اليقطين وصلصة الطماطم

اليقطين وصلصة الطماطم

الفئة: الفراغات

مكونات
اليقطين (الوزن الصافي)	500 جرام
طماطم	200 جرام
البصل (الوزن الصافي)	200 جرام
زبيب	30 جرام
سكر (بني أفضل ، لدي أبيض)	250 جرام
جذر الزنجبيل	3 سم.
ثوم	1 سن
ملح	1 ساعة ل.
جوزة الطيب المطحونة	قرصة
خل التفاح (غير مستعمل) *

طريقة طهو

• قشر اليقطين ومقطع إلى مكعبات 1 سم.
• يقشر البصل ويقطع ناعما.
• مرر الثوم من خلال مكبس.
• قشر الزنجبيل وابشره على مبشرة جيدة.
• صب الماء المغلي فوق الطماطم. ثم بالماء البارد ، قشر ، فرم ناعماً.
• اخلطي كل شيء واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر.
• يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى بدون غطاء. مع التحريك حتى يتبخر السائل لمدة 40-50 دقيقة.
• رتب في برطمانات معقمة ، نشمر ، بارد.
• الإخراج حوالي 600 مل.
• * لم أستخدم الخل. في الوصفة الأصلية ، يتم وضع 200 مل منها ، وهو ما يتجاوز الحد المسموح به ، على الفور مع الخضار المفرومة. أردت 1 \ 2 ح. ل. ضعه في الجرار قبل وضعه ، لكن نسيت ذلك ، كما اتضح ، وصحيح.))
• 
• اليوم أنا معجب مرة أخرى.)) تبين أن هذه اللذة لا يمكن وصفها بالكلمات. فقط جنيه إضافية .. yyy))) كان مستوحى من زوجي. وصفة من مجلة "بسيطة ولذيذة". لا أعرف لماذا سميت بالصلصة ، إنها مربى بالنسبة لي.

الطبق مصمم ل

حوالي 600 مل.

لا أعرف لماذا سميت بالصلصة ، إنها مربى بالنسبة لي.

كسيوشا ، أنا لم أصنع مربى بالثوم والبصل بعد. فهل تأكله مع الشاي أو اللحم؟ ما الذي يجب ضبطه؟ لدي كل شيء ما عدا الزنجبيل. هل يمكنني الاستغناء عنها؟

أنا مع الشاي !! لا ، بجد مثل المربى !! لقد طهيته مرة ثانية ، لذا قللت من السكر قليلاً. لكنها حلوة جدا. يمكنك وضع الزنجبيل المطحون للرائحة. إذا كان هناك. لكن لا ، افعلها بدونه. الهيل لا يزال موجودًا.

يوجد زنجبيل مطحون. بشكل عام ، سأفعل غدًا ... أعتقد أن زوجي سيحبه حقًا. كل شيء فيه طماطم وثوم يأكل مثلك ، كحلوى ، على الخبز. شكراً لك كسيوشا لتوجيه طاقتي في الاتجاه الصحيح.

كل شيء فيه طماطم وثوم يأكل مثلك ، كحلوى ، على الخبز.

شخصنا !!!!!! حظا سعيدا!

شكرا جزيلا ! كل التوفيق لكم أيضا!

وننتظر وصفات القهوة خطوة بخطوة ...

كسيوشا ، لقد صنعت الصلصة! إنها الصلصة وليس المربى. كان 700 غرام. اليقطين الكثيف جدا (المفروم). حتى أنني أضفت القليل من الماء. اتضح عند إخراج 1 لتر. فعلت ذلك في الميكروويف. 30 دقيقة - والصلصة جاهزة! كان كل شيء على ما يرام وفقًا للوصفة ، فقط وضعت كمية أقل من السكر (ملعقتان كبيرتان) وسكبت الخل - 100 جرام.كان هذا ما طلبه الزوج الرئيسي للصلصة - الزوج. يقول إنه لا يزال لدي وقت لصنع المربى ، لكن بدون صلصة ليس لديه حياة. بدأت في أخذ عينة في الدقيقة العاشرة من الطهي. قال وهو يمضغ شطيرة بصلصة غير مطهية جيدًا ، أنك فتاة رائعة! طلبت منك أن تنقل الشكر والاحترام والاحترام. وهو ما أفعله بسرور. ومن لي يا كسيوشا شكرا جزيلا لك! الزوج سعيد ، وبالتالي أنا سعيد. سأكررها غدًا ، لكن مع المزيد من اليقطين ، لأن هذين الجرارين سيستمران لمدة 2-3 أيام.
هنا الجرار بلدي

