مافن الشوكولاتة مع البرقوق والبرالين اللوز

[عجينة:]

مافن الشوكولاتة مع البرقوق والبرالين اللوز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
زبدة	50 غرام
سكر محبب	150 غرام
بيض (كبير)	2 قطعة
حليب	100 مل
الكريمة الحامضة	150 غرام
شوكولا مرة (75٪)	85 غرام
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح	150 غرام
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة.
فانيلا	قرصة
الخوخ	200 غرام
برالين:
اللوز	40 غرام
سكر محبب	100 جرام
ماء	60 مل.
سطح أملس:
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
سكر محبب	2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	20 غرام

طريقة طهو

• برالين الطبخ:
• نفرم المكسرات بسكين.
• يُسكب الماء في قدر صغير ويُضاف السكر المحبب ويُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
• نرفع القدر عن النار ونضيف المكسرات ونحرك. انشر كتلة الجوز في طبقة رقيقة فوق طبق مدهون بالزيت النباتي. اتركه يتجمد في درجة حرارة الغرفة وقطعه إلى فتات.
• عجينة:
• سخني الحليب وأضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تصبح ناعمة.
• نخلط الطحين مع الملح والفانيليا ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.
• نخفق الزبدة المخففة مع السكر المحبب ، ويضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بعد كل منها لمدة دقيقة على الأقل ، ثم يُضاف القشدة الحامضة ويضرب أكثر قليلاً.
• يُضاف خليط الحليب والشوكولاتة والطحين بالتناوب ، ويُعجن العجينة. يضاف حلوى اللوز والبرقوق المفروم (بدون تعصب).
• ننشر العجين في قالب (24-26 سم) مدهون بالزبدة ونضعه في فرن محمى على 180 درجة. نخبز 50-60 دقيقة حتى مباراة جافة. دع الكعكة تبرد على الرف السلكي.
• للتزجيج ، اخلطي جميع المكونات واطهيها على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
• يُسكب الكيك النهائي بالثلج ويُزين بتلات اللوز.
• 
• استمتع بالشاي!

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

كعكة الشوكولاتة في 3 دقائق في الميكروويف (زكاري)

مافن الشوكولاتة مع الكفير ودقيق الحبوب الكاملة (zalina74)

مافن الشوكولاتة مع البرقوق (multicooker Lumme LU-1447) (إيران)

[مانيشكا]

مانيشكا، الكب كيك مجرد فرحة !!! الحلم الحقيقي لـ "مدمن الاختناق"!

[مانيشكا]

مانيشكا عاد بمثل هذه التحفة - كم من الوقت ذهبت !!!
والكعكة لا تغمض عينيك ، أحسنت!

[الفتيات]

الفتيات، شكرا جزيلا لك!

الحلم الحقيقي لـ "مدمن الاختناق"!

نعم ، إنه ... شوكولاتة!

كم من الوقت ذهبت !!!

شكرا لك يا ماريش! أفتقدك جدا جدا!

ووه جميل مرة أخرى !!!

[تانيوش]

شكر، تانيوش! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

يا رجل ، يا لها من قطة ذكية على صورتك الرمزية !!!
ولست بحاجة للتغيير - الزي الشتاء!

[ماريش]

ماريشيبدو أنني ارتديت قبعتي الأولى هذا العام.

[سونادورا ، مانيشكا]

سونادورا ، مانيشكاحسنًا ، ماذا تفعل - ما هو الاسم اللذيذ بشكل مذهل ، ولكن من الصورة تفقد أنفاسك عمومًا

مانيشا ما أجملها!

: hi: مانيا ، كيف يبدو كب كيك لذيذ. حسنا ooooooochen تريد. سوف أخبزها. تبدأ الملابس في التشقق عند اللحامات. إنها البداية فقط!

أنا فقط لا أعرف حتى بامتنان أنا…. أو مع شكوى….
لقد عشت لنفسي ، ولم أتطرق إلى أي شخص ... لقد أوجزت في رأسي تقريبًا قائمة بما يجب خبزه .... ثم هذه الوصفة ، والخط كله يتحرك بصمت .. حسنًا ، لم أستطع المقاومة.
لم يكن هناك لوز كامل ، لذلك أخذت نشارة اللوز من أجل حلوى اللوز (التي وفرت لي الحاجة إلى التقطيع). بدلا من الفانيليا ، أخذت علبة سكر الفانيليا. كل شيء آخر هو وصفة طبية.
وهنا لدي سؤال لك

يُضاف خليط الحليب والشوكولاتة والطحين بالتناوب ، ويُعجن العجينة.

ما سر التناوب الإضافات؟ بحكم كسلي الطبيعي ، تضخم خليط الحليب والشوكولاتة مرة واحدة ، مختلطًا ، ثم أضاف الدقيق. لكني أتساءل ما الذي كان سيتغير. كيف كان من المفترض أن ينعكس هذا؟
وللخزي والعار ، لاحظت للتو أنني نسيت أمر القشدة الحامضة.
لا أعرف كم أفسدت المنتج النهائي ، لكني أحببت ما جاء بشكل كبير. حسنًا ، لذيذ جدًا. فقط حقًا ، حقًا. شكرا لك على ذلك!

PySy: هل أشرت إلى كمية مكونات التزجيج لمفهوم نسبة المنتجات المطلوبة؟ أم أنني قمت بغليه بوحشية؟ تمكنت فقط من تشحيم الجزء العلوي بالكمية الناتجة.

[أنيا]

أنيا! ما كب كيك! تبدو لذيذة وشوكولاتة بجنون! شكرا على القطعة!

وهنا لدي سؤال لكم ما سر التناوب بين الإضافات؟

في التوحيد. أنا أيضًا كسول ، أخلط الدقيق والحليب بأدنى سرعة للخلاط ، يبدو الأمر أكثر ملاءمة لي.

PySy: هل أشرت إلى كمية مكونات التزجيج لمفهوم نسبة المنتجات المطلوبة؟ أم أنني قمت بغليه بوحشية؟ تمكنت فقط من تشحيم الجزء العلوي بالكمية الناتجة.

لا أعلم ، لقد لطخت كل شيء!