سلطة حبار مع اليقطين

[روايتي وتعليقاتي:]

سلطة حبار مع اليقطين

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
لب اليقطين	300 غرام
تفاح	3 قطع.
خيار طازج	2 قطعة
حبار	200 جرام
ملح	المذاق
لتحضير الصلصة:
ليمون	حاسب شخصي 1.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
جوز مقشر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبادي طبيعي	125 مل

طريقة طهو

• 1. يقشر اليقطين ويقطع إلى شرائح. يغسل الحبار ويقطع إلى شرائح. ضع الحبار في وعاء ، واليقطين في وعاء آخر ، صب الماء المغلي بحيث يغطي الماء الطعام فقط. غطيه واتركيه لمدة 25-30 دقيقة. 2. اغسل التفاح ، مقطعة إلى أرباع ولب. نقطع التفاح إلى شرائح ، وننقل إلى طبق بجوانب مرتفعة. رشي قليلاً بعصير الليمون. حرك ، أغلق الغطاء واتركه يتشرب. 3. اغسل الخيار. قشر باستخدام مقشرة. مقطعة إلى شرائح رفيعة. 4. ضع شرائح التفاح والخيار في طبق كبير. يضاف الحبار على البخار واليقطين والملح حسب الرغبة. مزج. 5. قم بإزالة القشر من الليمون. يقطع الجوز بالسكين. 6. اخلطي اللبن والعسل وباقي عصير الليمون في الخلاط. أضف الحماس والجوز. يتبل السلطة ويقلب.
• روايتي وتعليقاتي:
• تختلف نسبة تفاح اليقطين والحبار بالنسبة لي.
• حوالي 400 غرام اليقطين
• 500 غرام حبار (خام) ،
• 2 تفاح حلو وحامض
• 3-4 خيار متوسط
• حفنة من الجوز المقشر
• نصف بصلة حمراء
• عصير ليمون / ليمون
• فلفل اسود
• ملح
• الزبادي الطبيعي أو المايونيز الممزوج بالزبادي للتتبيل.
• بالنسبة لي ، اتضح أن النسبة الأكبر من المنتجات. إذا ، كما في الأصل ، القرع والتفاح ، في رأيي ، سيكونان كثيرًا ، وستفقد الحبار تمامًا ... غالبًا ما أستبدل الليمون بالليمون (أنا فقط أحبهم أكثر). بشكل عام ، يمكنك أن تختلف حسب ذوقك الخاص. إذا كان اليقطين الخاص بك غير محلى ، أضف التفاح حتى يتم التعبير عن الانتقال الحلو للسلطة.
• بعد ذلك - أغلي الحبار. دقيقة أو دقيقتين ، لكن في ماء مغلي ، لا تبخر. قطعت اليقطين إلى شرائح وأطبخها بالبخار كما هو محدد .. التفاح أيضًا شرائح ، يرش بالليمون / الجير ويترك. أقوم بتنظيف الخيار ، وتقطيعه إلى شرائح ، وعصره ، وإلا ستطفو السلطة في العصير. بعد التبخير ، استنزف الماء من اليقطين ، واضغط على اليقطين.
• كصلصة ، أستخدم إما الزبادي مع الفلفل الأسود المطحون حديثًا (عصير الليمون / الليمون موجود بالفعل ، لا أضع العسل ، لم أجربه) أو المايونيز الممزوج بالزبادي.
• لم أحب العسل كمرافقة للحبار ، ولم أحاول وضعه هناك أبدًا. إذا حكمنا من خلال الحماس والعسل وكمية اليقطين مع التفاحة ، فقد تصوره عمومًا بنبرة فاكهية حلوة ، لكن ، في رأيي ، ستكون الحبار متنافرة ... على الرغم من عدم وجود رفاق في الذوق واللون ، بالطبع ... في روايتي فهي لذيذة ، بالتأكيد بوصفة طبية - غير معروف ...

ملحوظة

تسير الأسماك والمأكولات البحرية بشكل جيد مع اليقطين. أنا أكتب خصيصًا لمن لا يثق بهم. لقد كنت أقوم بإعداد هذه السلطة لفترة طويلة ، ولكن الآن فقط لسبب ما كنت سأضعها هنا. موسم اليقطين. جمعت حديثا ، طازجة ولطيفة. لذلك ، أنا شخصيا استخدمت وصفات اليقطين. هناك دائمًا الكثير من اليقطين لوصفة واحدة وتبدأ: عصيدة مع اليقطين ، وسلطة ، وفطائر مع حشوة اليقطين ... وهكذا حتى يتم تناولها بالكامل وبدء واحدة جديدة ...

