كالاتش "مموج"

كالاتش "مموج"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
حليب	120 جرام
السكر	1.2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.2 ملعقة صغيرة
زبدة	30 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
خميرة	1 ملعقة صغيرة
للتشحيم:
زبدة	40 جرام
زبدة الفول السوداني	30 جرام
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اعجن عجينة جميع المكونات ، وسوف يتضح أنها شديدة الانحدار ، لكنها بلاستيكية.
• 🔗
• نضعها في مكان دافئ للتدقيق لمدة ساعتين. في هذه الأثناء ، من الزبدة المخففة وزبدة الفول السوداني والسكر والقرفة ، قم بإعداد خليط للدهن
• 🔗
• عندما يتضاعف العجين
• 🔗
• نلفها في طبقة بسمك 0.8-1 سم ، ونشحمها بمزيج من الزيت والقرفة ، ونترك جزءًا صغيرًا ، ونلفها في حزمة
• 🔗
• الآن ، بالتراجع قليلاً عن النهاية ، قطعنا الحزمة على طول
• 🔗
• ولف "الحبل" إلى جزأين
• 🔗
• الآن يبقى تثبيت أطراف البكرة ، دهن الجزء العلوي بالمزيج المتبقي
• 🔗
• وتخبز ساخنة إلى 180^حول فرن لمدة 25 دقيقة.

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة ليست لي ؛ لقد احتفظت معها بمنشور من بعض المجلات الإستونية لمدة عشرين عامًا.

وصفات مماثلة

كالاتش موسكو (حسب وصفة قديمة) (أوميلا)

كلاش الجبل الأسود (جلفح)

لفات سيبيريا (أوميلا)

واي واي ، يا له من جمال (وبساتين الفاكهة والكلاشيك). اذهب ورمي قطع الاختبار

واي واي ، يا له من جمال (وبساتين الفاكهة والكلاشيك). اذهب ورمي قطع الاختبار

لقد بحثت هناك ، وهناك بالفعل مائة صفحة! هل أنت متأكد من أنه ليس هناك؟ كسول جدا لقراءة كل شيء ... وباستخدام زهرة الأوركيد ، قمت بتمويه مكان اللصق

لقد بحثت هناك ، وهناك بالفعل مائة صفحة! هل أنت متأكد من أنه ليس هناك؟ كسول جدا لقراءة كل شيء ...

لذلك قد تعتقد أننا قرأناها أولاً. ما نراه هو ما نطبخه

لوريك ، يا لها من روعة !!! والفراخ - إلى المكان!

لا ، هذا ليس عدلاً! أحاول أن أضع زوجي في نظام غذائي ، وهم يغريونه بالكرات! حسنا ماذا تطلب؟ كيف أخفض خصر زوجي من 150 بئر ، ما لا يقل عن 100 ، أكل مثل هذه اللفائف! أوه ، وليس لدي زبدة الفول السوداني ، ما الذي يجب استبداله والذهاب للطهي! دع الزوج ينفجر! سيكون على ضمير صانع الخبز دوت رو!

أوه ، وليس لدي زبدة الفول السوداني لاستبدالها

وفقط لا تضعه! مجرد بديل دسم. بالمناسبة ، لم تكن في الوصفة الأصلية ، أضفتها بنفسي ، تظهر معها نكهة الفول السوداني. بشكل عام ، يمكنك رش المكسرات المطحونة ، وإضافة الزبيب ، فأنا أفعل ذلك بشكل مختلف.

وفقط لا تضعه! مجرد بديل دسم. بالمناسبة ، لم تكن في الوصفة الأصلية ، أضفتها بنفسي ، تظهر معها نكهة الفول السوداني. بشكل عام ، يمكنك رش المكسرات المطحونة ، وإضافة الزبيب ، فأنا أفعل ذلك بشكل مختلف.

حسنًا ، اعتقدت أنه نظرًا لعدم وجود زيت ، لا يمكنني خبزه. لذلك وجد Dopletochka مخرجًا. علينا أن نخبز غدا! لا ، لعطلة نهاية الأسبوع. سيأتي طالب جائع قبل الامتحان ، ثم يحصل الأب على مبلغ ضئيل من المال!

[Dopletochka ،]

Dopletochka ، ما رجل وسيم! ممتاز!!!

شكرا جزيلا يا فتيات لطيفات جدا!

[دوبلتا]

دوبلتا، هذا هو krasssssoten

لفة جميلة جدا وشهية ، Dopletochka ، أحسنت! أريد نفس الشيء ، سيكون من الأفضل لو لم أره ... لكن لا يوجد وقت للفرن

.. وباستخدام زهرة الأوركيد ، قمت بتمويه مكان اللصق

نعم؟ لكن لا يمكنك معرفة ذلك

إيه ، يا له من جمال! هل يمكنني وضع هذه العجينة في الليل؟

إيه ، يا له من جمال! هل يمكنني وضع هذه العجينة في الليل؟

تانيا! يمكنك فعل أي شيء! شورو ، الرهان ، ستخبرنا.

أنام ​​اليوم ، لكن غدا سأضعه بالتأكيد !!! جذابة جدا !!!

كولاتش الجميلة! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ.

[مثل هذا الفن]

منذ الطفولة ، لدي شعور مرتعش من أجل لفة ، وهنا مثل هذا الفن

[دوبلتا]

دوبلتا... أنا ممتن للوصفة الرائعة وتقطيع العجين شكرا جزيلا على هذا الجمال - لذيذ. لقد تناولت العجين حسب وصفتك ، والحشوات مختلفة 2: أحدهما الخشخاش ، والثاني مصنوع من الجوز. لقد صنعت لفافتين وربطتهما معًا وقصتهما. إليكم ما حدث

شكرا جزيلا تانيا 21! اتضح لك - الجمال واللذة!

لدي شكراً جزيلاً لك على العلاج اللذيذ ، لقد فعلتها بحجم مضاعف ، مع القرفة والفول السوداني.

شكرا لك ، تانيا ، جميلة جدا ، الكرة الملتوية! لكن لسبب ما ، التمويج نفسه غير مرئي جدًا؟ هل لديك جروح أم ماذا داخل المنعطفات؟

نعم ، لوريك! بدأت تنسج وتبتسم. لقد نسيت رش القرفة

وأنا مع الكرة. شكرا لسهولة تقطيع العجين بهذه النتيجة! لسوء الحظ ، لا توجد سحلية ، لذا لم أغطي التقاطع! الشيء الوحيد هو أن بعض الملح كبير جدًا بالنسبة لي ، بدت كميته كبيرة جدًا بالنسبة لي ، أو ربما تكون قد زادت ذوقي اليوم

[فومكا]

فومكا، إكليل ساحر! وشكرا على التقرير!

خذ اثنين ، لقد أحببت ذلك - لذيذ وسريع وسهل!

لقد صنعت على الفور حصة من 500 جرام من الدقيق ، كنت أعرف أنها ستكون لذيذة. كان الحشو أصليًا ، لكنني سأجربه بالتأكيد. احترام المؤلف !!
السنة التحضيرية. سي. صنعت 4 قطع صغيرة ، في رأيي أفضل من واحدة كبيرة!