قهوة من جوليان سيمينوف

قهوة من جوليان سيمينوف

الفئة: مشروبات

مكونات
قهوة مطحونة طازجة	2 ح ل
ماء	100 مل
عسل	1 ملعقة صغيرة
ربع فص ثوم

طريقة طهو

• يمكن العثور على وصفة جاهزة لقهوة غير عادية في أحد كتب يوليان سيمينوف حول "توسع" ستيرليتز. ذهب جاكوبس إلى المدفأة ، حيث كان لديه مطحنة قهوة وموقد كهربائي صغير بأبراج نحاسية. بشكل جميل ومثير للجدل ، بطريقة سحرية ، بدأ في صنع القهوة ، موضحًا:
  
• - في أنقرة أعطوني وصفة ، إنها رائعة. بدلًا من السكر - ملعقة من العسل ، سائل جدًا ، ويفضل الجير ، وربع فص من الثوم ، وهذا يربط معنى القهوة والعسل معًا ، والأهم من ذلك ، لا تدعه يغلي.
  
• كل ما يغلي لا معنى له. بعد كل شيء ، الأشخاص الذين تحملوا أعباء زائدة - جسدية ومعنوية - يفقدون أنفسهم ، ألا تعتقد ذلك؟ "
  

ملحوظة

قدم لنا يوليان سيميونوف العديد من الشخصيات الأدبية والسينمائية المفضلة لدينا. كلنا نعرفهم ونتذكرهم ونحبهم. لكن ، على الأرجح ، لا يعلم الجميع أن سيميونوف كان متذوقًا متعطشا للقهوة. وصفته التي تحتوي على مزيج من المكونات التي تبدو برية سيقدرها عشاق القهوة. جربه - لن تندم!

خدمة جميلة من القهوة اللذيذة!

أفهم أن هذه وصفة تنافسية؟

[العمة بيسيا]

العمة بيسياالوصفة أدبية حقًا ، والأمر المدهش أن القهوة لذيذة حقًا! لا يمكنني شرح كيفية عمل هذا المزيج ، لكن القهوة ممتازة. لم أجرؤ على التجربة لفترة طويلة ، لكنني جربتها ولست أندم عليها.

ماريشا ، كيف تطبخه؟ ضع كل شيء في الماء البارد ، والحرارة حتى الغليان ، لكن لا تغلي ، أليس كذلك؟ وفقط ضعي الثوم في ربع ، لا تقطعيه؟
من المثير للاهتمام كيف سيظهر - أنا أحب القهوة ، على الرغم من أنني أشربها مرة واحدة فقط في الشهر ، لأنني أرتب لنفسي عطلة.

[ماريشا]

ماريشا، أسكب البرد ، وأضع قطعة كاملة من الثوم. آخذ ربع فص من "متوسط" في الحجم ، حتى لا أبالغ. أضع الديك الرومي على نار متوسطة ، مع التحريك ، أحضره حتى تظهر رغوة جميلة ، دون تركه يغلي حسب التوصيات.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، لقد صنعت هذه القهوة - اتضح أنها لذيذة. نوتة العسل الخفيفة لطيفة للغاية. لكنني لم أشعر بالثوم ، لكنني أعتقد أنه يؤدي وظيفته بشكل غير مرئي في القهوة. شكرا جزيلا على الوصفة لك. لم ألتقط صورة - لقد جربتها ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد في المرة القادمة.
بشكل عام ، تبين أن القهوة مناسبة للموسم - مضادة للبرد ، وحتى لذيذة.

[ماريشا]

ماريشا، أنا سعيد لأن القهوة كانت لذوقي. يجب ألا يكون هناك طعم أو رائحة للثوم. إذا اخترت التوازن الصحيح (عسل الثوم) ، فإن القهوة تبدو حارة قليلاً (الزيوت الأساسية لعمل الثوم) وفي نفس الوقت حلوة. لكن البقعة ليست واضحة كما هو الحال عند إضافة الفلفل أو الهيل أو البهارات الأخرى. ولا يسد مذاق القهوة إطلاقا بل يتجلى في ذلك.

وفيما يتعلق بالعنصر الوقائي - شكرا لك. أخذ ملاحظة.

