صانع الخبز Stadler Form Baker One SFBM.990 ، اثنان SFBM.9900

[ايلينا]

ايلينا، حاول أولاً خبز الخبز وفقًا للوصفات التي تعتمد على العجين المخمر ، لدينا الكثير منها هنا في المنتدى ، ومع مرور الوقت سيكون من الواضح كيف وماذا يمكنك بالفعل تجربته وإضافة العجين المخمر إلى أي وصفات خبز مفضلة.
على سبيل المثال ، هذه وصفة لخبز العجين المخمر ، انظر ، جرب ، احترس من الكعكة (حتى لا تشوه قاع الدلو عند العجن ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق)

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

لقد لعبت بالفعل ما يكفي من العجين المخمر ، وأنا أخبز مع الخميرة الطازجة ، ولا أتذكر حتى كيف وكم أضفت (كتبت وصفاتي في مكان ما ، لكني بالكاد أجدها) الشيء الرئيسي هو أن الخميرة جيدة وقوية والخبز صحيح عند العجن ، ثم كل شيء اكتشف - حل. حظا سعيدا!

إيرينا ، شكرا على الإجابة التفصيلية!

نظرت إلى العجين المخمر - أشعر بالقلق من أنني لن أتابع ... أو أنسى أو سأذهب في رحلة عمل ...

وهل الخميرة الطازجة كالسابق التي كانت تباع في المتاجر؟

ما هي نسبتهم مع الجاف؟

[خميرة مضغوطة]

أنا حقا أحب هؤلاء ، هم في "الخمسة" ، "أوشان" ، ربما يبيعون في مكان آخر



خميرة مضغوطة هو تقليد الخبز الذي تم تناقله في العديد من العائلات لسنوات عديدة. خميرة "لوكس" 100 جرام - خميرة "حية" مضغوطة بقوة رفع جيدة ، لذلك تتحول العجينة الهوائية إلى مخبوزات رقيق وطري.

منتج طبيعي: خميرة لوكس ذات جودة عالية وصديقة للبيئة ولا تحتوي على مواد حافظة.

تطبيق عالمي: مناسب لطهي جميع أنواع المعجنات والمشروبات (بما في ذلك الكفاس).

ضمان النجاح: تتمتع خميرة "لوكس" بقدرة رفع جيدة ، لذلك تتحول العجينة الهوائية إلى فطيرة رقيقة ورقيقة مع قشرة بنية ذهبية ورائحة رقيقة وطعم لا ينسى.

استخدام سريع واقتصادي: تذوب في الماء الدافئ أو الحليب (100 جم لكل 2 كجم من الدقيق).

مدة الصلاحية: 30 يومًا عند درجات حرارة من 0 إلى + 4 درجة مئوية.

نسبة عجينة الخميرة غير المطبوخة
لكل 100 غرام من الدقيق ، يوجد عادة 5 غرام من الخميرة الطازجة المضغوطة
500 جم دقيق = 25 جم خميرة ، 1 كجم دقيق = 50 جم خميرة. (بالنسبة لآلة الخبز ، خذ خميرة طازجة أقل مرتين تقريبًا ، وكعك - أكثر).
استبدال الخميرة الطازجة بالخميرة الجافة
نسبة الاستبدال القياسية: 1: 3 (10 جم جاف = 30 جم طازج). تحتوي ملعقة صغيرة على 3.5 غرام من الخميرة الجافة ، لذلك - 1 ملعقة صغيرة. خميرة جافة = 10 جم طازجة ، 1.5 ملعقة صغيرة. = 15 جم طازجة ، 2 ملعقة صغيرة. = 20 جرام طازج ، 2.5 ملعقة صغيرة = 25 جرام طازج.

الخميرة الطازجة المضغوطة عبارة عن قوالب بنية رمادية اللون تحتوي على حوالي 70٪ رطوبة. قبل الاستخدام ، يجب إذابة هذه الخميرة في ماء دافئ (30-35 درجة مئوية) بدون ملح. يمكن تخزين الخميرة الطازجة في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر. إذا كانت الخميرة مظلمة أو تكونت عليها ، فمن الأفضل التخلص منها. غالبًا ما تستخدم الخميرة الطازجة لخبز الخبز والكعك والكرواسون ، أي للعجائن التي تتطلب إثباتًا مطولًا أو متكررًا.

أستخدم 12 جرامًا من الخميرة الطازجة لكل 500 جرام من عجينة الخبز (القمح) (1.5 ساعة آمنة = 12 جرامًا طازجة) ، وأحيانًا أكثر قليلاً إذا لم تكن الخميرة طازجة تمامًا. لعجينة الزبدة للفطائر ، 20-25 جرام لكل 500 جرام من الدقيق. لدي دائمًا خميرة في الثلاجة والفريزر. أخرجها من الثلاجة في المساء ، وأضعها في الثلاجة (في عبوة كاملة) ، بحلول الصباح تكون طازجة.