لودا. uraaaaa !!!! سعيد لأن زوجي أحب ذلك !!! واليقطين الخاص بك جميل جدا !!! لقد كنت أزرع لمدة ثلاث سنوات متتالية ولا شيء ينمو. في اليوم التالي ، نصحوا بنوع من التنوع ، كتبت والدتي الاسم.

وكم أنا سعيد!
اليقطين الخاص بي مختلف هذا العام. كل من الأدغال والتسلق. الذي زرعته في الحديقة صغير الحجم وفي الحقل بجوار البطاطس - كبير. على الرغم من أن الصنف هو نفسه. كل ما في الأمر أن الحقل مليء بالشمس ، وكان اليقطين في الحديقة حتى وقت الغداء. تحتاج إلى قرصة بطريقة ما. وأنا لم أتعلم ذلك بعد. مقروص من الجرافة ...عليك أن تقرأ على الإنترنت العام المقبل ، كيف. على الرغم من أن ما نما يكفي تمامًا لكل شيء.
كسيوشا أشكركم مرة أخرى على الوصفة الرائعة! الشيء الرئيسي هو أنك رميته لي في الوقت المناسب. غدا أيضا أنوي صنع المربى.

لودا ، بصحة جيدة. مسرور للمشاركة. لم أكن أتصور اليقطين من قبل ، لكني وقعت في حب هذه الوصفات).
شل. اليوم فتحت جرة من مربى الكمثرى ، يا لها من رائحة وطعم! لا يزال يملأ !!! أخذتها معي على الطريق لأفرح.)

الهاتف عربات التي تجرها الدواب.)

اليوم فتحت جرة من مربى الكمثرى ، يا لها من رائحة وطعم!

هنا يحكم حدسي أيضًا ... في حالتي ، يخبرني أن مربى اليقطين وفقًا لوصفة الكمثرى سيكون رائعًا. سأحاول بالتأكيد. أنا لست قرعًا جدًا أيضًا ، لكنه أذهلني في وصفتك.

أخذتها معي على الطريق لأفرح.)

رحلة سعيدة يا كسيوشا!

شكرا لك ، دعنا نذهب.)

حسنًا ، أخيرًا طهيت الصلصة. قلل السكر فقط قليلاً (200.0) ، وزاد الملح (2 ملعقة صغيرة) باقي الوصفة. بهجة !!! خرجت 2 برطمانات ... إلى مقل العيون


كل ما تبقى للمحاولة هو هذا ...


سيتعين علينا طهي المزيد ...

أنيا ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك. كما أنني قمت بتخفيض السكر عندما أطبخ للمرة الثانية.)

أنا هنا مع الصلصة. طيب المذاق. وضع السكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، خل التفاح 80 مل. سأفعل المزيد. فتح اليقطين من جانب غير متوقع.

أولغا ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك. واشتريت اثنين من القرع الضخم في أستراخان خصيصًا لهذه الوصفة.)

من المحتمل أن يكون قرع أستراخان حلوًا وعطريًا. سيكون صلصة لذيذة.

دعونا نلقي نظرة على الذوق ، لكنها تبدو ضخمة.

[أوميلا]

أوميلا، Ksyusha ، وما زلت أشكرك هنا)))) اليوم صنعت هذه الصلصة. طيب المذاق! لقد غيرت الوصفة قليلاً (حسنًا ... بطريقة ما اتضح أنني أقوم دائمًا بإضافة بعض الخيط من libbing ، أو أزل شيئًا ما ...) لم يكن الزبيب في المنزل. وضع 3 ملاعق كبيرة من السكر البني ، وكان اليقطين حوالي 700 جرام - أكثر بقليل ، وكانت الطماطم 250 جرام ، والزنجبيل المطحون - نصف ملعقة صغيرة ، والملح - 1.5 ملعقة صغيرة ، وإضافة 80 مل أخرى من خل التفاح ، والباقي حسب الوصفة. كان اليقطين كثيفًا جدًا ، لقد قمت بطهيه بالكامل لمدة 15-20 دقيقة تحت الغطاء (لم أره بالضبط) ، وبعد ذلك ، عندما تم طهي اليقطين ، قمت بتحفيز كل شيء بخلاط (كنت أخشى أن تكون الصلصة سميكة جدًا). اتضح أنه لذيذ جدا! من هذا المبلغ حصلت على برطمانين نصف لتر و 70 جرامًا أخرى - للاختبار)))) شكرًا !!!