لم أكن أعرف كيف أتعامل معها من قبل ، لكن والدتي علمتني استخدام اليقطين. وفوجئت أنه أصبح نوعًا ما غريبًا بالنسبة لنا. هذا منتج رائع!

هذه السلطة هي Gastronomovsky ، لكني لا أتذكر أين بالضبط. يبدو من الموقع.

الطعم طازج وغير منقطع. غالبًا ما يفاجأ الضيوف بأن أساس السلطة هو اليقطين. كثيرون لا يعرفون حتى مذاقها. لذا دعهم يكتشفون ...

تصرف معك وتعلم أكل اليقطين في السابق ، فقط العصيدة المطبوخة ، والآن في الخبز والفطائر. وهنا مثل هذه السلطة هي خطيئة لا تحاول. صحيح ، سوف آكل صحيفة بها حبار ، وليس مجرد قرع

كما يقولون: مع من تقود - إذن أنت بحاجة!

زوجي سوف يخون أي سر من أسرار الدولة بسبب الحبار ، لذلك أعطيته اليقطين لأول مرة. احب. الآن يعاملها دون أي تحيز ...

[فزاعة]

فزاعة، في الصورة أرى البصل ، في المكونات والوصف ليس كذلك

المرة الثالثة في القراءة ، في تعليقاتك رأيت أرضية المصباح ، في الوصف هناك (
ربما لا تحتاج إلى تبخيره؟

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

تحتوي المكونات على الوصفة على النحو الوارد. أصلي. أنا لا أفعل الشيء نفسه كما في الوصفة الأصلية ، لذلك أبرزت - روايتي. وتم إضافة البصل وتغيير نسبة المكونات ولا أستخدم التتبيلة الأصلية. إنها حلوة أيضًا.

تبخير - اليقطين فقط. اغلي الحبار كالمعتاد (دقيقتين في الماء المغلي) ، كل شيء آخر طازج.

يمكن شطف البصل فقط بالماء البارد بعد تقطيعه لتقليل التوابل. وجففيها بالمناشف الورقية. هذا إذا كانت هناك رغبة. إذا لم يكن كذلك - حسنًا ، لا تهتم به.

هل الإصدار الخاص بي ، والذي تم وصفه في التعليقات. أنا متأكد منه.

أسلط الضوء بأحرف كبيرة ، لأنك على البخار الآن وتبطئ بشكل دوري))).

[فزاعة]

فزاعة، لذلك أنا أنظر إلى نسختك ، لم أجد القوس في تعليقاتك على الفور ، وقررت توضيح ما إذا كان يجب أن يطفو أم لا)

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

لا يحتاج القوس إلى الارتفاع. يجب أن يؤكل!

[فزاعة]

فزاعة، شوارب! إذا لم نأخذ سلطة في زيارة ، فسوف نأكلها بأنفسنا مع زوجي! الشيء الرئيسي بالنسبة له تم شراؤه الآن!

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

ضع الطبقة العلوية مع اليقطين لمواكبة موضوع الحفلة. ضعي الصلصة (الزبادي مع المايونيز) في مكان ما أدناه ، وفوقها القرع البرتقالي. وفي مكانه بالفعل على هذه الطبقة العلوية ، يمكنك رسم عنكبوت بصلصة بلسمية سميكة ، على سبيل المثال ، باستخدام نسيج العنكبوت. أو يمكنك وضعها مع الزيتون.

[طوس]

طوسولكن الحبار المعلب ليس جيدا؟

اشتريته للتجربة ، لا يمكنني معرفة مكانهم ...

[كروشيه]

كروشيه,

ليس لدي فكره))). لم أتذوق من قبل الحبار المعلب! جربهم. تبدو وكأنها مسلوقة عادية - ثم يذهبون!
الآن ستظهر مارينكا أيضًا وتغسلني إذا لم تعجبني السلطة ...)))

لا ، أنا فقط سأضرب شخصًا ما لقذفه علي!
لم يكن لدي وقت لصنع السلطة ، في الواقع ، وبشكل صحيح ، لأنه كان هناك طاولة بوفيه وكان الجميع يسحبون كل شيء بشكل مثالي من الطاولة ، لذلك ستكون السلطة إما غدًا ، أو يوم الاثنين للعمل ، وهذا يعتمد على درجة الكسل لدي)))

أردت أن أريكم صورة خلفية بالنظارات ، لكن بما أنك ضار جدًا ، فلن أريك

جربهم.

