بيض مسلوق مع الكريمة الحامضة والخردل والبصل بالكراميل

الفئة: أطباق الألبان والبيض

طريقة طهو

يمكن إعداد هذا الطبق ، بدلاً من البيض المخفوق المعتاد ، لتناول وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع عندما لا يكون أحد في عجلة من أمره.
مزيج من البيض المسلوق والجبن الذائب مع الصلصة الحريرية الحارة والبصل المحلى بالكراميل الحلو يكمله خبزك المقرمش الطازج.
تحضير البيض المسلوق. بيض مسلوق (فئة رئيسية)
لتحضير الصلصة: سخني مقلاة ، صبي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة السائلة (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة لكل بيضة) أثناء التسخين ، أضف خردل ديجون (حوالي 1/2 ملعقة صغيرة لكل 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة). يقلب ويرش بالملح (وليس الملح على الإطلاق) والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ضع البيض المطبوخ على طبق ، وفوقه بالصلصة ، ثم ضع بضع قطع صغيرة من الجبن (أي جبنة تحبها ، لدي جارلسبرغ). يمكنك وضع الطبق في الفرن لمدة دقيقتين أو في الميكروويف لمدة 15 ثانية حتى يذوب الجبن قليلاً.
نضيف البصل الناعم ويقدم.

1 حصة

15-20 دقيقة

فرنسي

طبق الذواقة الفرنسي