خيار الجاودار لـ Mulka 3101 (صانع الخبز)

تحياتي ، سيداتي وسادتي! بعد العديد من التجارب قررت أن أقدم رؤيتي لخبز الخبز الأسود.
ما هي الخيارات التي لم أجربها للتو - لم ينجح شيء ... إما أن تكون الأيدي بحاجة إلى التنسيق ، أو أن الطقس لا يطير ...
نتيجة لذلك ، كان علي التوقف عند الوصفة التالية المصنوعة يدويًا:
ماء - 300 مل (ساخن)
خل التفاح - 50 مل
زبدة - 30 جرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة - 2 ملاعق صغيرة
مركز كفاس - نصف كيس
دقيق قمح - 270 جرام
دقيق الجاودار - 230 جرام
الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة

صببت الملح في الماء الساخن ، وألقيت بالزيت ، وسكبت الخل ونصف كيس من المركز. منعه من الذوبان ، وأضاف الطحين والكزبرة المطحونة. يخبز في الوضع رقم 6 ، الوزن - 1 كجم ، قشرة خفيفة.
النتيجة في الصورة:

🔗

🔗

تركيز كفاس

🔗

🔗

كنت أرغب حقًا في وضع أسود حامض ، لكن لا يوجد وضع أسود في موقدي ، ولم تساعد كل النصائح التي وجدتها في المنتدى.
سأكون سعيدًا إذا أحب أي شخص "اختراعي"!

لدي نفس HP تقريبًا ، فأنا أخبز الجاودار في وضع 4- "خبز الدقيق الكامل" ، جربه في هذا الوضع ، قد يعجبك.