مربى اليقطين مع التوت البري

مربى اليقطين مع التوت البري

الفئة: الفراغات

مكونات
اليقطين المقشر	600 جرام
كرز	500 جرام
السكر	700 جرام

طريقة طهو

• نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب الماء لتغطية اليقطين. يُغلى المزيج (بدون إغلاق الغطاء) ، وخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم امتصاص الماء بالكامل تقريبًا في اليقطين.
• شطف التوت البري ، غطيها بسحق خشبي ، أضيفي إلى اليقطين واخلطيها.
• أضف السكر. لمحبي الحلاوة ، يمكن زيادة السكر إلى 1 كجم. يُحرّك المزيج ويُترك ليغلي ، خفّف الحرارة ويُطهى دون إغلاق الغطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يثخن الفيروب.
• رتب في برطمانات معقمة ، نشمر.
• لا تخزن في الثلاجة.
• 
• طعم غير عادي جدا مع مرارة !!!! لقد أحببت فعلا! نوصي!!

ملحوظة

من سلسلة "أين نعلق اليقطين!

shl. تعتمد كثافة المربى على نوع اليقطين. كانت لدي قطعة صلبة ، لذا اتضح أن القطع كانت كثيفة ومقرمشة - أحب ذلك بالضبط !!

وصفات مماثلة

انتونوف مربى التفاح مع المشمش المجفف والليمون (كروشيه)

مربى السفرجل (مطبوخ في طباخ بطيء) (كروشيه)

مربى الفراولة المجمدة (متعدد الطباخات ماركة 701) (طيافة)

[الهدال]

الهدالجميل جدا ولذيذ بالتأكيد ...! ومفيدة أيضا! شكرا لك على هذه الفكرة الشيقة!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكر! على حساب النفع لن اقول .. لكن لذيذ - اكيد !!!!

شكرا pampkin على pampkin!
وبعد ذلك لدي عشرات من هؤلاء السادة بامبكينز - لا أعرف ماذا أفعل بهم!
الآن لن يصلوا بالتأكيد إلى الربيع ولن يموتوا بموتهم. سأضع الجميع موضع التنفيذ!
سيكون القرع ملونًا قرمزيًا.

[ميدوسا]

سأضع الجميع موضع التنفيذ!

ميدوسا ، حظا سعيدا! 🔗

[كسيوشا]

كسيوشا، ولكن مع lingonberries ، أيضا ، سوف يتحول بشكل جيد ..؟

[مانياش]

نعم، مانياش، أنا أفعل مع التوت البري والتوت البري.

شو ، هل حان الوقت للتخلص من اليقطين؟

ومن المثير للاهتمام ، هل يمكنك صنع مثل هذا المربى في صانع تشيبو؟

لم أطبخ أبدًا أي شيء في HP .. أبدًا ..

شكرا جزيلا للاستجابة السريعة لك

وأنا التوت البري لا! و lingonberries أيضًا ، لا يوجد سوى الفراولة والكرز.
ماذا أفعل؟ يا له من مربى جميل ، أوكسانا! أريد ، لا أستطيع التحمل! شتول بالكرز ...

[ايلينا]

ايلينامن الذي يتوقف للمحاولة؟ أفضل مع الكرز ، بحاجة إلى الحموضة ، على النقيض من اليقطين.

[ايلينا]

ايلينامن الذي يتوقف للمحاولة؟ أفضل مع الكرز ، بحاجة إلى الحموضة ، على النقيض من اليقطين.

حول! لذلك فكرت في الكرز بشكل صحيح. شكرا لك يا أوكسانوتشكا! سأقفز الآن ، ثم ألغي الاشتراك! كنت فقط في انتظار إشارة

حظا سعيدا!

حسنًا ، بشكل عام ، لقد صنعت المربى. لذيذ جدا! اليقطين مثير للاهتمام. الآن فقط يجب أن يتم قمعها قليلاً بالحامض ، كما هو الحال مع التوت البري. خلاف ذلك ، فإنه يهيمن بشدة على الذوق. في الكرز ، لم يكن حموضته كافية لهذا الغرض. حسنًا ، دون التفكير مرتين ، قطعت ثلاث شرائح رقيقة من الليمون ، قطعت جيدًا مع الحماس وأرسلتها إلى المربى. وعلى الفور سقط كل شيء في مكانه. لقد صنعت للتو القليل من المربى من أجل الاختبار. لكنني أعتقد أنه إذا كان زوجي يحبها أيضًا (لا يزال في سانت بطرسبرغ ، لذلك سيحاول ذلك غدًا فقط) مثلي ، فسأظل أطبخ وأجرب أنواعًا مختلفة من التوت. Ksyushechka ، شكرا على الوصفة الجيدة!
سأتبع الوصفات الأخرى الخاصة بك للتجول!