وهناك تسلسل مختلف قليلاً للوضع في دلو من آلة الخبز. تُقلب الخميرة مع السكر في سائل وتُسكب في دلو ، فوق الدقيق والملح والزيت. يجب ألا تتلامس الخميرة مع الملح والزيت عند وضعها.
مع الأنواع الجافة ، يكون العكس هو الصحيح ، السائل الأول مع الملح والزبدة والدقيق في الأعلى والخميرة الجافة (لحظة الأمان) والسكر على الدقيق.

يوم جيد للجميع! منذ وقت ليس ببعيد أصبحت صاحب آلة خبز! لقد كنت أذهب لفترة طويلة والآن قررت! النتيجة فاقت كل التوقعات! سعيد جدا وليس أنا فقط! بينما كان خبز الجبن مخبوزًا ، فرنسيًا وشيء مثل كعكة عيد الفصح! المكونات بدقة على المقاييس ، وصفات من المنتديات! شكرا لكم جميعا لذيذ جدا! أريد أن أسأل الخبراء: عندما أضغط على أزرار التحكم ، لا يتم تنفيذ الإجراءات في المحاولة الأولى! إما أنك بحاجة إلى الضغط مع الاستمرار بغباء ، أو القيام بالضغط المتكرر! هل أنا فقط أم أصابعي متشابكة! ؟؟؟ أنا مسرور جدًا بالموقد ، فالدلو لا يقفز للخارج ، ويسحب الخبز بسهولة ، ويظل العجن في الدلو .... هل هو حقًا زواج؟ شكرا لكم جميعا!

تحياتي لكل اصحاب معجزة الموقد! أريد أن أشارك قليلاً من انطباعاتي عن امتلاك هذه الوحدة! الموقد قيد الاستخدام لمدة شهر فقط! لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً للاختيار من بين مجموعة المقترحات! لكن الاختيار وقع على Stadler Form Baker Two SFBM.9900. في الوقت الحالي ، الجميع سعداء! سألت أعلاه عن مشكلة أزرار التحكم ، اتضح أن أصابعي قد عقدتها! الفرن يعمل بقوة! يخبز ، الدفعة هادئة بما فيه الكفاية! يعمل الموزع بهدوء والأهم أنه يغلق من الخلف! الإضاءة الخلفية للشاشة والمساحة الداخلية مريحة للغاية ، فهي تنطفئ من تلقاء نفسها .. الدلو لا يخرج ... أحيانًا ، عند عجن العجين ، عليك أن تكشط الدقيق من الزوايا ، ليس دائمًا وهذا ليس بالأمر الحاسم! كل الإيجابيات الأخرى تلقي بظلالها على تلك العيوب الضئيلة. راض جدا! نوصي. تم شراؤها للترقية مقابل 7999 روبل! السعر والجودة على قدم المساواة!

يا فتيات قل لي أبعادها من فضلك!

[فيشينكا 999]

فيشينكا 999، وعلى الفور هناك دلاء ومجارف للبيع ...

في رأيي ، واحدة من القلائل التي يوجد فيها خبز صغير بوزن 500 جرام وموزع.

لا احد يجيب.
حسنًا ، حسنًا ، اشتريتها!
أبعاده أصغر مما هو مذكور في جواز السفر.
من الأسفل 27 سم إلى الأعلى يمتد إلى 32 سم (مع المرفقات في الخلف ، بدون ملحقات 2 سم أقل). العرض 38 ، الارتفاع 33.
جلست جيداً على حافة النافذة العريضة ، وأخذتها لتحل محل الطفلة مولينكس.

ربما يحتاج شخص ما للمعلومات - ثمنها هو سهم في Corporation Center 3590 !!!! في رأيي ، خصم لا يصدق ، وحتى في المدينة ليس لدينا مكان تقريبًا. لذلك كنت أبحث بالفعل عن LV مقابل 8-9 آلاف ، ثم رأيت كتيب إعلاني ، قررت أن آخذ Stadler.

أريد شراء Stadler Form Baker One SFBM.990. كيف هي الجودة؟

تصبح على خير)
مهتم أيضًا بالجودة ، سواء كانت هناك تقييمات سيئة. ولم أفهم ما الفرق بين 990 و 9900 - فقط لون العلبة؟ يبدو أن الوظيفة هي نفسها ، وكلاهما هناك وهناك الجسم مكتوب بالبلاستيك. لقد طلبت مركزًا 990 لنفسي في الشركة ، وارتفعت الأسعار الآن ، والأرخص ، وفقًا لسوق Yandex ، موجود - 5990r (أيضًا وفقًا للإجراء ، بالإضافة إلى نوع 7990r) ، وجدت 9900 لـ 7950r ، ولكن على العكس ، أنا مهتم أكثر بالحالة البيضاء ، الكارتون المفضل لدي هو LandLife القليل من الأبيض. ومثل هذا السؤال ، هل يمكن تثبيته تحت خزانة الزاوية؟ هل سيذهب الهواء الساخن إلى الخزائن؟

