تحتاج مساعدة . بورك × 500

اشتريت hp bork x 500 ، أثناء صنع الخبز ، يصدر صوت تنبيه باستمرار ، كل دقيقة تقريبًا. كيف أطفئ الصوت؟ شكرا مقدما

على الأرجح أنه زواج. لدي موقد منذ العام الجديد - لا شيء يصدر صوتًا (فقط عندما يُفترض ذلك).

اشتريت أيضًا BORK X500. حتى الآن لم يحدث شيء. لقد صنعت كعكة جيدة ، ولم ألتصق بالجدران ، لكن العجين ارتفع بشكل سيء. نضع الملح والسكر حسب وصفة "الخبز التقليدي" لمدة 1 ملعقة صغيرة. الوزن 750 جرام. في المرة القادمة سأضع السكر 1 ملعقة كبيرة. ل. قل لي كيف أقوم بعمل برنامج لخبز الجاودار؟ وأين يمكن الحصول على وصفات مجربة لهذا الموقد؟ شكرا مقدما.

مرحبا! اشترى حصان بورك x500! في المرة الأولى التي قمت فيها بكل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، كان الخبز نيئًا وليس مخبوزًا! كان علي أن أعطيها للطيور! اخبرني ما بك ربما هناك بعض الفروق الدقيقة.

مرحبا! اشترى حصان بورك x500! في المرة الأولى التي قمت فيها بكل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، كان الخبز نيئًا وليس مخبوزًا! كان علي أن أعطيها للطيور! اخبرني ما بك ربما هناك بعض الفروق الدقيقة.

لم يتم تكييف الوصفات من الكتاب. خذ أي وصفة في المنتدى واخبز على صحتك!

لم يتم تكييف الوصفات من الكتاب. خذ أي وصفة في المنتدى واخبز على صحتك!

أنت تكتب هراء ، فأنا دائمًا أخبز وفقًا لكتاب الوصفات ، والخبز دائمًا ما يظهر. (إذا كان الدقيق والخميرة جيدان)
عيب واحد - تشير الوصفات إلى الدقيق في أكواب القياس ، لكن هذه الكمية لا تصنع koloboks. العجين رقيق بعض الشيء ، لكن الخبز ما زال يخرج وفي اليوم الآخر اشتريت ميزانًا إلكترونيًا ، وقمت بتنزيل كتاب وصفات من الإنترنت (حيث يشار إلى الدقيق بالجرام) والآن أقيس كل شيء على مقياس (حتى الماء). والخبز مجرد معجزة!
وليس لدي أي أعطال حتى الآن ، واللوحة تعمل بشكل صحيح. صحيح ، لقد حصلت عليه مؤخرًا ، حوالي 3 أسابيع في مكان ما ، لكني أخبز كل يوم.

[هراء تكتبه]

لم يتم تكييف الوصفات من الكتاب. خذ أي وصفة في المنتدى واخبز على صحتك!

هراء تكتبه، أنا دائمًا أخبز وفقًا لكتاب الوصفات ، ويظهر الخبز دائمًا. (إذا كان الدقيق والخميرة جيدان)
عيب واحد - تشير الوصفات إلى الدقيق في أكواب القياس ، لكن هذه الكمية لا تصنع koloboks. العجين رقيق بعض الشيء ، لكن الخبز ما زال يخرج. وفي اليوم الآخر اشتريت ميزانًا إلكترونيًا ، وقمت بتنزيل كتاب وصفات من الإنترنت (حيث يشار إلى الدقيق بالجرام) والآن أقيس كل شيء على مقياس (حتى الماء). والخبز مجرد معجزة!
وليس لدي أي أعطال حتى الآن ، واللوحة تعمل بشكل صحيح. صحيح ، لقد حصلت عليه مؤخرًا ، حوالي 3 أسابيع في مكان ما ، لكني أخبز كل يوم.

