"خمس دقائق" من فيجوا

"خمس دقائق" من فيجوا

الفئة: الفراغات

مكونات
فيجوا	1 كجم
السكر	800 جم -1 كجم
ماء	1/2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• شطف الفيجوا وقطع النورات الذابلة وفرمها.
• يجب أن يقال أن هناك العديد من طرق طبخ الفيجو ، بما في ذلك الطريقة الكاملة ، مع أو بدون الجلد. لكنني كنت كسولًا للغاية لتنظيفها ، إلى جانب ذلك ، كانت الفيجوا كبيرة ولا أحبها عندما تطفو هذه "القنابل" في الشراب. عادة لا يأكل أي شراب ، ومثل هذه التوت أكثر من اللازم لملعقة صغيرة. بشكل عام ، التمرير.
• صب السكر في نصف كوب من الماء المغلي واتركه يبلل. لا تخف ، لن يكون هناك مربى سائل ، لكن بدون ماء يمكن أن يحترق.
• يُضاف معجون الفيجو إلى السكر. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. يقلب ويقشط الدسم في كل وقت. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة سيليكون ، فهي "تنظف" قاع البئر.
• يمكنك الآن وضعها في برطمانات نظيفة ومعقمة وختمها. تأكد من الختام! ليوم آخر تقريبًا ، سيظل المربى دافئًا وستحدث عملية التبلور. اتضح أنه اتساق مربى البرتقال ، أي أنه لا يتدفق.
• ضع في اعتبارك أيضًا أنه أثناء عملية الغليان ، ينفث المربى بشكل رهيب. إنها سميكة وتغلي ، تتناثر باستمرار قطرات في اتجاهات مختلفة. نظرًا لأنه يحتاج إلى التقليب ، غالبًا ما أعاني من إصابات (حروق طفيفة). ثم عدلت إلى ارتداء قفاز سيليكون وكل شيء على ما يرام.
• 

ملحوظة

وقمت بطهي طبق فيجوا لمدة خمس دقائق. ذهبت إلى السوق ولم أستطع المقاومة - اشتريت كيلو من هذه التوت. بعد خمسة أيام ، زاد الكيلوغرامين. المربى منهم عبق بشكل لا يصدق. رائحتها مثل الفراولة. في الصباح ، وزعي التوست من الخبز الطازج مع الزبدة ، وسوف يذوب قليلاً ، لأن الخبز دافئ ومربى في الأعلى. المزاج الجيد مضمون لفترة طويلة. نعم ، حتى إدراك أن لديك مربى في ثلاجتك ليس من شيء يعرفه الجميع ، ولكن من feijo ، يدفئ الروح. وفي بعض الأحيان ، يمكنك أن تخبر صديقك بمثل هذا المظهر الذكي والمرهف: "ألا يجب أن نشرب بعض الشاي مع المربى؟" تجيب: "فو ، مع المربى ، مترددة ..." وأنت لها: "لقد صنعت هنا برطمان صغير من مربى فيجوا .. لذا .. أردت أن آكل ..." سوف تنفجر بفضول ورغبة في المحاولة. على سبيل المثال ، يعد وجود هذا المربى لسبب ما لجميع أصدقائي مفاجأة دائمًا. ويتبع ذلك عبارة: "لنجرب!" المحملون المستقلون ، في كلمة ...

ومنذ سنوات عديدة في القوقاز ، تعلمت ألا أطبخ مربى فيجوا ، ولكن ببساطة أطحنها بالرمل بنسبة 1: 1. غير عادي لذيذ! ويبقى جيدًا في الثلاجة.

صحيح تمامًا ، وكثير من الناس يفعلون ذلك.

يعجبني أنك لا تطبخه لفترة طويلة ، أي يتم الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية ، لكن الاتساق لا يصبح سائلاً ، مربى مربى البرتقال.

