خبز الزنجبيل بالليمون

خبز الزنجبيل بالليمون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	600 جرام
السكر	250 جرام
سمن	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
عسل	250 جرام
كاكاو	25 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
رم	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة ، هيل ، قرنفل ، زنجبيل ، يانسون	بقرصة
قشر 0.5 برتقال و 0.5 ليمون
فانيلا

طريقة طهو

• 1. نضع العسل والسكر والسمن على الموقد حتى يذوب السكر تماما. لا تغلي !!! يرفع عن الموقد ويبرد قليلا.
• 2. اخلطي الدقيق مع البهارات والبيكنج بودر والقشر والكاكاو.
• 3. أدخل البيضة الممزوجة حتى تصبح ناعمة في الكتلة الدافئة. أضف الروم أو الكونياك أو النكهة.
• 4. اسكبي الدقيق والبهارات تدريجياً في خليط البيض والعسل على شكل أجزاء واعجن العجينة جيداً. لن يكون العجين سميكًا كما تريد ، لكن لا داعي لإضافة المزيد من الدقيق.
• ضعي العجينة في كيس وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، اعجن العجين مرة أخرى ، وإذا شعرت أنه يجب أن يكون أقوى ، أضف القليل من الدقيق ، لا يزيد عن 50 جرامًا ... يعتمد الوقت على سمك خبز الزنجبيل ، بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، يصبح خبز الزنجبيل جاهزًا.

برنامج الطبخ:

نحن نخبز في درجة الحرارة. 180 درجة

أخيرا وجدته !!!
أريد أن أعذبكم بالأسئلة ....: د ومع ذلك ، ما هي سماكة عجينة الزنجبيل في المنازل؟ والصناديق؟ والأرنب؟ وكم من الوقت يجب أن تخبز حتى لا تجف؟ هل الصناديق مخبوزة مباشرة على القالب؟ وماذا تلصق جدران المنزل مع بعضها؟ هل نسيج الجدران والبلاط مزخرف بالسجاد؟ الحجم مثير للاهتمام أيضًا للمنازل والصناديق .... (ما هو حجم النعش بحيث لا ينهار من محتوياته؟) هل يتم قطع أشجار عيد الميلاد باستخدام أشكال النجوم بأحجام مختلفة؟ وأيضًا ، ربما ، "لصقها" ، مثل الجدران؟ آمل ألا أتعب من طرح الأسئلة ...
تبدو الزخرفة الملونة على قاعدة خبز الزنجبيل رائعة !!!

مهلا. شكر.
حسنًا ، أجبت.
تم لف العجين بما لا يزيد عن 3-4 مم ،
بالنسبة للصناديق اتضح أنها أكثر سمكًا قليلاً.
الأرانب هي أيضا 3-5 ملم
تُخبز بطرق مختلفة ، اعتمادًا على سمك وحجم المنتج ، بمجرد أن ترى أنه بني ، أخرجه.
لقد خبزت الصندوق على طبق ، ورش الطحين على كل من الطبق والعجين بكثرة ، انفجر أحدهم لأنه كان عالقًا. قلبت الطبق رأسًا على عقب ورشته بالدقيق جيدًا وغطت العجينة التي تم رشها جيدًا بالدقيق أيضًا ، ثم صقلتها ، مثل المصطكي على الكعكة ، وقم بتسويتها ، وقطع الحواف ، وقطع الثقوب بقالب وفي الفرن.
لقد قمت بلصق المنازل بالجليد ، على الرغم من أنني أعتقد أنه كان من الضروري لصقها بشراب سميك.
نسيج السقف والجدران ، شيء يتم صنعه بالسجاد المزخرف ، شيء ببساطة يتم ضغطه بالقوالب.
حجم البيوت 7x7x11 سم ، الصندوق 18 سم
بالنسبة إلى حجم الصندوق الذي يمكن صنعه ، أعتقد أنه إذا كان صلبًا مثل هذا ، فما مقدار ما يسمح به الفرن ، لكنني سأظل أجعل العجين أكثر سمكًا ، وإذا نقرت على الأجزاء ، فسيظل أكثر عرضة للكسر ،
صُنعت أشجار عيد الميلاد الكبيرة من نجوم سداسية ، ونجوم خماسية ، حسنًا ، لم يرغبوا في العمل (لم تكن هناك قوالب بأحجام مختلفة ، قطع زوجي فراغات من الورق المقوى) ، وربما خرجت أكثر انتفاخًا ، فقد تم لصق الأجزاء للتثليج ، لقد ضغطت المزيد من الجليد بين الأجزاء مع كيس لإنشاء الحجم
ديكور ملون ، هذه أغنية منفصلة ، أريد صنع كعكة فسيفساء ، لذلك قررت أن أجرب ما سيخرج. أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون سيئا.

[بلوس]

بلوس ، اقترب العام الجديد ، وفي هذا الصدد ، هناك سؤال - هل من الممكن خبز الزنجبيل مقدمًا؟ إذا أمكن ، كيف وأين من الأفضل تخزينها قبل تزيين الكعكة؟