شطائر الجزر والجبن

شطائر الجزر والجبن

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الجزر الخام	400 جرام
الجبن المطبوخ (كان لدي "العنبر")	150 جرام
ثوم	المذاق
بقدونس
الملح والفلفل المطحون	المذاق
زبدة

طريقة طهو

• يبشر الجزر على مبشرة ناعمة ويضاف الجبن والثوم المسحوق والملح والفلفل ويضرب بالخلاط للحصول على كتلة متجانسة.
• أنشر الزبدة على الخبز بطبقة رقيقة حتى لا تتشرب من عصير الجزر. ضعي الكتلة في الأعلى ورشي البقدونس المفروم ناعماً.

ملحوظة

شطيرة لذيذة. غالبًا ما أطبخ ، وحتى في العطلات ، فقط مع شطائر صغيرة.

هل تم تقطيع الجبن أيضًا على مبشرة؟
لقد نسوا ذكر البقدونس في الوصفة ، لكنك حصلت عليه ، وفقًا للصورة ، مع طبقة قوية وغير مكسورة من المساحة الخلالية تحت "الممسوح"!

نعم ، إنه لذيذ حقًا !!!

[ميدوسا]

ميدوسااقرأ عن البقدونس بعناية فأنت ناقدنا
الجبن ، مكتوب ، يضاف دون فرك ، ويخفق على الفور مع الكثير من الجزر.

يارا ، شكر.

[فاز بالخلاط]

انا لست مذنب! (من عند)
"أضع الكتلة في الأعلى ورشها بالبقدونس المفروم جيدًا."
بمعنى ، يجب أن يكون مفهوما أنه تم وضع كتلة أولاً على الخبز والزبدة ، ثم رش البقدونس.
في الصورة ، يبدو كما لو أنه تم وضع طبقة من البقدونس المفروم بشكل خشن أولاً ، ووضعت كتلة فوقها.
أم أن البقدونس يرش حول الحواف فقط؟
ثم آسف!
يرش كما لو على الاستنسل.
وكيف تدير فاز بالخلاط (؟) الجبن المطبوخ مثل "العنبر"!؟ ربما خلاط؟ أو هل سبق لك سحق الجبن إلى قطع صغيرة بسكين ، واستخدام ملحق خاص في الخلاط مثل الخلاط؟

ترتيب تكوين الشطيرة:
خبز ، زبدة ، كتلة جبن جزر (مع إضافات) ، بقدونس في الأعلى.

مع الخلاط ، يتم ضرب الجزر مع "العنبر" بشكل مثالي. لدي خلاط قوي ومحترف. والجبن طرية. لا تقطعها إلى قطع ، بل تنشرها ، إذا كنت تريد شطيرة. يمكن خفقه في محضر الطعام بسكين. أنا لا أقطع الجبن إلى قطع.

بعد تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة بسكين

ربما وجدت ميدوسا الجبن المطبوخ "العنبر" كقطعة صلبة ، مثل "هولندا".

فقط ممتاز! ليس صعبًا ، لكنه أصلي!

ربما وجدت ميدوسا الجبن المطبوخ "العنبر" كقطعة صلبة ، مثل "هولندا".

لماذا تبحث عنه ؟! في متجري هو نفسه تمامًا كما في هذا الرابط ، فحم حجري ، في احباط: 🔗
يوجد فيه أملاح ذوبان أقل بكثير من الأملاح اللينة!

أنا أيضًا أشتري قطعة بالوزن.

في رأيي ، كان "العنبر" دائمًا جبنًا طريًا. ومن غير المحتمل أن يكون قادرًا على الانهيار.

[انا لا اصدق!]

أنا أيضًا أشتري قطعة بالوزن.

وهنا ، دعني ، مثل ستانيسلافسكي ، صرخ "انا لا اصدق!"
لن يبيعها لك أحد بالوزن! لا يتم تحريره على شكل قطع. لينة ولزجة في برطمانات محكمة الغلق بورق احباط - نعم ، برقائق معدنية في شريط صغير مرن - نعم ، على شكل شرائح في عبوة مفرغة من الهواء - نعم أيضًا!
لكن في قطعة حتى يتمكن البائع من قطعها لك بالوزن - لا! لا تسمح قواعد GOST و TU والقواعد الصحية.

صدق أو لا تصدق ، نبيع هذا الجبن بالوزن.

ربما تكون معاييرك الصحية مختلفة.