ناتاليا ، أنا سعيد لأنك أحببتها. أريد أيضًا أن أصنع دفعة واحدة من الخل مع الصلصة وليس المربى).

Ksyusha ، أنا أقوم بعمل الصلصة الخاصة بك - لا شيء إذا كنت أخلط! ؟؟
Panimash ما هو الأمر - قررت التبسيط - لقد صنعت هريس الطماطم ووضعت القرع هناك ، ربما لم يكن ذلك صحيحًا ، لأنه لا يصبح شفافًا - اللعنة. في بيئة حمضية ، كل شيء صلب واليقطين أيضًا؟

Oksana ، هذا الخلاط ، شو هناك أيضًا .. بو كل نفس الأمر ليس واضحًا ، سيتحول cho - صلصة أو بطاطس مهروسة.

تبدو جميلة ، الأذواق - لا أعرف بعد؟ وأنا لا آكل الزنجبيل - لا يأكلونه (رائحته مثل الصابون) ، لكنني أضع الفلفل الحار ، والباقي (هي-هي) من الحصاد- (حوالي سبعة أصابع صغيرة) أي النوع لم ينجح ساخنًا ، وفقًا لزوجي! والآن أجلس أنظر إلى الصلصة
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني نظفت الفلفل بدون قفازات (جرافة) - الفلفل نفسه ليس ساخنًا! تفقد يدي النار - الأمر يستحق وضعها في الماء. لماذا يجب أن أعاني؟
ستتم إزالة العينة ، سأكتب -: سر: أخشى أن آكل نفسي!
لقد مزجت صلصة الصلصة ، أنا فقط vzhiknula الحالي.

ما تبقى من المحصول بأكمله (هي-هي) (قطع من سبعة أصابع صغيرة)

والباقي حسب الوصفة !!

: بوفار: طبعا حسب الوصفة! شكرًا جزيلًا ، مبتسمًا منحنيًا - تقريبًا مثل ذلك ، فقط بطنك إلى أسفل!
لدي قرع في الإضافة والكثير من الصلصة (عادة كل من اليقطين والصلصة افترس كل هذا في وقت مبكر) ولذا أنا رائع ، شكرًا لك! صور Shcha
جذاب

جذاب

مش تلك الكلمة !! وسيم !!!! بل أخشى أن أسأل عن الطعم .. سبع قطع فلفل.

[أوكسانا]

أوكسانا,

سأكتب عن المذاق غدًا ، عليك أن تأتي باللحم للصلصة بينما يكون الأكل على الطريق!

سأنتظر!

أبلغت: لقد خرجت الصلصة بشكل رائع وتناسبني كثيرًا ، باتعموشة ، أولاً وقبل كل شيء ، أحب الصلصة الحارة! ثانيًا ، أحب حقًا أن أزرع الفلفل الحار! (دائمًا ما يؤتي ثمارًا بكثرة ، وفي كل مرة يذهلني بجمال الأدغال)
أكلت مع طاجن بطاطس ، إذا جاز لي أن أصفها بهذه الطريقة: في لدغة.
صلصة لذيذة جدا - نسخة حارة بفضل Little!

[أوكسانا]

أوكساناانا سعيد جدا لانك سعيد !!!

[Ksyu]

كما أنني قمت بتخفيض السكر عندما أطبخ للمرة الثانية.)

Ksyu، وخفض الانقضاض؟

Yyy ... مقابل 50 جرامًا))) لكن لا يزال لدي هذا المربى. بالنسبة للقرف ، يكفي 50 فقط ، على ما أعتقد.

[Ksyu]

للقرف

من أجل القرف؟

في مثل هذا الوقت ، من الأفضل أن أبدأ بالمربى ...