أكيد! الحقيقة المطلقة - رسائلك (لاحظ ، بحرف كبير) من هذا وأكد
الكعكة لا تعمل
العجين رقيق قليلا

أعني أن الدقيق يحتوي على محتوى رطوبة مختلف وبالتالي وزن مختلف. لذلك أعتقد أنه من الأفضل أن تأخذ الوصفات بالجرام ، وأن تقيس كل شيء بميزان ، وستحصل على نتيجة!

حتى عن هذا الكلام!
لكن التعليمات المرفقة مع HP ليست جيدة جدًا

انتقل إلى الموقع وقم بتنزيل دليل الوصفات الجديد (هناك تغييرات هناك). لقد كنت أستخدم الموقد لمدة شهر تقريبًا ، ويسعدني جدًا أن أحصل عليه. يخبز كل شيء. حظا سعيدا !.

لقد كنت أستخدم هذا النموذج لمدة 4 أشهر حتى الآن.
كانت الأسابيع الثلاثة الأولى حزينة! ولكن بعد ذلك .....
فيما يلي استنتاجاتي:
1. بدأت الخميرة في استخدام كيس صغير آمن بشكل حصري. لدفعة واحدة - نصف علبة. أضع إنجر السائل أولاً. ثم الدقيق ، وبعد ذلك فقط الخميرة ، بحيث لا تتلامس مع الماء بأي حال من الأحوال!
2. تبين أن كوب القياس المرفق بالموقد هو لقيط! أولاً ، المقياس الذي استخدمته في البداية (أحمر ، مرسوم) - اتضح أنه لا يتطابق مع المقياس الموجود على الجانب الآخر من الزجاج (محدب).ثانيًا ، 1/2 كوب + 1/2 كوب لا يضيف ما يصل إلى كوب كامل! حسنًا ، على الأقل بالنسبة للدقيق (لم أفحص السائل). منذ اكتشاف هذه الحقيقة - انفجرت بضجة! وبدلاً من 1 ممتلئ ، بدأت في القياس مرتين في النصف.
3. اضطررت إلى تغيير الوصفات. نحن نأكل القليل من الخبز ، لذا فإن 750 جرام كثير بالنسبة لنا. لاحظت وجود نمط 300 مل من السائل لمدة 3 ملاعق كبيرة. طحين. أعدت ذلك على النحو التالي: 200ml / 2st. طحين. باقي المكونات مماثلة لـ 750 جرام.
4. بالنسبة للوزن ، مع انخفاض حجم المكونات ، يتم تحديد الوزن مع ذلك عند 900 جرام.
5. أضع القليل من السكر أكثر من الوصفة.
6. وهنا شيء آخر! في وقت سابق ، عندما صرير الموقد أن الخبز انتهى ، كنت أهرع مثل الهيجان لإخراج الخبز. ومع ذلك ، يبدو أنه لم يكن مخبوزًا بالداخل. نصيحتي لك! لا تتسرع! لا تفتح الموقد! لا تزال في طور الحصول على الخبز. بعد ساعة ، سيصدر الموقد تنبيهًا لك مرة أخرى ويقول إنه الآن ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا!
بيس. إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب! لن أصف نفسي بالمتخصص ، لكننا لم نشتري الخبز من المتجر منذ شهرين!

[ماتريوشكا]

ماتريوشكا ، مرحبا بكم في منتدى! من الرائع أن تكون راضيًا عن صانع الخبز الخاص بك !!! (ذ) اسمحوا لي أن أختلف معك في بعض النقاط.

1. بدأت الخميرة في استخدام كيس صغير آمن بشكل حصري. لدفعة واحدة - نصف علبة.

كيس واحد من الخميرة مصمم ل 1 كجم من الدقيق. إذا كنت تخبز في 2 st. دقيق ، ثم نصف علبة كثير !!!!!!!!!

6. وهنا شيء آخر! في وقت سابق ، عندما صرير الموقد أن الخبز انتهى ، كنت أهرع مثل الهيجان لإخراج الخبز. ومع ذلك ، يبدو أنه لم يكن مخبوزًا بالداخل. نصيحتي لك! لا تتسرع! لا تفتح الموقد! لا تزال في طور الحصول على الخبز. بعد ساعة ، سيصدر الموقد تنبيهًا لك مرة أخرى ويقول إنه الآن ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا!