تصبح على خير! لدي SF بيكر اثنين 9900. الموقد عمره عام. الجسم من المعدن جزئيا. لا توجد أسئلة أو شكاوى. يخبز بشكل مثالي ، الدلو لا يخرج في أي مكان (شوهد سابقًا في المراجعات) ، الملعقة القابلة للطي تتصرف بشكل مثالي. يعجن العجين بإتقان. الفرق من 990 لا أعرف ماذا ، لم أر واحدًا)

ألكسندراك ، مرحبًا مواطنة!
دلو يخرج ويتحول إلى 30 درجة. الخبز هو نفسه كما لو لم يبرز. لذلك أنا لا أعتبره عيبًا ، فهو لا يتدخل إطلاقاً.
إنه لا يعمل بصوت عالٍ ، كل شيء يُخبز بشكل مثالي ، مؤتمت بالكامل بسبب الموزع (كيف فاتني ذلك في مولينكس!)
أكبر عيب هو رائحة البلاستيك عند الخبز. بصراحة ، لم أتوقع مثل هذه الحيلة. في المرات القليلة الأولى كانت هناك رائحة قوية جدًا في الشقة بأكملها ، والآن أصبحت أقل بكثير ، لذا آمل أن تمر. في مولينكس ، كانت رائحة الخبز باقية في جميع أنحاء المنزل ، ولكن هنا لا يوجد سوى القليل من رائحة المعجنات.
و كيف حالك؟ هل له رائحة؟

بالنسبة للجزء الأكبر ، أخبز في الفرن على شكل زجاج ، بشكل عام ، أستخدم دلو Teflon إلى الحد الأدنى ، إذا لم يكن هناك وقت أو كنت متعبًا جدًا.

لم أشتريها بعد ، لكنني قررت أن أشاهد Panasonic و stler على الهواء مباشرة ، للمقارنة ، بعد التذكر أنه بعد عام ونصف العام تطير الأعمدة ، إنه لأمر مؤسف أن آخذها مقابل 6000 ، أفكر في إضافة إلى Panasonic ، أواجه خيارًا - هل أحتاج إلى موزع للزبيب؟ - لماذا لا ترميها مع جميع المنتجات في بداية الدفعة؟

لماذا لا يمكنك رميها مع جميع المنتجات في بداية الدفعة؟

يُعجن الزبيب في الزغب والغبار ، وسيكون لون اللفة رماديًا فقط

واضح. بشكل عام ، يعتبر هذا الموزع من الوظائف الضرورية - هل تستخدمه كثيرًا أم مرة في السنة؟ فقط الفرق بينه وبين بدون 2tr

أنا دائما أستخدم الموزع. أضع بذور الكتان والمكسرات. في البداية ، لا يمكنك النوم ، فقط بسبب خدش الوعاء.
قارن نفسك - إما أن تضيف يدويًا في منتصف التدقيق ، أو سيعمل الموزع بمفرده ، وقد لا تكون موجودًا في المنزل.
لا أعتقد أن الأمر يستحق التوفير في هذا

[الكسندراك]

الكسندراكإذا كنت لا تخطط لوضع العجين على المؤقت ، في الليل ، على سبيل المثال ، مع إضافات الخبز ، فيمكنك فعل ذلك بدون موزع ، لدي وظيفة صرير في x / p ، عند إضافة المكونات (الزبيب ، على سبيل المثال). وإذا كان هناك خبز مع الزبيب في وجبة الإفطار .. انظر حسب خياراتك

قبل عام واحد فقط كانت تكلفة نفس باناسونيك 6000 ، والآن 12000 ، الاختلاف في المرسوم بالنسبة لي مهم للغاية ، لكنني لا أريد أن آخذ شيئًا يمكن كسره في غضون عام ((لدى تاجر باناسونيك رسمي في مدينتنا طراز 2502 (موزع خميرة وموزع للفواكه المجففة) ، ويمكن أن تجلب 2510 (بدون موزعات) ، والفرق 2000 روبل.

ويمكن إحضار 2510 (بدون موزعات)

خذها

أخطط لأخبز الخبز كل يوم ، مع الزبيب فقط الكعك والكعك ، ولكن ليس بانتظام ، من الإضافات إلى الخبز ، فقط البصل المقلي أحيانًا (هل من الممكن وضعه في موزع أو الدهن لا يستحق ذلك) وزوجي لا يأكل بالبذور

[الكسندرا]

الكسندرا، أو بالأحرى ، عندما تلعب بشكل كافٍ ، ستستخدم فقط وظيفة عجن العجين. بدون أي موزعات

جيري ، هذا ليس صحيحًا. لقد أعطيت والدتي أول HP Mulinex. كنت أبحث عن قصد باستخدام موزع ، ربما أزعجني حقًا مشاهدة لحظة ملء البذور. وأنا دائما أسكبهم. لذا ضع العجينة - وانشغل ، حتى اذهب إلى الحمام. والآن ينقذني ذلك إذا تعبت أو أضع المخبوزات في الليل.
أمر آخر إذا كان الزوج (كمستهلك رئيسي للخبز) لا يأكل بالبذور ، فلا داعي له.