[ايلينا]

ايلينا، سعيد حببت. هذا صحيح أضيف الليمون!

لقد صنعت أيضًا المربى وفقًا لهذه الوصفة ، لكنني أضفت التوت البري بدلاً من التوت البري. أحببت المربى.

[أنيوتا NN]

أنيوتا NN، تحول مربى جميل جدا !!! أنا أحبه عند تقطيعه.

Ksyusha ، أنا أبلغ عن هذا الموضوع. لقد صنعت مربى اليقطين لكن حسب وصفة قهوة الكمثرىكان اليقطين شاحبًا جدًا ، لذا أضفت إليه القليل من مرق التوت الأسود القوي. لذيذ جدا. شكرا لك كسيوشينكا!

وهذه صورة الجرار ، لا تزال ساخنة.

لودا ، عظيم. ولكن إذا أمكن ، جرب التوت البري أيضًا ، فالطعم غير عادي.

شكرا لك كسيوشا! سأحاول بالتأكيد إذا وجدنا التوت البري ... اليقطين لا يزال هناك.

حسنًا ، هنا تم صنع كل المربى ، وفي نسج الذيل .... شباك وقطع قرعتي الأخيرة وتكدست المربى ... أطبخ. في وقت لاحق سأبلغ عما حدث. إنه لأمر مخيف أن تتخيل النتيجة عندما تكون لذيذة بالفعل.

إنه لأمر مخيف أن نتخيل ماذا ستكون النتيجة

أوه ، أنيا ، لا تخف ، وإلا كانت هناك أحذية ، وأعقاب السجائر.)))))))

كسيوشا ، لقد نسيت ما أضفته إلى هذا المربى. حولت الليمون على الخلاط إلى غبار (منقور). الآن شربوا الشاي مع المربى من ذلك الوعاء وتذكروا. Vkusnoooo! كما أنني آخذ قضمة من حبة البن و ... ...

كل شيء ... مطبوخ ... الآن أعتقد من سيجرني من أذني من هذا المربى؟ لقد طبخته بدقة حسب الوصفة - tvkva + التوت البري .... الطعم محدد ... لذيذ أن تبتلع لسانك. خرجت 2 برطمان + شاي متبقي للشرب ، وأنا سعيد جدًا.

[لودميلا]

لودميلا، ولكن لقرع مع القهوة ، سأطلب زيارة ، لتذوق

الآن أعتقد من الذي سيجرني بعيدًا عن هذا المربى من أذني؟

أنيشكا ، أنت بعيد عني ... وإلا كنت ستجرني بعيدًا ... لقد فعلت ذلك جيدًا.

هنا من أجل قرع مع القهوة ، سأطلب زيارة ، لتذوق

أنيا ، ليس لديك فرصة لعدم تجربة هذا المربى ... وسأعاملك أيضًا بصلصة اليقطين لكسيوشن ... إذا بقيت. إنه يعمل بشكل جيد معنا. تعال أيضا ...

أنيا ، يا له من لون جميل اتضح! مشهد جميل !! سعيد حببت.)
لودا ، أود أيضًا أن أتناول القهوة.)

لودا ، أحب أيضًا أن أتناول القهوة.)

كسيوشا ،

[lappl1]

lappl1أنا آسف ، لكن أي نوع من صلصة اليقطين؟

[أولجافاس]

أولجافاسوصفة الهدال - هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 جربه ، إنه لذيذ. لقد أبلغت عن موضوع الصلصة ونشرت صورة للصلصة الخاصة بي.

[lappl1]

lappl1شكرا جزيلا لك ، سأحاول. لا يزال لدي الكثير من القرع.

[أولجافاس]

أولجافاس، لصحتك! بفضل Ksyusha على الوصفة الرائعة! سأفعل المزيد أيضًا. هناك ما يكفي من القرع.

