فطيرة بالخضار والجبن

فطيرة بالخضار والجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين الفطير	500 جرام
جبنة سولجوني	حوالي 300 غرام.
الباذنجان	حاسب شخصي 1
حانة	حاسب شخصي 1
الفلفل الأحمر	حاسب شخصي 1
طماطم	2 قطعة
بصلة	3-5 قطع (حسب الحجم)
نبيذ	100 مل
ثوم	اختياري
الخل البلسمي	اختياري
ملح ، سكر ، زعتر	المذاق
زيت الزيتون

طريقة طهو

• هذه الكعكة في فرنسا مصنوعة بحشوات مختلفة للخط ، مهما كانت مضحكة. لكنني لم أزعج المسطرة ، لقد حاولت فقط وضعها بالضبط. كانت لا تزال جميلة.
• 1. افردي العجينة ، وضعيها على صينية خبز مغطاة برق ، وثقب بالشوكة في عدة أماكن
• 2. صب زيت الزيتون في المقلاة (يمكنك استبداله بأي واحد هنا) ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، ورشه بالسكر والملح والزعتر الجاف واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم أضف النبيذ (ويفضل أن يكون أحمر ، وكان أبيض ، أضفت بضع ملاعق أخرى من الخل البلسمي ، اتضح أنه لذيذ). يجب أن يلين البصل ويجب أن يتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا.
• 
• 3. بينما ينضج البصل ، نقطع الخضار إلى شرائح ، والجبن إلى شرائح. لقد قطعت على تقطيع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الملح إلى الباذنجان لإزالة المرارة ، ونقع الكوسة في زيت الزيتون والثوم. حسنًا ، إذا كان لديك وقت.
• 
• 4. نضع البصل على العجينة ، ثم في صفوف متساوية من الخضار والجبن ، ونرش الزعتر ، ونرش زيت الزيتون (في هذه الحالة من الأفضل عدم استبداله).
• 
• 5. فرن بدرجة 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة

الطبق مصمم ل

ورقة كبيرة

وقت الطبخ:

حوالي ساعة

مطبخ وطني

فرنسا

ملحوظة

فكرة من Belonika ، لكنها منقحة. حاولت أيضًا أن أفعل ذلك مع الكوبا ، ثم تبدو مثل البيتزا أكثر من الفطيرة الفرنسية