إنه فقط عندما تقوم بعملية شراء كبيرة ، ما يمكن استبداله بـ 2000 روبل ، فأنت بحاجة إلى أخذ مجموعة كاملة.

إنه كذلك ، لكنني لست متأكدًا من الوظيفة التي أحتاجها ، لكنني لا أريد أن أبالغ في مقابل شيء لن يتم استخدامه ، فأنا أحب الكعك مع الزبيب كثيرًا ، لكن غالبًا لن تصنعه ، وسرعان ما سيولد الأطفال ولن يكون الزبيب ممكنًا ، يلتقطها الأطفال

إنه فقط عندما تقوم بعملية شراء كبيرة ، ما يمكن استبداله بـ 2000 روبل ، فأنت بحاجة إلى أخذ مجموعة كاملة.

من الواضح أيهما أفضل. لكن إذا كانت مشكلة مالية ، لكنني أريد باناسونيك .. لم أخبز الخبز بالقطن لفترة طويلة ، والآن أعجن العجين فيه بشكل أساسي.

كنت سأكتب قبل ذلك بقليل ، كان لدي خصم 1000 ص في M-video
هل قارنت الأسعار في كل مكان؟

مقارنة بـ mvideo مقابل 500r أغلى من الموزع الرسمي. لم أشتري أي شيء بعد ، الآن سأقوم بلمسه في mvideo

هل يستطيع صانع الخبز هذا خبز العجين المخمر؟ يبدو أن لديها وضع يدوي.

مرحبًا ، إذا كنت لا تستطيع تصحيح الدقة في الوصفة ، فهل يمكنك الكتابة الآن ..... لمدة عام كامل اخترت القطن ، أعطاها الأب الروحي عينة Kenwood350 ، حصلت على خبز هناك ، لكنها لم تكن تملكه .... الآن قررت واشتريت لنفسي x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 ..... الآن أنا جالس أتساءل كيف أخبز وفقًا لوصفتك ، لكن الكثير غير واضح بالنسبة لي ، فهمت القشرة 3-4 ،وما الوزن لوضعه... وشيء آخر: أنا دائما أستخدم الخميرة بشكل منفصل في كوب ماء + سكر ، ودائما أستخدم الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة ، وأنت تكتب ماء بسيط. أرجو توضيح هذه الأمور غير الواضحة بالنسبة لي ؟؟؟!

[أليونكا]

أليونكا، الوزن 900 جرام ، يمكن خلط الخميرة الطازجة بالماء والسكر (أو يمكنك فقط وضع الماء والسكر ثم الدقيق والزيت والملح في دلو من HP) ، إذا كانت جافة (1.5 ساعة لتر) ، ثم اسكبها فوق الدقيق. الماء دافئ فقط ، وليس بالضرورة مغليًا ويضاف إليه أكثر قليلاً مما هو مكتوب في الوصفة ، العسل. يوم 10.

مساء الخير. بطريقة ما ذبل هذا الفرع بشكل غير مستحق. نحن بحاجة إلى إصلاحه. استحوذت مؤخرًا على Stadler Form Baker Two SFBM.9900. قرأنا عن إمكانية "القفز من" الدلو ، لكن بطريقة ما لم تخيفني كثيرًا. تعتبر الإدارة المدروسة والموثوقية والقدرة على التنبؤ بالخبز أكثر أهمية. أعتقد أن الموقد يحتوي على كل هذا ، على الأقل كانت التجارب الأولى ناجحة. لقد قمنا بالفعل بخبز 4 أنواع من الخبز وفقًا لوصفات مختلفة ، كل شيء أكثر من رائع. "سقف" القرية واحد فقط ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى حقيقة أنهم نسوا إضافة الملح. جميع الوصفات من هذا المنتدى دون الرجوع إلى ماركة الموقد. كما أخذوا وصفة عجين للفطائر والزلابية من هنا. هنا كل شيء يعمل 5+. صحيح أن العجين كان يعجن بقوة ، ستحتاج إلى المزيد من الماء وإضافة الزبدة.
بشكل عام ، الانطباعات هي الأكثر إيجابية حتى الآن. انها مريحة للاستخدام. تعد الإضاءة وموزع الإغلاق التلقائي من المكافآت الرائعة. لم نصل إلى وصفات المؤلف حتى الآن ، لكنني أريد بالفعل تجربة شيء خاص بي.

تهانينا على مساعدك الجديد

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! قبل عامين ، اشتريت صانع خبز Stadler Form وتعرفت على سلسلة كاملة من الأعطال التي يمكن أن تنتجها هذه الآلية ، بدءًا من "إخراج الدلو" الشهير. تغلبت عليهم جميعًا بنجاح ، بل وحسنت صانع الخبز ، مما وسع وظائفه وزيادة الموثوقية. إذا كان أي شخص مهتمًا بهذا الموضوع ، فيمكنني مشاركة تجربتي.

شارك - نحن مهتمون جدًا بمعرفة تعقيدات تشغيل x / stove
من المستحسن القيام بذلك في هذا الموضوع.

