كوب العسل وفقًا لـ GOST

كوب العسل وفقًا لـ GOST

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	500 غرام
السكر	150 غرام
عسل	250 غرام
استنزاف النفط.	50 غرام
مسحوق الخبز أو الصودا
ماء	65 غرام
التوابل (التركيب٪)	قرفة 60 ، قرنفل 12 ، بهارات 12 ، فلفل أسود 4 ، هيل 4 ، زنجبيل 8

طريقة طهو

• 1. ضعي السكر في قدر ، واسكبي الماء المغلي (50 جم) وسخنيه حتى يذوب السكر. أضيفي قطع الزبدة مع التقليب. درجة حرارة الخليط 70-90 درجة مئوية.
• 2. صب 200 غرام في الخليط الساخن. دقيق ويقلب جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة ومتجانسة (أفعل ذلك في معالج الطعام). تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• 3. ضعي العسل في وعاء منفصل ، أضيفي الـ15 جرام المتبقية. الماء ، يقلب.
• 4. يخلط الدقيق المتبقي (300 جرام) مع التوابل ويصب في الكتلة المخمرة ويضاف العسل. امزج كل شيء حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
• 5. افردي العجينة النهائية إلى طبقة بسماكة 10-15 مم على طاولة مرشوش عليها دقيق أو انقليها إلى قالب.
• 6. اخبز لمدة 30-40 دقيقة في 200 درجة مئوية.
• اتضح أنها ناعمة ، أحبها.

وقت الطبخ:

50 دقيقة

ملحوظة

الأصل هنا:
🔗

وصفات مماثلة

حوض العسل (Panasonic SR-TMH 18) (إلينكا)

خبز الزنجبيل بالعسل (ماريشكا)

خبز الزنجبيل بالعسل (بسجة)

هل هناك صورة أخرى أم هي خبز الزنجبيل على شكل كب كيك؟)))
طرح الوصفة ...

إذا افترضنا أنه بعد اللف ، نلف العجين في لفافة ونضعه في قالب ... ثم قل لي ، كم مسحوق الخبز الذي يجب وضعه ؟؟؟ وأكثر ... كم عدد البهارات التي يجب وضعها بالجرام ؟؟؟

[أبكسار]

أنا أيضا خبزت خبز الزنجبيل هذا ، نفس المصدر ...

كم بيكنج بودر نضع ؟؟؟

أبكسار، كيس واحد من مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة. بدون شريحة) ...

كم عدد البهارات التي يجب وضعها بالجرام ؟؟؟

من التعليقات على هذه الوصفة من LJ Irina-شاديكا:
سؤال:

ما زلت لا أفهم مقدار التوابل الذي يجب وضعه على هذا المبلغ؟ في ح. L.؟

إجابة إيرينا:

بالجرام - 1.5 جم
أي ثلث ملعقة صغيرة من الخليط.
لكن في رأيي هذا لا يكفي ، وأنا أضع المزيد. حسب ذوقك

شكرا جزيلا!!! لنبدأ التجريب ...