آيس كريم "آيس كريم كراميل ماكياتو" في صانع الآيس كريم العلامة التجارية

آيس كريم "آيس كريم كراميل ماكياتو" في صانع الآيس كريم العلامة التجارية

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
حليب	100 مل
كريم 10٪	150 مل
سكر ناعم	4 ملاعق كبيرة. ل.
قهوة فورية	0.9 ملعقة كبيرة. ل.
ماء ساخن	0.8 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• حسنًا ، لقد جاء الغد ، وها هو الآيس كريم الموعود
• نحضر صلصة التوفي مقدمًا حتى يتسنى لها الوقت لتبرد وتكثف (وصف تفصيلي لطهيها هنا).
• نرسل الحليب والقشدة إلى الفريزر لبضع ساعات من أجل التبلور.
• تغلب على خليط الحليب والكريمة (أخفقت بخلاط باميكس بسرعة منخفضة). بمجرد أن يبدأ الخليط في الارتفاع ، ابدأ بإضافة السكر البودرة تدريجيًا. من 250 مل من الخليط ، تم الحصول على 600 مل من اللبن المخفوق.
• 
• صب كوكتيلنا في دلو مع ملعقة مثبتة بالفعل
• 
• نغلق الغطاء بتدويره في اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف. نقوم بتثبيت وحدة المحرك. نقوم بتوصيل صانع الآيس كريم بالشبكة. انقر فوق "الطاقة". اضبطي المؤقت على 40 دقيقة. اضغط على "بدء / إيقاف".
• أثناء تحضير الآيس كريم ، نصنع القهوة في ماء ساخن ... اتركها تبرد.
• كان من المخطط الحصول على آيس كريم رخامي في الدلو ، لكن ... قبل نهاية البرنامج بـ 7 دقائق ، أضفت صلصة التوفي والقهوة (كان من المفترض أن تقوم الملعقة ببعض الدوران وتتوقف) ، ولكن في تلك اللحظة توقفت الملعقة. اضطررت إلى إيقاف تشغيل صانعة الآيس كريم (بالضغط على زر "بدء / إيقاف" لبضع ثوان) واستخدم الملعقة لعمل هذه "بضع دورات".
• 
• جاء الآيس كريم بلون الكراميل الفاتح ، لكن ملاحظات القهوة هي السائدة.
• 

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة + وقت لتحضير الصلصة

برنامج الطبخ:

العلامة التجارية 3811 صانع الآيس كريم وخلاط باميكس

مطبخ وطني

المملكة المتحدة

ملحوظة

بالمناسبة ، لقد انحرفت بشدة عن تقنية الطهي التي اقترحها مؤلف الوصفة (دانا على 🔗). لذلك ، سأقدم أيضًا الإصدار الأصلي في ترجمتي المجانية.

مكونات:
الحليب - 250 مل
قهوة فورية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بودرة - 200 غرام.
ملح - قرصة
كريم - 475 مل
صلصة "توفي" - 180 مل

طريقة طهو:

اخفقي الحليب والقهوة والسكر البودرة والملح معًا. أضف الكريمة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

يُسكب المزيج في صانع الآيس كريم ويُطهى حتى يصبح آيس كريم ناعمًا. ضع نصف كمية الآيس كريم في وعاء. اسكب نصف صلصة التوفي على الوجه. كرر الطبقات. اصنع البقع بالسيخ أو السكين. ضعه في الفريزر لينضج لمدة ساعتين أو طوال الليل.

الصورة من قبل المؤلف


لماذا انحرفت عن التكنولوجيا؟ لون آيس كريم القهوة وصلصة التوفي متشابهة جدًا. أي نوع من المكياتو هذا؟

كمرجع: Macchiato (من الإيطالية) - "مرقط". في الطبخ ، ماكياتو هي قهوة ذات نمط كريمي ، مثل


حاولت عمل رسم ، لا يعلم الله ما خرج ، ولكن على الأقل بعض الماكياتو

[المن]

المن، أنا آخذ إلى الإشارات المرجعية! شكر! بالفعل يسيل اللعاب
هل يمكنك طرح سؤال؟ وضرب الباميكس بالخلاط ، هل هي "قدم"؟

[المن]

المن، أنا آخذ إلى الإشارات المرجعية! شكر! بالفعل يسيل اللعاب
هل يمكنك طرح سؤال؟ وضرب الباميكس بالخلاط ، هل هي "قدم"؟

شكر
لقد جلدت فوهة "القرص". أخشى أن الكتلة لن ترتفع كثيراً ب "القدم" العادية ، فربما يكون ذلك أفضل مع الخلاط (لكني لم أجربها)؟

[مانوشكا]

مانوشكايا له من طعام لذيذ! لقد لعق الشاشة بالكامل واسحب الوصفة إلى الإشارات المرجعية.

أوه ، ليس لدي مثل هذه الفوهة ، وإذا كنت في إبريق للكوكتيلات ، فبأي سكاكين؟ لدي واحد في حصاد

[ماريشا]

ماريشا، شكرا لك يا عزيزي! أتمنى أن تستمتع بالآيس كريم.

الجان، يمكنك المحاولة في إبريق فقط لست متأكدًا من أنه سيرفع الكتلة (يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، لكن الإبريق لا يزال لكوكتيلات التوت والفاكهة) يجب أن نحاول

[الجان]

الجان، يمكنك المحاولة في إبريق فقط لست متأكدًا من أنه سيرفع الكتلة (يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، لكن الإبريق لا يزال لكوكتيلات التوت والفاكهة) يجب أن نحاول

شكر! ازدهار المحاولة

مانوشكا! أنت vaaashsche! لم أفعل ذلك بعد! وأريد ذلك بالفعل! 🔗

ما اللذة والجمال!
يجب أن نفعل ذلك. وحاول ألا تأكل. لأنه في سلسلة.

بنات ، شكرا لك يا خير!
ليس عليك أن تعجب بالآيس كريم ، عليك أن تفعله وأن تأكله
على الرغم من أنني ... من أكلة الآيس كريم ، إلا أنني بقيت ... قريبًا ، أشعر ، مع التهاب الحلق لدينا ، فقط كلبنا سيأخذ عينة

Manochka ، ماذا لو لم أصنعه في آلة أوتوماتيكية ، ولكن في جهاز شبه آلي؟ أو لا تسأل ، لكن حاول! وكتابة التعليقات)
لكن لا يمكنني القيام بذلك في عطلة نهاية الأسبوع ، ولكن كيف هو الحال في الليل 🔗!

[فرون]

فرونبينما بعض الكلمات! أين ماروجكو؟ أنا منتظر

حسنًا ، لا يمكنني فعل ذلك بعد العمل ، لكنني أتيت في الساعة 7-8 مساءً بنفسي ، كما تعلم ، ليس لدي وقت لتناول الآيس كريم 0 ، خاصة وأنني أحاول عدم تناول الطعام في المساء)))
لكن في عطلة نهاية الأسبوع ، أعدك - اليوم سأصطحب صانع آيس كريم جديد إلى المنزل وسأطبخ فيه بالفعل.

لذلك أنا في انتظار عطلة نهاية الأسبوع

المن، الآيس كريم يبدو جديدا !!!

أعتقد أنه مذاق أفضل!

تصل الأيدي إلى الشاشة ، خذها وجربها!

[أوكسانا]

أوكسانا، شكر
نعم ، يمكنك الآن تجربتها فقط من خلال الشاشة ويمكنك - لقد انتهى الأمر منذ فترة طويلة

🔗

أوه ، كيف أردت على الفور الآيس كريم ، بالنظر إلى صورك ومانا معطلة تمامًا بالفعل