فطيرة اليقطين

فطيرة اليقطين

الفئة: الحلويات

مكونات
اليقطين هريس	500 مل
بيض	5 عناصر
لبن مكثف	1 علبة
السكر	100 جرام
الفانيليا وجوزة الطيب. الجوز والقرنفل والزنجبيل	بقرصة
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• والنتيجة هي حلوى لذيذة وناعمة ودسمة للغاية. تعطي التوابل ونوتات اليقطين الحلوى رائحة رائعة وطعم رائع.
• نذوب السكر في مقلاة فولاذية على نار خفيفة حتى يتكرمل. بمجرد ذوبان الكتلة ، اسكب الكراميل على الفور في قالب (حوالي 20-23 سم) أو في علب خزفية مقسمة. يجب توزيع الكتلة بالتساوي على القاع. تحتاج إلى التصرف بسرعة - يتجمد على الفور!
• قلّب البيض بمضرب خفق بدون خفق. ضع كل المكونات الأخرى واخلطها جيدا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تمرير الكتلة من خلال غربال (لم أفعل ذلك - كنت كسولًا جدًا). صب كتلة حليب اليقطين الناتجة في القالب (القوالب). صب 3 سم من الماء المغلي في صفيحة خبز عميقة ، ضع المقلاة مع فطيرة في صينية خبز بها ماء مغلي واخبزها على الفور في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 بمعدل متوسط ​​من 30 دقيقة إلى ساعة (حسب حجم المقلاة). يتم التحقق من الجاهزية مثل كعكة الجبن. يجب أن يهتز منتصف الفلان.
• قم بتبريد الفلان النهائي تمامًا ، ثم احتفظ به في الثلاجة لعدة ساعات. لإخراج الفلان - فقط قم بتشغيل سكين حاد على طول حافة النموذج وسوف يقفز على الطبق. قدميها باردة.
• أكلت ودفئ - من المستحيل أن تمزق نفسك.

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مؤلف وصفة لينا لوسون 🔗

كما أنه من المستحيل أن تمزق نفسك من الصورة ، فهي جميلة جدًا وفاتحة للشهية!

شكرًا لك تاتيانا ، آسف لأن الفلان لم يتم قلبه بشكل صحيح ، لذا فهو أكثر إثارة

[سانيشكا]

الحلوى مذهلة!
شكر، سانيشكا - سأحاول بالتأكيد. نحن نحب القرع ، ولديناها الآن في قائمتنا - نما زوجان منها هذا العام!

[مارينا]

مارينا، آمل حقًا أن تطهو فطيرة وستعجبك بقدر ما أحب

[سانشكا]

سانشكا، عزيزي! ما هذا لذيذ !!!! أقوم بنقل الوصفة إلى الكتالوج وسأطبخ دائمًا! لذيذ جدا! شكرا لك !!!!

لقد صنعت هذه الحلوى في اليوم الآخر ، بالضبط حسب الوصفة. لذيذ ، لكننا اتضح أننا حلو جدًا. في المرة القادمة سآخذ نصف الحليب المكثف أو المزيد من اليقطين ، أو ربما سأضيف بعض اللبن الرائب ، أحب مثل هذه الحلويات.