[ضيف 3]

ضيف 3، بالطبع حصة! مثيرة للاهتمام للغاية. حتى مفتون بتوسع الاحتمالات)
بمفردي ، واجهت فقط دلوًا ينبثق ، ثم في السنة الثانية من التشغيل.
لا مزيد من الشكاوى. كل شيء على ما يرام!

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! لن أشتري صانع الخبز Stadler Form ، لكن عندما رأيته في المتجر ، نظرت إلى خصائصه - قررت أن هذا هو ما أحتاجه. وقد أسعدتني بالعمل الدقيق والخبز عالي الجودة. استخدمته على أكمل وجه مع توقع تحديد العيوب المحتملة ثم إعادتها إلى المتجر.

بعد أسبوعين كان هناك "فرقعة من الدلو". بحلول ذلك الوقت ، كنت أعرف بالفعل عن هذه الظاهرة ولاحظت كيف تتناقص قوة قلب الجرافة أثناء العملية عندما يتم إصلاحها. عندما حدث كل شيء ، بدأت في التعامل معه. لدهشتي ، اكتشفت أن الدلو تم إرجاؤه من الدوران العكسي في وحدة التثبيت فقط بواسطة قوة الاحتكاك الناتجة عن الحشية المطاطية الموجودة تحتها. في رأيي ، هذا حل تقني مشكوك فيه إلى حد ما. في ظل ظروف التشغيل المجهدة ، يمكن أن تفقد هذه الوسادة المطاطية خصائصها المرنة ولا توفر القوة اللازمة لحمل الجرافة. قد يكون نقل إنتاج صانعي الخبز إلى الصين قد ساهم في هذه النتيجة السريعة. لقد كنت معتادًا بالفعل على صانع الخبز ، ولم ألجأ إلى التزامات الضمان - قررت "استحضار ذلك إلى ذهني" بنفسي.

عند التفكير في عواقب "القفز من الدلو" ، قررت أن هناك إمكانية للتلامس مع عنصر التسخين. أثناء الخبز ، قد يؤدي ذلك إلى إتلاف الطلاء غير اللاصق للحاوية. تم العثور على حل للقضاء على هذه الظاهرة بسرعة كبيرة. على جدار غرفة الخبز ، باستخدام اثنين من البراغي التي تثبت إطار نافذة الإضاءة الخلفية ، قمت بتثبيت UPOR صغير مصنوع من قطعة من الفولاذ المجلفن. عند تثبيت الجرافة ، يمر الطرف المنحني لحبيبي الدلو فوق نقطة التوقف ، وعندما يتم إنزال القوس إلى الوضع الأفقي ، فإنه يقع على هذا التوقف.لا مزيد من "القفز" لوحظ. للأسف الآن لا يمكنني نشر صور لهذا الجهاز. سأفعل هذا لاحقًا. ثم توقف الموزع عن العمل لدي ...

[ضيف 3]

ضيف 3شكرا على المعلومات بشكل عام فهي واضحة حتى بدون صورة. ولكي تستمر "الرومانسية" مرة أخرى تحتاج طلبات ودية ؟؟

مساء الخير يا مستخدمي المنتدى الأعزاء! عندما أدركت أنه لن يكون هناك المزيد من لفائف الزبيب ، كان عليّ الاهتمام بالموزع. الموزع نفسه هو مجرد صندوق به قاع مفتوح. في الحالة الأولية ، يتم تثبيت الجزء السفلي في الوضع المغلق بواسطة مزلاج ، والذي يقع في أحد طرفي الرافعة المحملة بنابض ، وفي الطرف الآخر يوجد زر يزيل المزلاج. لذلك ، إذا التقطت الموزع وضغطت على هذا الزر ، فسيتم فتح الجزء السفلي من الموزع. انه سهل. ومع ذلك ، فإن عملية تشغيل الموزع في جسم آلة الخبز أكثر تعقيدًا.

يوجد في أحشاء آلة الخبز لوحة تحمل محركًا كهربائيًا صغيرًا مع عجلة مسننة ورف مسنن مع دافع دائري في النهاية. أثناء الإشارة الصوتية لملء المكونات ، يتم تشغيل هذا المحرك الكهربائي ويتم دفع الدافع للخارج على الجانب الآخر من حجرة الخبز ، حوالي 2 سم لأعلى. في هذه الحالة ، يتم نقل إجراءات تشغيل الموزع إلى غطاء ماكينة الخبز. يوجد زر بداخله ، فوق أداة الدفع مباشرة. بالضغط عليه ، ينزل الدافع أسفل الرافعة المحملة بنابض المصممة لإغلاق قاع الموزع.