نعم ، المربى رائع! أنا أطبخه أيضًا
المؤسف الوحيد أنه ما عدا في الثلاجة وعدم تخزينها في المنزل سوف تتدهور ، والطابق السفلي لم يستوعب بعد.

لذلك ، أنا دائما أطبخ قليلا

اشتريت فيجوا وطهوه. أطبخ كل عام. احب فيجو كثيرا. لا أريد نيئًا في الثلاجة و 1: 1 مع السكر. حلو وخام بشكل رهيب - إنه مختلف.
هنا لدي 1 كجم من التوت وحوالي 400 جرام من السكر + ملعقة صغيرة كاملة مع قمة أجار أجار. قررت ألا أترك التبلور تحت رحمة القدر ، لأنه يعتمد بشدة على كمية البكتين في التوت ، وبالتالي فإن المربى / المربى لا يتجلط بشكل دوري. مع أجار ، تجمد ، بالطبع ، حتى الموت))). أنا أحب طعم المسلوق. يتغير قليلا. أمررها عبر مفرمة لحم ، وأخلط الأجار مع السكر ، وأخلد إلى النوم ، وحركه ، واتركه ليغلي ، وأغليه (تركته يذوب لمدة 3 دقائق تقريبًا) وهذا كل شيء - اسكبه في الجرار.

ملاحظة: لقد اشتريت هذه القبعات اللولبية - مجرد عمل فني ، على غرار روسيا ، أحبها بجنون!)))

وقد حدث هذا بالنسبة لي هذا العام ... اضطررت إلى إرفاق فيجوا على وجه السرعة وأنا ... جففهم في المجفف
اتضح بشكل جميل ، الطعم لاذع

[مشرف]

مشرف,

تعكر بشدة؟ هنا الخوخ والمشمش ، بعد التجفيف ، يبدأ بالضرورة في التعكر ، على عكس التفاح. فيجوع نفس الشيء؟ لست سعيدا ...

[ناتاشا]

ناتاشانعم هناك حموضة لكنها مقبولة. لكن الطعم طبيعي.الفاكهة صلبة جدا ، ولكن بسرعة وجيدة في الماء ، والعصيدة ...

[فزاعة]

فزاعة, ناتاشا، الفكرة مع أجار رائعة!
أنا أيضًا لا أحب الحلويات السكرية ، كما يفعلون في سوتشي - أحاول أن أتناول كميات أقل من السكر ، وقد حطمت رأسي بالفعل بشأن كيفية حفظ الفيجوا في الشتاء. ذهبت لإلقاء نظرة على HP لدينا ، على أمل أن يكون لدينا كل شيء هنا - وكان ذلك صحيحًا! لقد صنعت للتو خمس دقائق من 4 كجم من فيجوا ، والآن أتناول الطعام الدافئ مباشرة ولا أستطيع التوقف عن تناولها فهي لذيذة جدًا! شكرا جزيلا لك!

[فزاعة]

فزاعةنات ، وتخزينها في مكان ، أيضا في الثلاجة؟

[تريشكا]

تريشكا,

لا. لدي في الطابق السفلي ، ولكن قبل الشتاء في الطابق السفلي تكون درجة الحرارة 15 درجة ، وتنخفض تدريجياً مع درجة الحرارة في الخارج. أعني ، في حالة من البرودة النسبية ، لكن هذه ليست ثلاجة أبدًا. كما يتم طهيها وتعبئتها في أوعية معقمة. هذا مربى. سكب بالماء المغلي. إذا طوى ، يتم تخزينه بشكل طبيعي. كل عام أفعل ذلك ، لم أواجه أي مشاكل.



تاتا 74,

تقاربت الأفكار - كنت أضرب علبة فيجوا لليوم الثاني. هناك ثلاثة بنوك متبقية من العام الماضي)). سيكون هناك توت جديد قريبًا).

تقاربت الأفكار - كنت أضرب علبة فيجوا لليوم الثاني. هناك ثلاثة بنوك متبقية من العام الماضي)). سيكون هناك توت جديد قريبًا).