إذا تركت الخبز في HP على التسخين لمدة ساعة ، فلن ينضج الخبز كثيرًا كما سيبتل. من الأفضل الحصول على الخبز على الفور.

خبز سعيد!

إذا تركت الخبز في HP على التسخين لمدة ساعة ، فلن ينضج الخبز كثيرًا كما سيبتل. من الأفضل الحصول على الخبز على الفور.

في كل HP رطبة؟ وإلا كنت أفكر بالفعل ، ماذا لو حدث خطأ ما في ...

في كل HP رطبة؟ وإلا كنت أفكر بالفعل ، ماذا لو حدث خطأ ما في ...

كلها رطبة بسبب المساحة الضيقة.

رطب إذا لم يتم إزالته بعد الصوت الثاني.
عادةً ما أخرجه من القالب مباشرة بعد ذلك وأضعه على الطاولة. يجف قليلاً ، ويبرد ، وعندها فقط أضعه في سلة الخبز.
...
بالرغم من ذلك ، معذرةً ، فأنا على الأرجح لست بخير. عادة ما أخبز خبز الجاودار ، وأفعل ذلك معه. والآن تذكرت أن الخبز الأبيض رطب بسرعة.

لدي سؤال لذوي الخبرة.
ترتفع العجينة بشكل جيد قبل الخبز ، ولكن بمجرد أن يبدأ الخبز ، يسقط التاج. في الداخل ، لا يزال مخبوزًا ، لكن الجزء العلوي من الرأس يغوص باستمرار ... ما الخطأ؟
لا أعتقد أن العجين سائل للغاية ، لأنني حاولت أن أضع المزيد من الدقيق ، لكن تبين أن العجين ثقيل ، لذلك حاول الموقد القفز من على الطاولة أثناء العجن ... لذلك توقفت عن إضافة الدقيق فوق المعتاد ، خاصة وأن الخبز أصبح طبيعيًا ، فقط مصفوع بصريا

ترتفع العجينة بشكل جيد للغاية قبل الخبز ، ولكن بمجرد أن يبدأ الخبز ، يسقط التاج. في الداخل ، لا يزال مخبوزًا ، لكن الجزء العلوي من الرأس يغوص باستمرار ... ما الخطأ؟

إذا حكمنا من خلال ما كتبته - لقد وضعت الكثير من الخميرة. حاول تقليل عددهم.

لا أعتقد أن العجين سائل للغاية ، لأنني حاولت أن أضع المزيد من الدقيق ، لكن العجين اتضح أنه ثقيل ،

يتم تحديد قوام عجينة الخبز بواسطة "kolobok". يمكن قراءة النظرية هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

مساعدة!
بناء على نصيحتك خفضت كمية الخميرة. إنه رعب هادئ! بالفعل الرغيف الرابع لم يرتفع ولا يُخبز. رميت اثنين - فقط طوب ...
نعم ، كان السقف يسقط ، لكن بداخله كان يخبز!

مساعدة!
بناء على نصيحتك خفضت كمية الخميرة. إنه رعب هادئ! بالفعل الرغيف الرابع لم يرتفع ولا يُخبز. رميت اثنين - فقط طوب ...
نعم ، كان السقف يسقط ، لكن بداخله كان يخبز!

هل تحصل على كعكة عند العجن؟

هل تحصل على كعكة عند العجن؟

نعم! كعكة رائعة تتحول!

بالفعل الرغيف الرابع لم يرتفع ولا يُخبز.

لا حسنا ليس بنفس القدر !!! ضع وصفة الخبز وتسلسل الإشارات المرجعية كيف قمت بقياسها؟

أقيسها بزجاج قياس ، وليس لدي موازين ، فضلاً عن مساحة إضافية في المطبخ لتخزينها :-)
بشكل عام أنا أنظر إلى كعكة ، وليس في انقراض 0.0001 .. غرام.
تستخدم الخميرة الجافة لوضع 5 جم ، بعد النصيحة ، ضع أول مرتين 2 جم ، ثم 3 جم.
تسلسل: ماء 200 مل ، ملح 1 ملعقة صغيرة ، سكر 2 ملعقة صغيرة ، زيت 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق 2 م فن ، خميرة.