في المتاجر يكون على شكل عبوات (هذا فقط نوع مختلف من الجبن)

[ميدوسا]

يا، ميدوسا .. إذا كانت معبأة في رقائق معدنية بوزن 100 جرام ، فلماذا لا تباع بالوزن؟ .. خاصة في إسرائيل .. كل هذا يتوقف على الشركة المصنعة ، هذا الكهرمان لا يزال مختلفًا وفقًا لـ GOST ... لذلك عندما يكون طازجًا ، يكون مع ملاعق مستقيمة ، مثل العسل ، لكن إذا وقفت ، تصبح كثيفة ، يمكنك إخراجها من الصندوق بقالب وتقطيعها إلى أطباق بسكين ...لكن تباع في صناديق مختومة بورق .. شراء في مترو. من نفس الشركة المصنعة ...
شكر مكا لشطيرة لذيذة ...

صدق أو لا تصدق ، نبيع هذا الجبن بالوزن.

ونبيع أيضًا بالوزن ، ولكن يوجد أيضًا في برطمانات ورقائق معدنية في كتلة.

[ميدوسا]

يا، ميدوسا .. إذا كانت معبأة بورق 100 جرام ، فلماذا لا تباع بالوزن؟ .. خاصة في إسرائيل .. كل هذا يتوقف على الشركة المصنعة ، هذا الكهرمان لا يزال مختلفًا وفقًا لـ GOST ... الملاعق مستقيمة ، مثل العسل الممتد ، لكنها ستقف - تصبح كثيفة ، يمكنك إخراجها من الصندوق بقالب وتقطيعها إلى أطباق بسكين .... وتباع في صناديق مختومة بورق القصدير .. نشتريها في مترو. من نفس الشركة المصنعة ...
شكر مكا لشطيرة لذيذة ...

يا، يانايا إلهي ما هو غير مفهوم ؟!
ربما تختلف القواعد الصحية في إسرائيل عن قواعدنا (على الرغم من أن مناخها سيكون أكثر سخونة من الروسية) ، ولكن كيف ستحدد العمر الافتراضي لتلك القطعة من الجبن المطبوخ التي تم قطعها من أجلك بسكين غير معقم في ظروف غير معقمة ومعبأة في عبوات غير معقمة من قبل بائع بعيد عن المعقم؟ أنت تفهم تمامًا أن هذا الجبن في نسخة ناعمة لسبب ما مختوم في المصنع في جرة برقائق ، وفي نسخة أكثر كثافة - في عبوة مفرغة من الهواء أو في غلاف رقائق.
يضمن هذا التغليف ، المصنوع في المصنع ، سلامة المنتج من التلف خلال الوقت الذي تحدده الشركة المصنعة ، والذي يكون مسؤولاً عنه أمام القانون.
لا أحد يستطيع أن يضمن ذلك عند البيع بالوزن في المتجر. ولست بحاجة لتهديدي بإصبعك ، يجب عليك استخلاص النتائج!
أنت وهنا ، إذا كان ذلك.

[لسبب ما]

ربما تختلف القواعد الصحية في إسرائيل عن قواعدنا (على الرغم من أن مناخها سيكون أكثر سخونة من الروسية) ، ولكن كيف ستحدد العمر الافتراضي لتلك القطعة من الجبن المطبوخ التي تم قطعها من أجلك بسكين غير معقم في ظروف غير معقمة ومعبأة في عبوات غير معقمة من قبل بائع بعيد عن المعقم؟ أنت تفهم تمامًا أن هذا الجبن في نسخة ناعمة لسبب ما مختوم في المصنع في جرة برقائق ، وفي نسخة أكثر كثافة - في عبوة مفرغة من الهواء أو في غلاف رقائق.
يضمن هذا التغليف ، المصنوع في المصنع ، سلامة المنتج من التلف خلال الوقت الذي تحدده الشركة المصنعة ، والذي يكون مسؤولاً عنه أمام القانون.
لا أحد يستطيع أن يضمن ذلك عند البيع بالوزن في المتجر.

ميدوسا كيف تحدد تاريخ انتهاء صلاحية جبنة السجق؟ بعد كل شيء ، يتم صهره أيضًا ، لكن يتم بيعه بالوزن ويتم تقطيعه بواسطة البائعين غير المعقمين بسكين غير معقم. والأجبان المصنعة المستوردة باهظة الثمن ستقطع لك 20 جرامًا على الأقل بسكين في أي سوبر.
لن أجادل ، ولكن يبدو لي (وتؤكد المقالات على الإنترنت) أن التغليف يعتمد أكثر على اتساق الجبن ويتم تصنيعه لسهولة البيع ، وليس لأن المعايير الصحية غير مسموح بها بالوزن. بعد كل شيء ، تسمح القواعد ببيع القشدة الحامضة والجبن وحتى السلطات بالوزن.

[ميدوسا]

ميدوسا وماذا عنك ، يجعلونك تشتري الجبن هنا ... نحن هنا بشكل عام حول الوصفة ... وأنت