لكن هذا لا يزال غير كافٍ لفتح الموزع. من الضروري الضغط على الزر الذي سيزيل المزلاج الذي يثبت أسفل الموزع في الوضع المغلق. توجد آلية نقل الحركة من الدافع على هذا الزر في غطاء ماكينة الخبز. عندما فكّكت غطاء آلة الخبز ، أدهشتني ببساطة ما كان مسيّجًا هناك. شريط تمرير ، وأدلة ، ورافعة ، ونوابض ، ودافع صغير آخر يضغط على زر فتح الموزع. يفتح الجزء السفلي من نهاية الموزع ويتم سكب محتوياته في دلو. يتم تشغيل المحرك في الاتجاه المعاكس ، ويزيل دافعه ، ويغلق الذراع النابض المحرر الجزء السفلي من الموزع ويثبته المزلاج في مكانه. يتوقف الصفير. هكذا ينبغي أن يكون. لكن في اليوم الذي حُرمت فيه من الزبيب في كعكة ، سارت الأمور على ما يرام - كان المنزلق محشورًا بشدة.

لقد فككت هذه الآلية بالكامل ، وفحصت كل التفاصيل ، لكن لم أجد أي عيوب مرئية. ما لم يكن رد الفعل العنيف في الأدلة يبدو كبيرًا جدًا بالنسبة لي. لقد جمعت كل شيء بعناية ، وتحققت يدويًا من كيفية عمله وشغلت صانع الخبز. وكل شيء سار على ما يرام لفترة من الوقت. ثم مرة أخرى الوسادة ، هذه المرة بالمكسرات. انهار مرة أخرى ، هذه المرة الرافعة. إما أن المصممين لم يفكروا في شيء ما ، أو أن العمال الصينيين فعلوه - لم أعد أفهم. لقد رميت كل هذه المنزلق والرافعات وقمت بتثبيت سدادة في مقعد الموزع ، والتي يتعثر عليها الزر ، مما يفتح مزلاج قاع الموزع عند تثبيته. كل شيء يعمل بشكل جيد ، كان هناك عدد أقل من الأجزاء - زادت الموثوقية. لكن هذه العملية شاقة للغاية ، فأنت بحاجة إلى ضبط كل شيء بعناية فائقة. بالنسبة للمستهلك العادي ، كل هذه التفاصيل تصل إلى مستوى "اللمبة".

يحتاج فقط إلى تشغيل الآلية والحصول على النتيجة المعلنة. ما الخطب هنا؟ من غير المحتمل أن يكون مبتكرو آلة الخبز هذه قد حاولوا حصر مدة حياتها بهذه الطريقة. اتضح أن صانع الخبز Stadler Form يشبه قطرتين من الماء شبيهة بمنتجات مماثلة من Morphy Richards ، موديلات 48319 - 48324. حتى أن هناك بيانًا على الإنترنت أن هذه مجرد نسخة من Morphy Richards ، وهي شركة إنجليزية تأسست عام 1938 وتعمل في مجال المنزل الأنيق أواني. لذلك ، من هو المهتم ، يمكنك مشاهدة المراجعات حول صانعي الخبز في هذا المنتدى. كل شيء سار على ما يرام بالنسبة لي ، لكن مؤخرًا سمعت صريرًا عند عجن العجين وقررت تفكيك صانع الخبز تمامًا. لطالما أردت توسيع وظائفها لتعمل مع المخمرات ...

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! كما لوحظ بالفعل في المنتدى ، فإن صانعي خبز Stadler لديهم إمكانيات محدودة للبرمجة الذاتية.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بعض الإعدادات لا يتم إعادة تعيينها إلى 0 ولا يمكن استبعاد عملية مثل العجن في البرامج 16 و 17. وبسبب هذا ، تنشأ بعض الصعوبات للخبز باستخدام ثقافات البادئ في الوضع التلقائي. منذ أن قررت بالفعل تفكيك صانع الخبز الخاص بي ، بسبب صرير محرك المحرض ، في نفس الوقت كنت أخطط لوضع مفتاح لإيقاف تشغيل المحرك الكهربائي. يسمح لك هذا باستبعاد الانزعاج غير الضروري في هذه الحالة من العملية التكنولوجية.

عند استخدام مزارع البادئ ، أتحكم دائمًا في جودة kolobok ، وأضيف المكونات السائلة أو الدقيق إذا لزم الأمر. لذلك عندما تحصل على kolobok عالي الجودة أثناء العجن ، يمكنك إيقاف تشغيل المحرك الكهربائي وإجراء الدورات المتبقية من رفع العجين والخبز في الوضع التلقائي ، بما في ذلك مع تأخير البدء. في هذه الحالة ، على سبيل المثال ، في المساء ، أعجن البرنامج الثالث ، حتى يتم الحصول على مؤشرات الجودة المطلوبة لـ kolobok. ثم قمت بالتبديل إلى البرنامج 16 أو 17. قمت بتعيين حجم الخبز ، والحد الأدنى لقيم العجين الأول والثاني ، والقيم التي تم العثور عليها تجريبياً للارتفاع الثاني والثالث للعجين ، ووقت الخبز ، ونوع القشرة ، ووقت بدء التأخير المطلوب. وأحصل على معجنات جاهزة في الصباح ، في الوقت المحدد.

