كرات لحم كنيكسبيرج

كرات لحم كنيكسبيرج

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحوم المفرومة:
لحم خنزير + لحم بقر	500 جرام
فتات الخبز	2 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	2 قطعة
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	1/2 كوب
مرق أو ماء	1 كوب
صلصة:
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
ذابت الزبدة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	1 كوب
خردل جاهز	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

• مرر اللحم مع البصل في مفرمة اللحم واخلطهم مع فتات الخبز والبيض. يضاف الحليب ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
• تُشكل كرات اللحم وتُلف في الدقيق وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين
• ضعي كرات اللحم في قدر ، واسكبي المرق ، وغطّيه واطهيه على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
• تحضير الصلصة: في وعاء طويل ، اخلطي الدقيق والزبدة والحليب واخفقيهم بالخلاط أو الخلاط.
• عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، خذ العصير المتكون منها واخلطها مع الصلصة.
• اطبخي الصلصة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار. إذا كانت هناك كتل ، يمكنك خفق الصلصة بالخلاط في النهاية. أخيرًا ، أضيفي الخردل والملح والفلفل إلى الصلصة.
• تُسكب كرات اللحم مع الصلصة وتُسخن لمدة 5 دقائق. تقدم مع أي طبق جانبي.

يرجى كتابة قطر كرات اللحم أو عدد القطع التي يتم الحصول عليها من هذه الكمية من اللحم المفروم. في الأيام التي سأحاول: كنت مهتمًا بوجود الخردل في الصلصة.

[طبرها ،]

طبرها ، لقد صنعت كرات اللحم أكبر قليلاً من التفاح الصغير. لم أحسب ، تحولت حوالي 20 شيئًا.

شكرا على الوصفة! صُنعت على الغداء ، واتضح أنها كرات لحم لذيذة جدًا وصلصة رائعة! سوف أطبخ أكثر من مرة.

أضفت القليل من الثوم والأعشاب الفرنسية إلى الصلصة ، أعتقد أنه يمكنك إفساد الوصفة بالفطر.

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك! : girl_romashka: اتضح أنه لذيذ جدا !!! سأفعل ، سأطبخ أكثر من مرة!

[ناتوسيك]

ناتوسيك، جلبت لك الامتنان مرة أخرى على كرات اللحم هذه ، لقد أحببناها كثيرًا. والآن صنعها قدر كامل فقط.

لذيذ جدا! فقط الصلصة التي حصلت عليها - الملعقة تستحق ذلك))) على الرغم من أنها مخففة بالماء وكان هناك الكثير من المرق