إنه لأمر مؤسف أن لدي 2 قرع فقط هذا العام ، يبدو أن جميع النباتات في الحديقة (باستثناء الطماطم) كانت خائفة من موقع البناء ، لذلك دخلوا في إضراب ، ولكن لا يزال هناك قرع واحد لجزء واحد من الصلصة))

ولكن لا يزال هناك قرع لوجبة واحدة من الصلصة))

لذا ضعها على الصلصة. لن تندم.

: umnik2: أفكر: إذا في هذه الوصفة استبدلت التوت البري بالويبرنوم؟
التوت أحمر أيضًا ، حامض أيضًا.
ماذا سيقول الخبراء؟

[ihor76]

ihor76، Mistletoe قد أجبت بالفعل على هذا السؤال. قالت إنك تحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة من عصير الويبرنوم لهذه الكمية من المكونات. إذا كان أكثر ، فسوف يكون طعمه مر. حتى أنني جمعت الويبرنوم ، وعصرت العصير ، لكن في اللحظة الأخيرة غيرت رأيي ، لأن رائحة الويبرنوم المحددة أوقفتني. إذا كنت تحب الويبرنوم ، يمكنك تجربته. بالنسبة للون ، أضفت مرقًا قويًا من العليق ، وللتذوق - أرض الليمون بدون بذور في الخلاط.

"... رائحة الويبرنوم الخاصة ..."
حسنًا ... لن أقول إنه قوي جدًا (/ حاد / حاد / ...).
أعتذر عن ترك الموضوع ، لكني أقوم فقط بجمع الويبرنوم لفصل الشتاء ، وأغسله ، وجففه (حتى يصبح الماء زجاجًا) وأخلد إلى النوم مع السكر. حتى الربيع ، يقف بهدوء على الشرفة. أستخدمه في الشاي عند أول بادرة من الزكام. أو باستخدام الماء البارد فقط - بدلاً من الصودا الحلوة التي يتم شراؤها من المتجر.

وربما سأحاول طهي مربى اليقطين مع الويبرنوم.
إذا فعلت ذلك ، سوف أتباهى هنا.

[ihor76]

ihor76، بالطبع تفعل مع الويبرنوم ، إذا كنت ترغب في ذلك. بالنسبة لي شخصيا ، إنه مرير للغاية. يمكنني فقط استخدام كميات صغيرة.)

كروشيك !!! ay !! تلك الأم دي؟

صعدت اليوم إلى مستودعاتي التي لا نهاية لها من الاستعدادات الشتوية ، ولأعظم الفرح ، وقعت عيناي على هذا المربى. أخرجته وفتحته وأجلس الآن أتذوقه مع الشاي. الطعم مذهل. عندما طبخته ، كان لذيذًا جدًا ، لكن عندما فتحته في الشتاء ...... كان لذيذًا بكل بساطة! مصنوع بدقة حسب الوصفة. شكرا مرة أخرى على حد وصفه))))

[أنيوتا]

أنيوتا، انا احبه ايضا !!

لقد طهيتها للاختبار ، وأخذت نصف الوصفة ، شكرًا جزيلاً لك ، لذيذ جدًا! صحيح ، بدلاً من التوت البري ، أخذت التوت البري.

[سونافينا]

سونافينا، مرحبا بكم في منتدى. سعيد لأنك أحببته.جربه مع التوت البري في المناسبات ، أنا أحب هذا المزيج أكثر.

الهدال ، لقد صنعت المربى. أعطى أحد الجيران زجاجتين من القرع. إنها صغيرة ، ذهب أحدها بالكامل تقريبًا للمربى. الصور جميلة جدا تبين أن اليقطين المقشر يبلغ 600 جرام ، لكن التوت البري لم يكن كافيًا 300 جرام في المجموع. لكن مع ذلك ، تبين أن اللون ممتاز ، والذوق ... إنه شيء غير عادي للغاية. لم يكن هناك وقت للمحاولة ، تمكنت من لعقها بينما كنت أضعها في البرطمانات. اتضح 2 علب 0.5 لتر. لكن قلبي يشعر - في الشتاء سيكون هناك "صرير" لهذه البنوك. أنا لست من أشد المعجبين بالقرع والتوت البري. لكن في هذا المزيج اتضح أنه لذيذ.

شكرا لك على الوصفات غير العادية.

[مامز]

مامزيا أولغا ، لقد وصفوا كل شيء بشكل جميل للغاية ، لقد شعرت بالفعل بالذوق !!!