شكرا لك، Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[إل]

إلأنا مضحك لها ...

وما زلت لا أستطيع أن أقرر ما إذا كان فارإيهلطهي الطعام بشيء ، أو مع القرف ...

هذا الأخير ، بعد كل شيء ، مفيد أيضًا في المزرعة ... كل شيء طبيعي أكثر من الحبوب الصيدلانية ...

مضحك .. هذه هي الطريقة التي يعمل بها التصحيح التلقائي ، وذلك بفضل صانعي الهواتف التي تعمل باللمس. اطبخ مع القرف ، أخبرني عن التأثير.

[كسيوشا]

كسيوشا، مطبوخ مع الصلصة ، أي سكر مخفض وخل نبيذ في النهاية. أضافت اليقطين الأخير وطماطمها من الفريزر. لقد طبخت في الميكروويف. اتضح أنه لذيذ ، ولم يضع البنوك ، فسوف يغادر وعاء السلطة بسرعة.

[مارينا]

مارينا، سعيد حببت!

هذا العام سأفعل المزيد مع الفلفل الحار مرة أخرى. آخر مرة قاتلنا من أجله. لذا فإن السكر تبختر؟ إذا كنت تقلل؟

[أوكسانا]

أوكسانا، ووضعت كم في العام الماضي 7 أعتقد أنه يمكنك بأمان النصف.

[أوميلا]

أوميلا، آخر مرة كانت الوصفة فيها كل شيء ما عدا الفلفل الحار. هل يعمل اليقطين غير الناضج؟ أريد إرفاق القليل من الأطفال.

حسنًا ، ما الذي يجب تغييره إذا أعجبك ذلك؟ غير ناضج - كيف ذلك؟ فقط صغير؟ نعلق بالطبع.

يختلف القرع الصغير الحجم قليلاً - ليس حلوًا جدًا واللحم "هش أصغر" أو شيء من هذا القبيل. لن أغير السكر ، سأكتب كيف يخرج.

[أوكسانا]

أوكساناهيا ، حظ سعيد!

[أوميلا]

أوميلا، آسف ، لقد نسيت الكتابة. وأي نوع من الصلصة خرج؟ لا أتذكر التهامها بالفعل ، ولكن إذا ظهرت جرة ، ثم: mail1: سأكتب. من الذاكرة: لم أقم بإضافة الخل ، قللت السكر بمقدار النصف واستبدلت الزنجبيل بالفلفل الحار أو شبه الحار. وصفة ناجحة جدا استبدال الكاتشب في منزلنا. وعندما يقول زوجي إنه لا يأكل اليقطين ، أبتسم فقط

[أوكسانا]

أوكسانا، أنا سعيد لأن الوصفة عالقة!

Malchik، Ksyusha كيف فاتني مثل هذه الوصفة؟
سأفعل ذلك بالتأكيد! أريد أن أبني شيئًا مثل الحلو والحامض ، لأنه لا يوجد المزيد من المشمش ، والقرع ، بالنسبة لي kaatsa ، قد يحل محلهم. أم الجزرة أفضل؟ ربما ، سأحاول أولاً مع اليقطين
يبقى لشرائه

كسيوشا ، ومرة ​​أخرى أنا. مع الجزء الثاني من اليقطين. نتيجتي ليست صلصة ، بل كافيار نباتي. على ما يبدو ، فشلت الطماطم. لم يكونوا كثير العصير. لقد فعلتها كصلصة.
1 كيلو قرع مقشر
400 جرام طماطم
400 جرام بصل
60 جم ​​زبيب
200 جرام سكر
3 سم زنجبيل
4 ملاعق صغيرة ملح
150 مل من خل التفاح.
اتضح 1.2 لتر بالإضافة إلى 100 جرام لكل وجبة. 5 علب صغيرة كل منها 0.25 مغلقة.

حتى أنني اضطررت إلى الانتهاء قليلاً باستخدام خلاط. اللون ليس أحمر ، أكثر برتقالي. لكن زوجي أحب ذلك. إنه يأكل مثل هذه الأشياء. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه قرع ... لم يفهم

الطعم حار ، منعش قليلاً. دعونا نرى ما يحدث بعد الوقوف. لسبب ما يبدو لي أنه سيكون لذيذًا.

شكرا لك مرة أخرى