عصيدة الشعير بالحليب اللؤلؤي (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

عصيدة الشعير بالحليب اللؤلؤي (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
لؤلؤة الشعير	الأول
سائل (حليب / ماء)	الخامس (1: 1)
زبدة ، ملح

طريقة طهو

• نقع الحبوب في الماء البارد لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، لكن المزيد أفضل. اشطفها بالماء البارد قبل الطهي.
• وضع "الحبوب"
• الضغط الافتراضي هو 30 كيلو باسكال ، والوقت ساعة واحدة.

اليوم قمت بطهي العصيدة. لم أغير الوقت ، تركت 15 دقيقة بشكل افتراضي. لكن بعد الطهي ، بقيت العصيدة في قدر الضغط المغلق لمدة ساعة أخرى.
أحببت الطعم.

لدي سؤال: ما هي نسبة الدهون في الحليب؟ شكر.

أريد أن أحاول الطهي ، لكنني لم أفهم أي زجاج (شعير لؤلؤي) 200 غرام. أو زجاج متعدد وكمية الحليب والماء؟

[ناتاليا]

ناتاليا، لكن لا يهم أيهما. النسبة الأساسية للسائل إلى الحبوب هي 5 إلى 1.