ولعدة سنوات توقفت تمامًا عن صنع الطعام - ليس لدينا مواد خام حلوة السكرية. حسنًا ، الآن سأنزل! جربت نصف الجرة ، على الرغم من أن إناء صغيرًا ، حوالي 300 مل ، أوقف نفسه بجهد من الإرادة. من الواضح أن أجار يساهم أيضًا - الطعم نوع جديد. إنه لأمر مدهش أنه لا توجد تعليقات في الوصفة لسنوات عديدة. من لم يجربه بعد - أوصي به بشدة!

Feijoa معروض للبيع الآن ، لكنه أخضر وصغير. هل يمكنني الطبخ منها؟

... كما يتم طهيها وتعبئتها في أوعية معقمة. هذا مربى. سكب بالماء المغلي. إذا طوى ، يتم تخزينه بشكل طبيعي. كل عام أفعل ذلك ، لم أواجه أي مشاكل.

إذن ماذا يمكنك أن تبقى دافئًا؟
تحتاج إلى محاولة.

[تريشكا]

تريشكا,

حسنًا ، ضعه على الأرض في مكان ما ، وليس على البطارية ، بالطبع. هل هذا مسموح. هذا هو تطور مشترك. دعها تغلي بشكل طبيعي وتذهب.

الفراولة,

Feijoa هو. لا يوجد أحمر / أصفر. لذلك ، يمكنك أن تأخذ كيلو عينة لفهمها - لك أم لا. أنا أحب فيجوا. أنا غير مبال بالفواكه والتوت "الغريبة".

ناتاشا ، أعتقد أنها لا تزال خضراء .. ذات مرة تمكنت من شراء واحدة لذيذة برائحة الفراولة. لكن هذا لم يحدث بالفعل. سأحاول اللون الأخضر ، فقط من أجل الخير.

[فزاعة]

فزاعةنات ،

[الفراولة]

الفراولة, ناتاشا,

Feijoa معروض للبيع الآن ، لكنه أخضر وصغير. هل يمكنني الطبخ منها؟

كان لدي للتو فواكه صغيرة ، أكبر وأجمل ابن يأكل طازجًا بشكل مباشر ، ويمكنني فقط في شكل مربى) لذلك كل الأشياء الصغيرة في مفرمة اللحم وفي المربى. يمكن أن يكون لذيذ!

تانيا شكرا! سأحاول ذلك اليوم.

البنات ، تنضج فيجوا إذا تركت في مكان بارد. يصبح أكثر حلاوة ونعومة.
كل عام نشتري ما لا يقل عن 10 كجم ، والتي أطحنها بخلاط مع العسل. نحن نحب الجميع كثيرًا ، وخاصة أحفادنا.

العلب المطبوخة والملفوفة تقع. رشاقته حتى بالملعقة ، كانت الفائدة تقريبًا. لا يزال يتعين علي الشراء. بينما كانت تقطع فيجوا ، حفرت وألحس الآن

مرحبا جميعا! جرب ليس من خلال مفرمة اللحم ، ولكن في محضر الطعام على السكين مع السكر. تُخفَق في طرية ، تمامًا مثل السوفليه. تناولت 400 سكر مقابل 600 جرام من السكر المقشر. ثم في جرة معقمة على الأكتاف ، ضع السكر في الأعلى ، إلى الأعلى ، وتحت البلاستيك. غطاء في الثلاجة يكلف سنة على الأقل. ممكن مع الجلد لكن الطعم مختلف.



لمنع المربى من التناثر ، قم بالطهي على البخار في قدر متعدد الطهي بغطاء للبخار ، لا يزيد حجمه عن نصف كوب ، وستكون جاهزًا الآن

[لادنومارينا]

لادنومارينايا مارينا ، لا يوجد حصاد ، لقد فعلت كل شيء في الخلاط هذه المرة. أنا حقا ندمت عليه. وشاهدت الفيديو الخاص بك ، شكرا