كريمة الكاسترد بالزبادي (طباخ متعدد Maruchi RW-FZ47)

كريمة الكاسترد بالزبادي (طباخ متعدد Maruchi RW-FZ47)

الفئة: الحلويات

مكونات
زبادي	300 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	5 ملاعق صغيرة
طحين	2 ملعقة طعام
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• يُمزج الدقيق مع السكر ويُضاف بيضة ويُحرّك جيدًا.
• 
• ضعي الزبادي في الخليط الناتج ، واخلطي جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
• 
• ضع حصيرة من السيليكون أو منديل من الكتان في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضع وعاء به كريمة ، صب الماء حتى نصف ارتفاع هذه الحاوية ، قم بتشغيل برنامج الإحماء.
• 
• يُطهى حتى يصبح كثيفًا مع التحريك من حين لآخر. عندما تتكاثف الكريمة ، ضعي الزبدة فيها واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
• 
• دع الكريم يبرد ، وبعد ذلك يمكن استخدامه لصنع أنواع مختلفة من الكعك.
• 

ملحوظة

لقد وجدت هذه الوصفة على الإنترنت ، في الأصل تم إعدادها في حمام مائي على الموقد ، لكن بصفتي من محبي الطباخ متعدد الطهي ، قررت أن أحاول تكييفها مع أوضاع الطهي المتعدد ، والتي كانت ناجحة جدًا.
لقد استخدمت الزبادي الخاص بي ، مع الحليب المخبوز ، يمكنك تناوله مع الحليب العادي ، فهو لا يزال لذيذًا. لقد طهيت مع غطاء الطباخ المغلق ، وفي هذه العملية فتحت وخلطت الكريمة ثلاث مرات. بعد حوالي 10 دقائق من بدء العد التنازلي ، كان الكريم جاهزًا ، وأوقفت البرنامج.
إذا كنت تحب المزيد من الكريمات المشبعة بالزبد ، فبعد تبريد الكتلة الناتجة ، يمكنك إضافة 150 جرامًا من الزبدة ، مخففة في درجة حرارة الغرفة ، إليها وضربها بالخلاط.
في وصفتي ، يشار إلى 5 ملاعق صغيرة من السكر ، لا أحب الكعك الحلو للغاية ، ولكن في هذه الكريمة ، يمكن تعديل الحلاوة حسب الذوق ، إذا كنت تحب الكريمات الأكثر حلاوة ، فضع 5 ملاعق كبيرة (في الأصل ، كان هذا بالضبط ما كان عليه).
أتمنى لك وجبة شهية!

يا له من كريم مغري ، لقد بدأت بالفعل في ابتكار ما أخبزه حتى أتمكن من صب الكريم
ميلا وعندما تقول الاحماء تقصد البرنامج ، أليس كذلك؟ أليس السخان الذي يتم تشغيله بعد انتهاء البرامج؟
وبعد ذلك أساءت بطريقة ما فهم مؤلف الوصفة مع اللبن الرائب ، كان اللبن الرائب ، ولكن ليس كما أردت ، وربما يكون الكريم بدرجة حرارة منخفضة ولن يتكاثف

نعم ، لقد فهمت بشكل صحيح - إنه التسخين المسبق ، حيث يتم وضع الرسوم المتحركة في الغليان وطهيها لمدة عشرين دقيقة. وبهذه الطريقة نقوم بإعادة إنتاج نفس الحمام المائي ، ليس فقط على الموقد ، ولكن في طباخ متعدد.

شكرا على التوضيح
سأحاول بالتأكيد.

إنه لأمر رائع أن تم تكييف الطباخ متعدد الاستخدامات لصنع الكريمة

نعم ، هذه هي الطريقة التي أفسدنا بها جهاز الطهي المتعدد ، نحاول تكييف جميع الأطباق معهم ، فقط لا للطهي على الموقد.

أنا أبلغ! فعلت الكريم! اتضح أنها مجرد فئة! لم أكن أتوقع حتى أن ينجح الأمر على الفور ، فأنا لم أصنع كاسترد من قبل.
شكرا على الوصفة!

هذا رائع ، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام. شكراً على "التقرير" وكيف كان ذوقك ، هل أعجبك؟ يعجبني هذا الكريم لأنه خفيف وليس دهني ، وهناك دائمًا شيء ما يجب صنعه ، الزبادي محلي الصنع لا يُترجم عمليًا في المنزل.
بالأمس صنعت أيضًا مثل هذا الكريم ، طلب ابني الشوكولاتة على الماء المغلي ، ولم يكن هناك كريمة حامضة في الثلاجة ، هذه الوصفة ساعدتني.

لذلك استعملت هذا الكريم في الشوكولا مع الماء المغلي ، نعم ، خفيف جدا ، وليس كريما دهني ، مع طعم الزبادي الجيد. وبالفعل ، هناك دائمًا ما يجب القيام به ، وأرخص من الكريمة الحامضة نفسها مع الحليب المكثف. ومن المريح تنويعه وإضافة مكونات جديدة ، فهو بمثابة قاعدة جيدة ، وسوف يناسب كل ما تريد.لذا نعم ، لقد أحببت الطعم حقًا)
بالمناسبة ، يمكن تناوله كحلوى منفصلة. يوجد في المطبخ الفرنسي ما يسمى بكريمة الفانيليا ، لذا فهي تشبه إلى حد بعيد الكاسترد لدينا ، دون إضافة الزيت. لذلك فهو متعدد الاستخدامات تمامًا!

فكرة عظيمة! سأجربه ككريم لسلطات الفواكه أو في الحلويات الأخرى. في الواقع ، يمكنك استخدام "مواد مالئة" مختلفة فيه ، عليك التفكير في الأمر.

نعم ، أفكر فيه أيضًا والفاكهة
يبدو أن هذا المزيج سيكون لذيذًا جدًا.

لقد صنعت هذا الكريم مرة أخرى مؤخرًا بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو. كما اتضح بشكل جيد.

🔗

استخدمتها في كعكة العسل ، كل من جربها أحبها.

مساء الخير! هل الزبادي طبيعي فقط؟ لن تعمل مع مضافات الفاكهة؟