بط مع التفاح

بط مع التفاح

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة
تفاح

طريقة طهو

• مرة أخرى أقدر مزايا الطباخ البطيء.
• لقد صنعت بطة من التفاح ، ووضعتها لمدة ساعتين ، ثم لمدة ثلاث دقائق في الفرن للحصول على قشرة. مريح جدا. بينما كانت البطة تستعد ، ذهبت إلى موعد طبيب الأسنان.
• 

[ناتاميلوف]

ناتاميلوف، ساعتين لمثل هذه البطة الكبيرة لم تكن كافية؟ كنت سأحصل عليه لمدة 5 ساعات هناك "استمتع"

هذه بطة عمرها ثلاثة أشهر ، أنا أزرعها بنفسي ، ولا تزال عظامها ناعمة. وزنها 3 كجم.
الآن ، سنقوم أنا وزوجي بتحويل الماعز إلى لحم.
سأطبخ شيئًا أيضًا.
ربما سأحشو ساقي ، لا أعرف بعد.
انتقلت للعيش في منزل خاص منذ عام ، والآن أشعر بالرضا.
اللحوم التي لم يتم تجميدها شيء !!!

كابريس ، هل تعرف وصفة لساق كاملة من لحم الضأن أو الماعز؟

لمدة 3 دقائق في الفرن للحصول على قشرة.

مباشرة في وعاء من السيراميك؟

لا ، فهمت.
دبوس الشعر ، هذا من تجربتي الواسعة (16 بطة هذا الصيف)
بماذا أنصحك.

خذ بطة وملحها وادفع بها التفاح. ضعه في قدر بطيء واستخدم طلاء العسل من هذه الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
سوف يعطي طلاء العسل البطة لونًا غامقًا وسطحًا لامعًا وملمعًا.
بالكاد يمكنك سماع طعم العسل ، لكن التزجيج سيمنح البط نكهة فريدة.
هنا تتويج
3 ملاعق صغيرة تذوب العسل
3 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
لا تفتح غطاء قدر الطهي البطيء للساعة الأولى ، وبعد ذلك ، كل 15 دقيقة ، دهن البط بطبقة من العسل.
طهي لمدة 4 ساعات.
الطعم الحلو مثالي للبط.

لذلك يمكنك الاستغناء عن الفرن ، وسوف تتذوق اللحم الذي يبقى لفترة طويلة.

كابريس ، هل تعرف وصفة لساق كاملة من لحم الضأن أو الماعز؟

لم أواجه مثل هذا الشيء من قبل

لا تفتح غطاء قدر الطهي البطيء للساعة الأولى ، وبعد ذلك ، كل 15 دقيقة ، دهن البط بطبقة من العسل. طهي لمدة 4 ساعات

أربع ساعات في الوضع المنخفض؟ أريد أن أجربها لأول مرة في وضع ضعيف ... 12 ساعة ... إنها تؤلمني هذه الفترة حسب رغبتي ...

لا ، لقد طهيت لمدة 4 ساعات قوية تمامًا ، جرب 12 ، شارك.

في البداية ، لا ألمس الغطاء من أجل اللحاق بدرجة الحرارة بشكل أسرع.
يمكنك تشغيل 1 ساعة من القوي ، ثم التحول إلى الضعيف ، والذهاب للنوم.

وفكرة أخرى ، إنه موسم السفرجل الآن.
يمكنك صنع بطة مع السفرجل ، إنه عبق للغاية.
كنت سأفعل ، لكن البط نفد

هل يمكنك صنع مثل هذه البطة في رسم كاريكاتوري؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف وفي أي وضع ، باختصار ، كل شيء أكثر تفصيلاً

[البندق]

البندق!
1. البطة لن تصلح حتى في مولفار كبير.
2. أحد الاختلافات الرئيسية بين طباخ بطيء وطاهي متعدد الطهي هو الطهي في وعاء خزفي ، مما يعطي مذاقًا مختلفًا ؛
3. إذا قمت بطريقة ما بحل النقطتين الأوليين (في النقطة الأولى - قم بشراء بطة صغيرة maaaaaaaa ، ولكن بصق فقط على مادة الوعاء) ، إذن ...
اعتقد انه الغجر حقوق ، ويمكن أن يحل وضع التدفئة إلى حد ما محل وضع الحث. أي كأول تقدير تقريبي ، يجب أن يكون التدفئة ... 5-6 ساعات ... أو حتى أكثر. من المحتمل جدًا أن تضع الحساء أولاً ... على ... ربما لمدة ساعة واحدة ، ثم احتفظ بها في التسخين المسبق لفترة طويلة.

