أسياخ لحم الخنزير في مقلاة شواء رائعة

أسياخ لحم الخنزير في مقلاة شواء رائعة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير
مياه معدنية
ليمون
بصلة
البهارات المفضلة
ملح

طريقة طهو

• اقطع الياقة إلى قطع ، مثل شرائح ، بسمك 3-3.5 سم ، اقطع كل قطعة إلى 3 قطع. إذا كانت العنق كبيرة ، فيمكن أن تكون أربعة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونضع بعضًا منه في قاع الإناء الذي ستنقع فيه الكباب. نقطع الليمون إلى شرائح ، ونضع بضع شرائح على البصل ، ثم اللحم ، وتوابل الشواء وغيرها في طبقات. املأ بالمياه المعدنية حتى يتم تغطية كل شيء بالماء. اتركيه لمدة أربع ساعات. ثم نخرج اللحم ونضيف الملح ونضعه على شبكة المقلاة.
• غلف قاع المقلاة بورق القصدير ، بحيث يكون الجانب اللامع لأعلى. ضع المقلاة على الموقد ، أغلق الغطاء ، قم بتشغيل الغاز واترك المقلاة تسخن لمدة 3-4 دقائق. ثم قم بتركيب الشواية باللحم. لكن هذا يتطلب مهارة معينة ، حتى لا تحرق نفسك. لتجنب المتاعب ، يمكن وضع الشواية مع اللحم في مقلاة باردة ثم طهيها. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، خففي النار إلى متوسطة واقلي اللحم لمدة 15-20 دقيقة على جانب واحد ، ثم افتح الغطاء ، اقلب اللحم ، أغلق الغطاء واقلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• يبدو تقطيع اللحم النيء هكذا. لا يوجد شيء يمكن مقارنته ، لا توجد ولاعات في المنزل ، ولا توجد مباريات في الصناديق العادية ، لذلك بالنسبة لميزان زجاجي من متعدد :))
• 
• وفي الشكل النهائي ، يبدو الكباب هكذا
• 
• لقد أحببنا الكباب محلي الصنع! العصير ، العطاء قد قوبل أولاً بكرامة :))

تهانينا على هذه الوصفة الشهية والمصممة بشكل جميل ، لمعجزة الغاز في مقلاة الشواء

طلبت من الوسطاء اختيار فرع منفصل. حان الوقت لمشاركة الوصفات

نعم ، من الجيد جدًا إبراز الوصفات. بعد شراء مقلاة ، نصنع الكباب باستمرار. نحن حقا نحبها. صحيح ، نتبل بالبصل والكيوي. سأحاول بالتأكيد في المياه المعدنية. شكرا على الوصفة. الكباب جميل جدا

صحيح ، نتبل بالبصل والكيوي. سأحاول بالتأكيد في المياه المعدنية.

وأنا في الكيوي. لا أعرف كم من الوقت يجب أن أتبله. لذلك ، إذا كان ذلك ممكنا ، ثم بمزيد من التفصيل العملية برمتها

وأنا في الكيوي. لا أعرف كم من الوقت يجب أن أتبله. لذلك ، إذا كان ذلك ممكنا ، ثم بمزيد من التفصيل العملية برمتها

أنا آخذ 1-1.5 كيوي لحوالي كيلوغرام من العنق ، لا أكثر. وساعة كافية. إذا كان أكثر من ذلك ، يصبح اللحم جيدًا ، طريًا جدًا ، ويتحول مباشرة إلى ألياف ، والتي تريد أن تكون أكثر صلابة

وأي نوع من الكيوي: شرائح ، بطاطس مهروسة ، ...؟

أنا أحب البطاطس المهروسة. أقوم بتنظيفه من الجلد بملعقة ، ثم أعجنه بيدي وأخلطه مع اللحم. ملح القليل من البصل وجعده جيدًا ، حسنًا ، ربما تعرف ذلك. أنا أجعد البصل في فطائر اللحم والمانتاس

أدركت شكرا.

بنات ، ما هذه المقلاة الرائعة؟ أين تبحث؟

[هنا !!]

نظرة هنا !!

[لويزيا]

لويزيا ، عيد مولد سعيد! و شكرا

حتى عند التتبيل ، يمكنك إضافة صلصة الصويا ، طعمها مثل النار.

[طفولي]

طفوليشكرا جزيلا لنصيحتك! بالمناسبة ، لقد وعدت للتو زوجة ابني بطهي حفلة شواء حقيقية تقريبًا في المنزل.