلتي الأولى ، رولسن. تم إصلاحه لي وتم استبدال الدلو ، وبعد ما يزيد قليلاً عن 5 سنوات ، انهار ، وبالتالي اشتريت Endever-51.

تاتيانا ، شكرا لك! اتصلت وقلت للذهاب إلى الخدمة إذا كنت أعتقد أنه زواج. بالطبع ، الزواج ، عند العجن بالتأكيد ، عند الخبز ، اعترفت أنه يمكن ذلك ، لكن بما أنك تقول إنه لا يسخن ، فمن الممكن أن يكون هناك زواج.
غدًا سأحاول أن أكون في الوقت المناسب بعد العمل ، لكن سأضطر إلى أخذ القطن معي للعمل ، وإلا فلن أكون في الوقت المناسب ، لا أريد الانتظار حتى عطلة نهاية الأسبوع. الشيء الوحيد الذي أرغب حقًا في إعادته مقابل نقودها الآن ، أخشى ألا يعطوه. أعدت قراءة Temka مرة أخرى وأدركت أن أعلى 51 سيحمر خجلاً ، لكن لم يكن لدي 52 ، وهذا بالتأكيد ليس خطئي ، لقد أخطأت كثيرًا في الكعكة في المرة الأولى ، وفي المرة الثانية كثرة الماء ، حتى تعلمت كيفية تحديد صحة الكعكة ، والجزء العلوي أبيض في كلتا الحالتين. واعتقدت أنه لن يكون سيئًا في هذه الحالة إعادة الأموال وطلب 51

سيكون من الجيد في هذه الحالة إعادة الأموال وطلب 51

إذا اتضح أن هذا زواج ، فمن الأفضل القيام بذلك. في أي حال ، تحتاج إلى نقله إلى الخدمة.

تاتيانا ، شكراً جزيلاً لك على دعمك !!!
سأذهب غدًا ، وألغي الاشتراك ، لكنني أعتقد أن النتيجة لن تكون على الفور ، وعلى الأرجح سيأخذونها أولاً للتحقق.

ناتاشا ، تحلى بالصبر ، ما زلت بحاجة إلى القيام بشيء ما. نعم ، سوف يستغرق الأمر بعض الوقت للتحقق ، ولكن إذا تم تحديد أن هذا زواج ، فسوف يقدمون طريقة ما للخروج. لا تيأس ، لا توجد مواقف ميؤوس منها. حظا سعيدا!

البنات ، مرحبا ، خذني كصديق قبل أسبوع ، اشتريت أيضًا Enderver 50th. لقد خبزت الخبز مرتين ، لدي سؤال على الفور عما إذا كان من الممكن الاستغناء عن الحليب المجفف ، قبل أن أتناول Mulinex ، لم أقم بإضافة الحليب هناك.

من الممكن بدون حليب ، هذا ليس شرطا مسبقا. من الأهمية بمكان تتبع توازن الدقيق السائل.

للمساعدة محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز" وخاصة الفئات الرئيسية لخلط العجين (بولس)

بالأمس اصطحبت موقد إلى الخدمة ، قالوا هناك عبارة واحدة لم أفعلها جيدًا - ربما ميزة فنية للنموذج !!! التي لم يذكرها أحد في أي مكان ، مثل هذا ليس ضروريا. وإذا لم أوافق ، اذهب إلى المحكمة. 20 يومًا للمراجعة. بالطبع شعرت بالغضب لأن أي زواج الآن يمكن أن يدخل تحت هذا التعريف لميزة فنية ، لكن إحساس بالاستياء
أنا الآن أنتظر إجابة ، ربما على الأقل سيتعاملون مع الإجابة بشكل أسرع ، وليس في غضون 20 يومًا.