كعك بيجل وبذور السمسم (مقلاة هوائية)

[160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.]

كعك بيجل وبذور السمسم (مقلاة هوائية)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
- طحين	500 جرام
- حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل
- السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل
- ملح	1.5 ملعقة صغيرة
- خميرة مضغوطة	12 جرام
- ماء	300 مل
- زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل
- بذور السمسم للرش	50 غ

طريقة طهو

• كنت أرغب في إعداد وصفة بناءً على خبز البيغل، فقط بدون حرق في الماء المغلي ومسحوق الحليب.
• النقاط 0-1-2 - صنعت في HP:
• 0. اعجن العجينة.
• 1. أول تدقيق دافئ - 40 دقيقة ، اعجن
• 2. ثاني تدقيق دافئ - 40 دقيقة.
• 3. قسمي العجينة إلى 10 قطع مكونة كولوبوكس.
• 4. إخفاء آخر 5 قطع في الثلاجة.
• 5. اترك الدفعة الأولى دافئة لمدة 20 دقيقة.
• 6. غطي بالماء الحلو بالشاي أو البيض.
• 7. لف الجزء العلوي من كل كرة برفق في بذور السمسم.
• 8. ثم اضبط القلاية على 160 درجة مئوية وتشغيلها لمدة 5 دقائق حتى تسخن.
• نتيجة لذلك ، بعد 2 تدقيق وقبل الهبوط في المقلاة الهوائية ، يجب أن تقضي الكعك وقتًا - 30-35 دقيقة.
• يجب أن تكون جميع الكرات جاهزة مع بذور السمسم للخطوة السريعة التالية:
• 9. أخرجي السلة الساخنة ، وخذي الكرات ، وضعي القاع في الدقيق ، ورشيها قليلاً على الجوانب من الأسفل (حتى لا تلتصق بالسلة) ، وضعيها على الشبكة - 4 في الزوايا والخامسة في المنتصف.
• 10. نضع الخبز 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• 11. في هذا الوقت ، نخرج الدفعة الثانية من الثلاجة ، ونتركها لمدة 10-15 دقيقة ونعالجها كالسابقة - في بذور السمسم ، ثم إلى الدقيق.
• 12. حصلنا على الكرات الأولى وقمنا بتحميل الكرات الثانية لمدة 15 دقيقة.
• الارتفاع ممتاز! يخرجون مع تناسق العجين جيدًا!
• إذا كنت تحب الطرية - رش كرات السمسم الجاهزة بالماء وقم بتغطيتها بمنشفة.

الطبق مصمم ل

10 حبات

ملحوظة

[جوليفيرا]

جوليفيرا ما الكعك اللذيذ! أنا فقط أريد أن آكلهم على الفطور.

شكرا على الوصفة. توجد مقلاة هوائية ، لكن هناك القليل من الوصفات لها.

الفتيات ، إذا فعلت ذلك ، يمكنك وضع 170 درجة مئوية بأمان لمدة 15 دقيقة.
في المرة القادمة سأحاول بنفسي عند 180 درجة مئوية ، لكنني كنت أخشى أيضًا أن يحترقوا في الخارج ، لكن لا يخبزون في الداخل.

هل تصبح حلوة؟ هل هم جيدون للهامبرغر؟

[مرح]

مرح
السكر ليس عائقا أمام أن تصبح همبرغر.
للحصول على هامبرغر من هذه الوصفة ، عليك تقليل كمية الزيت (يجعل العجين أثقل) وكمية الملح ، وتغيير وقت الاختبار لجعل العجين يخرج أكثر رقة.

ولكن حتى لا تضغط على عقلك ، من الأفضل أن تأخذ وصفة جاهزة:
خبز برجر وهوت دوج