حسنًا ، في النهاية ، ضع الخبز للحصول على قشرة ... على الأقل بعض ...

دبوس الشعر صحيح 100٪
الكارتون غير مناسب ، الفرن سيساعدك.

1. ضعي البط المطبوخ في الغلاف ، واطهيه لمدة ساعة ، ثم افتح الغلاف ، ولمدة ساعة أخرى.
الكثير من أجل بطة.

2. وأيضًا ، إذا قمت بوضع ضوء ضئيل في الفرن لمدة 4 ساعات.

ستكون لذيذة جدًا ، ستكون بنية جدًا ، بلا أكمام هنا.

لقد طهيت بهذه الطريقة وذاك.

دبوس الشعر لماذا تحتاجين لطهي البط لمدة 16-18 ساعة ؟؟



لقد طهيت لي لمدة 4
ماذا لو حصلت على لحم هلامي؟

مخيف من هذا القبيل

هل لديك بطة تساوي 1000 روبل ؟؟

800 روبل. لكن هذه بطة صغيرة. 2300 جرام

على قدم وساق ... على قدم وساق ...
بالأمس كنت أنا وزوجي ذاهبين إلى المنزل من العمل ، بينما كنا نقول إننا سنحتفل الآن بعيد ميلادنا ... كيف يمكنني أن أصفها ثقافيًا ... حسنًا ، باختصار ، بدت عملية الاحتفال معه مختلفة قليلاً ... ذهب (حسنًا ، هذا صحيح أن لدينا الكثير من الأشياء في الثلاجة).
لقد استيقظنا منذ نصف ساعة.

البطة في مكانها ، لقد تحققت ، لذلك ... آمل ألا تمر عطلة نهاية الأسبوع كلها بنفس الوضع ... بعد كل شيء ، يختلف الرجال عن المواقد البطيئة في أنهم لا يستطيعون 12 ساعة باستمرار! إنهم بحاجة إلى فترات راحة!

بو ها ها!

ولدت طباخنا الأول عن طباخات بطيئة-
"احتمالات طباخ بطيء - يمكنها 12 ساعة !!!!!!!! ، على عكس الرجال"

لن يقال أي إهانة للرجل !!!!

العمة بيسيا ، هذا ليس فيضان

[العمة بيسيا]

بالضبط بالضبط !!! لكن اذا العمة بيسيا تعتبره فيضانًا ، سأشتبه في أن زوجها يستطيع !!!

دبوس الشعر ، سوف يتدفق كوب من الدهون من بطتك ، تصبه في جرة وفي الثلاجة.

ثم إلى المهروس الفائق.

قرأت أن دهن الأوز والبط يساوي زيت الزيتون في فائدته.

أعتقد أن الموضوع منتفخ للغاية هنا. أخذ الناس البطة. أنا لست من محبي البط أيضًا. بسبب حقيقة أن هذا حيوان سمين جدًا حقًا. بدافع الغباء ، حاولت طهيها عدة مرات ، لكن البيداء كلها أن كل الدهون في هذه الحالة تبقى في القدر في الصلصة. والدهون هناك ... لفصيلة من الجنود ، يمكنك قلي البطاطس لمدة أسبوع ...

باختصار ، تشخيصي للبط هو كم تحميص. لقد طُلب مني بنفسي (قبل أن أخبزه في الفرن) ، جربته. ممتاز. لا يجف ، لا يقلى حتى الموت ، يمكن تصريف الدهون بأمان. وبالطبع ، مع أي نوع حامض من مخلل الملفوف والتوت البري وتفاح أنتونوف ، لتحييد الدهون في الذوق.

في الصباح جئت ركض ... لا بطة حتى الآن ، على الرغم من أنني أتفق مع Chuchelka ، لم أجد أي شيء أفضل من البط ، ولحم الضأن ، والديك الرومي! ويمكنك طهيها لفترة طويلة ، ولطيفة طوال ذلك الوقت. ويمكنك على الفور وضع البطاطس في الغلاف وبعد ذلك يتحول اللحم ويزين. أنا أفعل ساق خروف من هذا القبيل ، حتى أكثر لحم الضأن كرهًا لم يرفض قط وقطع قطعًا رائعة لأنفسهم

[الغجر]

حسنًا ، لقد بدأت في الحديث.