إذا لم تكن هناك حاجة إلى التأخير ، فيمكن القيام بكل شيء في إطار برنامج واحد - السادس عشر أو السابع عشر ، مع إيقاف تشغيل المحرك بعد الخلط. هذا عن تحسين صانع الخبز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تفكيكه. يبدأ تفكيك صانع الخبز بفصل لوحة التحكم. يتم تثبيتها بثلاثة براغي على جدارها الجانبي ومشابك داخل العلبة. بعد فك البراغي ، يجب عليك إزالتها بعناية باستخدام مفك براغي رفيع وإخراجها من العلبة. في الفتحة المفتوحة ، في الجزء السفلي ، يمكنك رؤية القاعدة المعدنية التي تم تثبيت حجرة الخبز والمحرك الكهربائي ووحدة التحكم عليها. كان هناك العديد من الخيارات الممكنة لمواصلة التفكيك.

قررت فصل القاعدة المعدنية عن قاع البلاستيك وسحب كل الحوصلة المعدنية لماكينة الخبز من الجسم. وعد الحدث بأن يطول ، لذلك تم صنع مخزونات صغيرة من منتجات المخابز من العالم ، والتي بدت في اليوم التالي لم تعد صالحة للأكل. بعد فك جميع البراغي من اللوحة العلوية لآلة الخبز ، قم بإزالتها بعناية. لمزيد من التفكيك ، كان مطلوبًا مفك براغي طويل ...

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! عند تفكيك صانع الخبز ، كانت هناك حاجة إلى مفك براغي طويل لفك البراغي التي تربط القاعدة المعدنية للهيكل بالقاع البلاستيكي لماكينة الخبز. هذا الطول حوالي 30 سم ، ولم يكن لدي مثل هذا المفك ، لذلك صنعته من قضيب معدني قطره 6 مم. بمساعدته ، قام بفك هذه البراغي والمشابك التي تثبت سلك الطاقة في الجزء السفلي من العلبة ، ودفع هذا السلك نصف طوله في صندوق المخبز ووضعه على جانبه. بعد ذلك ، أخرجت كل مجموعاتها المعدنية من جسم ماكينة الخبز. لم أفصل لوحة التحكم ، لذلك كان من الممكن بدء تشغيل صانع الخبز في وضع الخمول والاطلاع على تشغيل آلياته. تم العثور على بعض اللعب في محور عجلة التروس الكبيرة. فصل هذه العجلة ، وإزالة قفل الغسالة وإزالة عمود محرك المحرض من خلال غرفة الخبز. لقد وجدت سبب الصرير - بسبب رد الفعل العكسي ، لامس الجزء الدوار من محرك المحرض الحاوية في نقطة التعلق. هذا العيب في حد ذاته غير مهم ويمكن لصانع الخبز في مثل هذه الحالة أن يعمل أكثر. لكن رد الفعل المتزايد في المحامل العادية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في المستقبل. على محور محرك المحرض ، بين غسالة القفل وعجلة التروس ، كانت هناك مساحة خالية وقمت بتثبيت محمل متداول مناسب هناك. للقيام بذلك ، كان عليّ عمل مقطع من أنبوب معدني وتثبيته على قاعدة الهيكل. اختفى رد الفعل العنيف والصرير. تعمل الآلية بشكل طبيعي عند التباطؤ. إذا ترسخ المحمل المتداول ، فسوف أقوم بتثبيت محمل ثانٍ ، مع استبدال المحمل العادي به.نظرًا لعدم وجود مخططات لصنع الخبز ، كان علي التعامل بشكل حدسي مع أسلاك توصيل المحرك الكهربائي. بعد تحديد السلك المطلوب ، قمت بقطعه وتوصيل مفتاح تبديل صغير بالفجوة ، والذي تم تثبيته على جسم ماكينة الخبز. تم تنفيذ التجميع بالترتيب العكسي. لمحاذاة ثقوب التثبيت في القاعدة المعدنية للهيكل مع الثقوب المقابلة في الجزء السفلي من آلة الخبز ، قمت بإدخال دبابيس التوجيه في فتحتين متقابلتين. لتثبيت البراغي ، أضع أنبوبًا مطاطيًا على مفك البراغي محلي الصنع الذي أدخلت فيه رؤوس البراغي. على الرغم من المساحة الضيقة داخل صانعة الخبز ، كان التجميع سهلاً باستخدام هذا الجهاز. شددت جميع البراغي المتاحة وشغلت صانع الخبز. لكن كل هذا استغرق حوالي نصف يوم. صانع الخبز يعمل بشكل جيد. بسبب إزالة العجن ، كان من الممكن ، بسبب المعلمات المتبقية ، اختيار الوضع التكنولوجي الأمثل للعمل مع الثقافات البادئة. ضاعف تسخين العجين أثناء الارتفاع هذه العملية تقريبًا. كما تحسنت جودة الخبز. حتى الآن ، ابتعدت تمامًا عن أي خميرة. ملخص - ربما كان عصر النماذج "غير القابلة للقتل" ، إلى جانب تشكيل السوق لصانعي الخبز ، شيئًا من الماضي. يتضح هذا من خلال الشعبية الكبيرة في هذا المنتدى للموضوعات المخصصة لأعطال ومشاكل صانعي الخبز من جميع الطرز ، بما في ذلك Panasonic. لن يكون هناك صانع خبز أبدي ، إنه كارثي على الشركة المصنعة. ستحكم الربحية الكرة ، لذلك تحتاج إلى التكيف مع الحقائق القائمة والاهتمام بإمكانية صيانة الآليات.

