ريغاتوني باللحم المفروم في طنجرة الضغط أورسون

[ماء مغلي]

ريغاتوني باللحم المفروم في طنجرة الضغط أورسون

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
باستا ريغاتوني	220 جرام (يغلي لمدة 12-15 دقيقة)
ماء مغلي
زبدة	10 جرام
ملح	المذاق
لفرشة
لحم الخنزير العجاف	2 قطعة من الخاصرة (يمكن استبدالها باللحم المفروم)
زبدة + خضار	1/2 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	حاسب شخصي 1.
طماطم كرزية حمراء	6-8 قطع.
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• ضعي المعكرونة في قدر الضغط وأضيفي الزبدة والملح وقلبي ماء مغلي يكفي لملء العجينة بالماء تقريبًا ، تكون الأسطح مرئية قليلاً.
• أغلق غطاء قدر الضغط وأدخله وضع العصيدة ، الوقت 20-23 دقيقة ، الضغط 0 (تبخر السائل)... جلب إلى الاستعداد. يعتمد الوقت على درجة طهي العجينة.
• نحصل على مثل هذه المعكرونة: مسلوقة وناعمة وغير مسلوقة على الإطلاق. لقد تبخر الماء تمامًا!
• 
• أثناء غليان الريجاتوني ، سأعد مرق اللحم المفروم. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ثم إلى مكعبات صغيرة. سخني خليط الزيوت في مقلاة ، اقلي البصل باللحم ، ثم أضيفي الطماطم ، مقطعة إلى نصفين ، اتركيها على نار هادئة قليلاً حتى تنضج. يتبل بالملح والفلفل.
• نضع الريجاتوني الجاهز في مقلاة (لن يكون هناك ماء فيها) على اللحم المفروم ، يقلب ويسخن.
• ضعي المعكرونة في طبق وقدميها مع البصل الأخضر.
• 
• 

ملحوظة

يعتمد وقت طهي المعكرونة في قدر الضغط على:
- وقت طهي المعكرونة ، التوصيات على العبوة
- المقدار الذي تحتاجينه لجعل المعجون أكثر ليونة أثناء الطهي ، اضبطي وقت الطهي في قدر الضغط
- فيما يتعلق بكمية الماء أثناء الطهي ، من المهم معرفة كيفية "اغتنام اللحظة" ، لإيجاد التوافق بين كمية المعجون وكمية الماء.
- من الأفضل استخدام الماء المغلي عند طهي المعكرونة ، سيبدأ الطهي بشكل أسرع.
بشكل عام ، تحتاج إلى تجربة الخيارات

ومع ذلك ، ربما لا يجب أن تطارد بعد التبخر الكامل للسائل ، فيمكن دائمًا تجفيفه ، ومن المهم أن يتم طهي المعكرون تمامًا ويصبح طريًا. حسنًا ، هذا إذا قمنا بغلي المعكرونة.
إذا كنت تستخدم اللحم المفروم ، فأنت بالطبع بحاجة إلى تحديد الظروف للحصول على ماكارو "جاف"

يمكنك طهي ريجاتوني بترتيب عكسي. أولاً ، يُطهى اللحم المفروم مع البصل في طنجرة ضغط في وضعي BAKE أو ROAST. ثم يُسكب الماء المغلي ويُطهى في وضع العصيدة ، كما هو موضح أعلاه.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

رائع سأضطر إلى تجربة كاشا

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر! ولكن ، مع ذلك ، تحتاج إلى اختيار خيارات الطهي ، ومراقبة السائل ، ووقت الطهي

يمكنك طهي ريجاتوني بترتيب عكسي. أولاً ، يُطهى اللحم المفروم مع البصل في طنجرة ضغط في وضعي BAKE أو ROAST. ثم يُسكب الماء المغلي ويُطهى في وضع العصيدة ، كما هو موضح أعلاه.

بالضبط هكذا - بالترتيب العكسي وفي وضع العصيدة قمت بطهي الطعام 🔗 في قدر ضغط العلامة التجارية وأكثر من مرة. اتضح أنه رائع ، والأهم من ذلك أنه سريع.

[كسيوشا]

بلى، كسيوشا، بالضبط!

لكني اليوم أردت أن أظهر بالضبط طريقة طهي بعض الماكارو ، وكيف تظهر ، وهكذا ، أقوم أيضًا بطهيها باللحم المفروم معًا ، إذا كنت بحاجة إلى البحرية

: hi: اليوم قمت بطهي اللوالب في وضع PORP لمدة 25 دقيقة. مطبوخ بإتقان. ثم تحولت إلى وضع الخبز لمدة 20 دقيقة مع فتح الغطاء. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، أضع دوائر من نقانق الطبيب فوق المعكرونة. لقد غطيته بغطاء. أصبحت المعكرونة جافة وذات قشرة وردية جميلة. سجق على شكل قشرة. لم أكن في عجلة من أمري ، فطائر مقلية بالتوازي. لذلك كان هناك طبقان جاهزان لتناول العشاء في نفس الوقت.كل شيء يعمل. شكرا تاتيانا على الوصفة.

[ناتاشا]

ناتاشا، خيار جيد لماكاروس! شكرا على الفكرة! شكرا على ثقتك في وصفاتي