وها هي بطتنا في الوعاء (أثناء عملية الغسيل ، قام الزوج بسحب قطعة من الدهون من الداخل وقطع الرقبة. قال ذلك ليس ضروريًا):



بطة مبشورة بالصلصة (صوص صويا + عسل + بهارات):



قطعت التفاح وقشرته ووضعته داخل البط وطعنته بالأسنان:



على طول الحواف - مخلل الملفوف ، ثم التفاح ، ثم الملفوف مرة أخرى:



وضعته لمدة 4 ساعات ، ثم (تذكر الرسائل الغجر في وضع التدفئة) كان يجب أن يكون على التدفئة لمدة 8 ساعات ...

بعد نصف ساعة هربت ونظرت ... كان الوعاء ساخنًا جدًا. باختصار ، كان كل شيء شديد السخونة باستثناء المقابض والساقين والغطاء. الأحمر الساخن يعني أنه لا يمكنك وضع راحة يدك.

استيقظت في الساعة 11 وركضت لمشاهدة بطتي. شيء كنا نشك فيه ما إذا كانت جاهزة. لكن 4 ساعات على التدفئة ... إلى جانب ذلك ، ما زلنا لا نفهم تكلفة التدفئة ... باختصار ، وضعناها لمدة أربع ساعات أخرى وهدأنا. الآن يبدو مثل هذا:



يتبع…

[أسنان صغيرة]

قطعت التفاح وقشرته وأضعه داخل البطة وأطعنها أسنان صغيرة:

كنت اضحك. لطالما اعتقدت أن المسواك شيء آخر ...

أعتقد أنه يمكنك تجربة مخلل الملفوف ومحاولة التنقل به. عادة ما يتم تحضيره أخيرًا.

[دبوس الشعر!]

ليوم واحد خرجت من الشبكة ، ثم ... حسنًا ، مثيري الشغب
لكنني أترك المنشورات ، يجب أن يبقى هذا للأجيال القادمة !!!!
لن أفكر حتى في الطباخات البطيئة ، لن أفكر حتى !!!!!!!!!!!!!!!!
فجأة سأصاب بخيبة أمل في زوجي المحرضين !!!!

دبوس الشعر! نحن ننتظر ، لا يمكنك تحمله!

عرض نفسه:

إذن هذا هو المنظم الخاص بي. ليس لدي شيء آخر ...

ودائمًا ما أطبق العشرة الأوائل حتى تكون الأبعاد ملموسة ...

والشيء الأكثر أهمية. البطة رائعة! والملفوف رائع! لم تصل إلى اللحم المهروس ، لكن ... من السهل فهم العظام. لم أفهم إلى أي مدى لعبت ساعة التسخين دورًا ... ولكن للطهي لمدة ثماني ساعات ... وبصورة مؤلمة كنت أحسب 12 ساعة ...
قبل تجربته ، بدا الأمر كما يلي:



علاوة على ذلك على الهواء: لا أعرف الأرنب المحشو ولا أعرف مفصل لحم الخنزير بما ...
وفي نهاية الأسبوع المقبل ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، أدعو الجميع إلى موضوع حول فتاة الراكليت! ولا سيما أولئك الذين يجلسون في شعر الأحذية !!!

الفتيات ، سأقسم مشاركاتي بعد قليل إلى منشورات حول MR وحول بطة (آمل أن يربتني المشرف على رأسي) لأن علامتي التجارية للطباخ البطيء ليست على موقع Aglitsky. هناك تعليمات ، ولكن لا يوجد ختم. من الممكن تمامًا أن يتم إيقاف هذه العلامة التجارية. من الممكن تمامًا أن يتم إيقاف جميع العلامات التجارية المزودة بشاشة عرض. حسنًا ، باختصار ، لن نناقش هذا هنا ، وإلا فإن الوسيط سيضربني عمومًا!

دبوس الشعر ، ما زلت تهزمهم: كل من الطباخ البطيء والبط! أتمنى لك وجبة شهية! الآن سننتظر استمرار المسلسل (أرنب ، مفصل).

[الفزاعات]

سأضيف إلى بطتي.
1. للحصول على بطة 2.3 كجم من التفاح ، تكفي 5 قطع ؛
2. مخلل الملفوف مطلوب من وزن البطة. أضع 1 كجم ، لم يكن ذلك كافيًا ؛
3. نصيحة جيدة الفزاعات تنقل في الملفوف. من بين الثلاثة ، يستغرق الملفوف أطول وقت في الطهي ؛
4. من الأفضل تصريف الدهون من خلال مصفاة. حصلت على حوالي 900 مل من الدهون. سأطهو مخلل الملفوف فيها في دائرة جديدة. ولكن بالفعل في multicooker. لدي صغيرة.
5. لكني لا أرى أي معنى في تحويل البطة إلى طبق جميل. الأطباق الجميلة عادة لا تحتوي على أغطية. ووعاء السيراميك يفعل.