[فيرنيساج]

أخبرني مالكو آلة الخبز Stadler Form كم يحمل كوب القياس جرامًا؟

تمت الإضافة الأحد 17 أبريل 2016 الساعة 3:30 مساءً

فيرنيساج، أخبرنى. مرحبا بك. ما عدد الجرامات التي يحملها كوب القياس لصانع الخبز هذا؟

< выскакивания ведёрка >

إذا كنت تستطيع التقاط صورة كما فعلت. شكر.

مرحبا عزيزي مستخدمي المنتدى! فيما يتعلق "بالقفز من الدلو" - أواجه الآن بعض المشكلات مع الصورة ، لذلك للأسف لا يمكنني إظهار نقطة توقف لإصلاح الجرافة. ولكن يتم ذلك بكل بساطة. أخذت كرتونًا رفيعًا بحجم رأسي أكبر من ارتفاع نافذة الإضاءة الخلفية. فك برغيين يثبتان إطار النافذة ويقع أحدهما فوق الآخر. وضع صندوقًا من الورق المقوى على الإطار ، وثقب الفتحات ، وثقب البراغي ، وأدخل الدلو ، وقلبه بالكامل ، وخفض قوس الدلو بعيدًا عنه ، وحدد موضع طرف القوس. علاوة على ذلك ، في هذا المكان ، قام بثني الورق المقوى بشكل عمودي على جدار غرفة الخبز ، وقطعه حتى لا يتداخل مع دوران الدلو عندما يكون القوس عموديًا. وكانت النتيجة عبارة عن قالب تم بموجبه عمل سدادة معدنية. ثم بقيت لتناسبها. لكن كل ساعتين - ثلاث ساعات ولا "القفز". لدى الشركة المصنعة خيار حل أكثر أناقة ، لكن لسبب ما لم يستخدمه. في الآونة الأخيرة ، كانت هناك بعض المشاكل في الجرافة. تشكلت ردة فعل عنيفة عند النمام وبدأ الدلو بالتسرب بحثًا عن حل ، التفت إلى المنتدى وبحثت في الموضوعات ذات الصلة حول صانعي الخبز ، والتي لها تاريخ أوسع داخل حدودنا. أجبرتنا المعلومات الواردة على إعادة التفكير في ظروف تشغيل الجرافة ، حتى لا ندمرها. كما تتذكر ، توصي التعليمات بتحميل المكون السائل أولاً ثم كل شيء آخر. ربما يؤدي هذا إلى حدوث متسارع للأعطال المذكورة أعلاه. لذلك ، بالنسبة لي ، قمت بتغيير بسيط في ترتيب وضع المكونات في الدلو.

ربما يؤدي هذا إلى ظهور متسارع للأعطال المذكورة أعلاه.

للأسف ، ليس هذا هو السبب ، المشكلة في التصميم والمواد المستخدمة ، هذه هي مشكلة كل HP مع ختم الزيت المفتوح. طرق الإصلاح مفصلة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 و هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

أيها الناس الطيبون ، يرجى مشاركة وصفات كعك عيد الفصح (فطائر) ، وخبز الجاودار / قمح الجاودار لـ Stadler Form HP التي حصلت عليها في HP.
لقد اشتريت هذا التمثال الهندسي قبل شهر. هناك لحظات كثيرة من زواج المصنع من حيث الميكانيكا. لقد قمت أيضًا بحل هذه المشكلات بنفسي ، ولكن بطرق أبسط بكثير من الأشعة فوق البنفسجية. الضيف 3 (الذي شكره جزيلاً). سأصف لاحقًا بمجرد ظهور الوقت.
حتى الآن ، إذا استطعت ، ساعد في وصفاتك ، لأنك تريد حقًا أن تبتهج بنفسك. ولا يقتصر الأمر على عدم عمل صانع الخبز بشكل صحيح في المخزون ، ولكن ما زلت لا أستطيع التعود على وصفات الخبز من الإنترنت عليه.

مهتم ب:
1. كعك عيد الفصح
2. خبز الجاودار
3. خبز الجاودار
4. خبز الذرة.
شكرا جزيلا

[جهاز كشف الكذب]

جهاز كشف الكذب، كل شيء موجود في المنتدى.

[جهاز كشف الكذب]

جهاز كشف الكذب، كل شيء موجود في المنتدى.

كيف ترحيبية. في المنتدى ، المعلومات التي طلبتها لهذا النموذج من صانع الخبز لا.
هناك بعض الوصفات في هذا الموضوع بدون تحديد البرامج أو المراحل القابلة للبرمجة بشكل فردي... قرأت قبل السؤال.