انا لااستطيع . أنا لا آكله ...

حتى في حياتي قبل النباتية لم أكن أتناول الطعام ... كان دائمًا أكثر بياضًا بالنسبة لي ...

إن تعذيبهم أمر سيئ أيضًا ، فهم يأكلون الحبار فقط في السلطات ... ولم يهتموا ، لقد قطعت المعلب هناك ، أو المغلي ...

بحاجة إلى مساعدة من الجمهور ، الفتيات ، الذين جربوا الحبار المسلوق ومن علبة من الصفيح ، هل هناك أي تشابه؟

عندما كنت أشيد بالصوري هنا (الشركة المصنعة Dobroflot) ، اشتريتها وأحببناها حقًا ، على الرغم من ندرة الطعام المعلب في النظام الغذائي. منذ ذلك الحين وأنا أبحث في منتجات Dobroflot. لم يعجبهم الحبار !!! قطع ملتوية في سائل غائم ... لا ، ما كان يجب أن تتناولها! لقد اشتريت مؤخرًا الأعشاب البحرية الخاصة بهم: الاتساق مرن (غير مطبوخ أكثر من اللازم) ، واللون أخضر (ليس مثل البني في بعض الأطعمة المعلبة) ، والطعم الوحيد يحتاج إلى تحسين (في عملية تحضير سلطة أو وجبة خفيفة ، تحتاج إلى الملح ، الموسم ...). يمكنك تجربتها ، لكنك لم تحب الحبار!

[أنتونوفكا]

لم يعجبه الحبار

هذا أنتونوفكا كتبت أنه لم يكن مرحبًا ، لكن زوجها بدت وكأنها تحبه ...

لاريسا ، هل جربت كافيار السلمون Dobroflot)؟

إينا ، لا ، لم أجربها ، لكن ماذا تسمع عنها؟ هل يستحق الأمر؟

ماذا تفعل إذا كان يوم الإجازة ومرض الزوج؟ بشكل صحيح! اذهب إلى المطبخ))) وبما أن الشيء الرئيسي هو تناول الطعام ، فأنت بحاجة إلى طهي شيء "خفيف" أو "لوقت لاحق".
"لوقت لاحق" أضع كافيار الاسكواش لأوملكين (أوفر الطعام) ، لكنني قررت صنع سلطة للأخف وزنا! تعبت الحبار من الانتظار!
حتى الآن لم أتذوقه حقًا ، لأنني أنشر الجمال لشخصين وأنتظر حبيبي حتى يستيقظ ، من البقايا الموجودة في الوعاء ، لقد نقرته للتو - لذيذ!

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

لا ، لم يكن هناك الكثير من كعكات اليقطين ، أليس كذلك؟ لقد أنهيت الأمر ... لقد أنهتني للتو بجمال لشخصين! ميشلان ، أنت لنا ، ثلاث نجوم مباشرة !!!

حتى لو كنت لا تحب المذاق ، فهذا سؤال هراء. طغى التصميم على كل شيء !!

كيف اتزوجك ايضا ..؟ سوف تطعمني ... أنا آكل قليلاً ، رائدة صادقة ، لكني أحب الجماليات ، نعم))) أوه ، لا يزال يتعين عليها الزواج من تانيا ، إنها تعرف كيف تصنع الكعك.

سوف تطعمني ...

ستموت معي من الجوع! حتى مع الأكواب))) نادرًا ما أطبخ!

يوجد بيلاف بالثلاجة لكن صنعه مخزن "بيتك"
بشكل عام ، نستخدمه غالبًا عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، ويحتاج الرجال في العمل إلى إطعامهم. ما زالوا يطبخون لذيذًا نسبيًا!

نحن نحب سلطات الخضار / الفاكهة / المأكولات البحرية - لذلك لا أقلق بشأن الطعم. الشيء الوحيد الذي أردت إضافته إلى الزبادي هو الخردل الفرنسي ، لكنني لم أجده مفتوحًا ، كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني النظر إليه ، لقد فعلت ذلك بدونه.
زوجي يحب الملفوف الصيني / التفاح الحلو والحامض / سلطة الجمبري ، لذلك سوف يعجبك أيضًا!

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

ثم أرسلوا إلى تنكا معًا ، إيه؟ خذي زوجك أيضا. وسآخذها. الكعك موضوع!

الكعك موضوع!

أوه ، أخشى ألا ينقذني أي مدلك بكعك)))
هل يمكن أن نأتي / الأحد في هذه العائلة؟