طماطم بالعنب بدلاً من الخل

في عائلتنا في السنوات الأخيرة ، مع ظهور ابنتنا ، ترسخت وصفة الطماطم المخللة بالعنب. لا أريد أن أعطي طفلاً بالخل ، هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع ماء مالح عادي ، لكن بدون خل ، ونضيف حفنة من العنب الأخضر لكل جرة (أعني ، ليس حسب اللون ، ولكن غير ناضج). يعطي العنب حمضهم ، وهناك مثل هذه الجرار في مخزني دون أي مشاكل. لذيذ جدا ، والطماطم والعنب تؤكل

يانا ، في أي مرحلة من مراحل تطورها يجب أن يكون العنب؟

حامض ، غير ناضج تمامًا ، لا داعي لإزالته من الفرشاة - فهو أيضًا حامض ويعطي طعمه الخاص.