وما نوع الخبز الذي نتحدث عنه؟ أي نوع من الطحين؟

وما نوع الخبز الذي نتحدث عنه؟ أي نوع من الطحين؟

مخبز قمح عادي ، درجة ممتازة

دقيق 2 م.

ما مقدار الدقيق الذي يحمله كوب واحد؟

آسف ، من فضلك ، لا أشعر أنني أهمل نصيحتك. لكن لكي أكتب كم وماذا وبأي وزن وبأي تسلسل ، سئمت الكتابة. أنا فقط بحاجة إلى نصيحة أو تخمين. وسأحاول تغيير شيء ما ...
بشكل عام ، تبين أن الخبز طبيعي! بشكل عام ، يناسبني ، باستثناء واحد: قبل الخبز ، السقف مستدير ، لكن أثناء الخبز يسقط ...
... في الوقت الحالي أجرب كمية الخميرة ... بينما تمتص))))))

باختصار ، بدون نصائح وافتراضات ، هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[ماتريوشكا]

ولكن لكي أكتب كم وماذا وبأي وزن وبأي تسلسل ، فقد سئمت الكتابة.

ماتريوشكاستعذرنا أيضًا ، فأنت تريد تلقي المشورة في ثلاث ثوانٍ دون رؤية منتجاتك ، وعجينك ، وما إلى ذلك ، مع التركيز فقط على كلماتك. لا تنزعج من أسئلتنا.

3D الخاص بك. يجب أن ترفع 2 م بشكل مثالي. فن. طحين. بما أن هذا لا يحدث ، فهي مسألة خميرة. ما هو الوضع الذي تستخدمه؟

يوم جيد!
كما ترى ، الحقيقة هي أنني أخبز أنواعًا مختلفة من الخبز. في بعض الوصفات تكون العجينة كثيفة ورقيقة في بعضها.
بطبيعة الحال ، المكونات مختلفة. عدد المنتجات مختلف.
لكن المشكلة هي نفسها في الغالب!
1. يرتفع الخبز.
2. بمجرد بدء عملية الخبز المباشر ، يسقط السقف.
في نفس الوقت يتم خبز الخبز بالداخل!
...
أقوم بعمل عجينة صغيرة ، على أساس 200 مل من السائل - 2 م. طحين. لكنني أخبز في 900 جرام. الوضع. ماهي المشكلة هنا؟
كقاعدة عامة ، أصنع خبز الجاودار بإضافات مختلفة (شوك الحليب ، النخالة ، الألياف). ربما تؤثر بطريقة ما على النتيجة؟

[ماتريوشكا]

ماتريوشكا، يسقط السقف عندما يكون هناك الكثير من السوائل أو الكثير من الخميرة. يمكن قراءة المزيد من التفاصيل هنا.

وهناك الكثير من المعلومات المفيدة حول خبز الجاودار نصائح الجاودار من Gasha.

حظا سعيدا!

مرحبا! نفس المشكلة - جربت وصفات من كتاب ، ثم من هذا الموقع. المكونات: دقيق ممتاز ، خميرة ، ملح ، سكر - كل ذلك حسب الوصفة. رجل خبز الزنجبيل ممتاز ، الخبز يرتفع ، لكن بعد الخبز - لبنة (((. إنه عار ، أليس كذلك؟

[أو سانديرو]

أو سانديروألكساندر ماذا عن عدد المكونات؟ كم من ماذا؟ على البرنامج الرئيسي؟

بالطبع ، المكونات! آسف!

بالمناسبة ، هذا يحدث لي. عندما يتم خبز القشرة فقط ، يمكنك أيضًا استخدام المسامير. لكن لفها بمنشفة من الكتان. دعها تبرد هكذا وبعد ذلك تكون لينة بالفعل ربيعية ولا تنهار. لا تقطع الخبز مباشرة بعد الخبز. ولا يمكنك الاعتماد على الخبز اللين أو الصلب حتى يبرد.