مارينا ، شكرا على الوصفة!
صنع هذه القهوة لنا من قبل والدي ، وهو من عشاق القصص البوليسية وجوليانا سيميونوفا.
الا انه لم يقطع فص ثوم بل قشر ورمى فص ثوم كامل!

خلال محاضرتي القصيرة ، ذكرت أنني أحضرت معي عينة
مادة مكتشفة حديثًا (مشتق من السلفونيل يوريا) ، وهي بالكامل
لا طعم له بالنسبة لـ 40 في المائة من البشر ، ومرارة لبقية البشر ،
مثل الكينين وماذا يمكنني أن أقترح على الجميع تجربة هذه التجربة.
في وقت لاحق ، عندما أخذت علبة صغيرة مليئة بمسحوق أبيض مثل
من أجل الدقيق ، كنت محاطة بحشد من هيرين الأستاذة الألمانية وفراوين ،
تمد أصابعك المبتلة وتصرخ: بيت ، بيت! (مرحبا بك،
مرحبا بك!)
ثم تبع ذلك نزاع عام وهرج ومرج.
"لا - ليس له طعم!"
"على العكس. ليس لديك طعم!"
"إنه مر بشكل رهيب!"
لقد قاتلوا تقريبا من أجله ".
ويليام سيبروك "روبرت وود"

ماذا افعل؟ الناس لديهم مجموعة مختلفة من الأذواق والروائح المفضلة. إذا كنت لا أشعر أن بعض الأطباق "واو وآه!" ، وآخرون قالوا إنهم أحبوا ذلك ، فأنا لا أقول إن هؤلاء الناس يتخيلون. كما يقول صديقي ، يختلف طعم ولون أقلام التلوين.

[رينا]

رينا

احسنت القول!! هذه الوصفة موجودة ، وقد صممها المؤلف بشكل جميل ..
والذوق هو مسألة فردية ، لشخص ما و "blamange-polynya .."

[هنا]

تمت إزالة جميع المشاركات التي لا تتعلق بمناقشة الوصفة نفسها ، ولكن تتعلق بمكوناتها الفردية والاختلافات في تفضيلات الذوق.
مزيد من الجدل حول مخاطر العسل هنا
أتمنى للجميع التسامح والتواصل اللطيف في المنتدى

, , -
شكرا لك ، القهوة غير عادية ولذيذة!

مرة أخرى ، أود أن أقول لك شكراً جزيلاً على وصفة القهوة.
جئنا اليوم لزيارة والديّ وقمت بطهيهما على الإفطار ، ثم جاءت أختي لتطبخ لها أيضًا ، ولم يشعر أحد بالقهوة في الثوم ، إلا طعم القهوة. حتى والدي ، الذي كان متشككًا جدًا في جميع الابتكارات ، قدّر ذلك.

هلا ، ميلرين ، شكرا!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، وأشكرك وأفرح! نقاط. شهي وعطري! نوتة العسل لا تضاهى ، لكن الثوم لا يشعر به على الإطلاق ، لكنه يقدم بعض المساهمة.
سوف أطبخ كثيرًا ...

[إلينكا]

إلينكا، شكر!

جاء من الانتخابات ، صنع القهوة ، بارد من الصباح)))
رميت شريحة من الثوم ، لم يكن هناك عسل سائل ، ما كان عليه ، وضعته فيه ... حتى رغوة .. الآن أتذوقه ، في الرشفة الأولى كانت رائحته قوية من الثوم ، في المرة التالية ، ذهب. طعم لاذع بسبب الثوم وخففته بالعسل ، ناعم ...
يا له من ملاك وشيطان ، كما تعلم

[مارينا]

عادةً ما أشرب القهوة في عطلات نهاية الأسبوع فقط ، لكنني اليوم أردت ذلك ، وكان ذلك مع الثوم (أضع فصًا كاملاً) والعسل. لقد صنعت هذا النوع من القهوة ، لكن ليس كثيرًا. استمتعت بذلك. ماريناشكرا على الوصفة!

أوه ، إنه لأمر مؤسف ، لقد تناولت وجبة الإفطار بالفعل ، وشعرت بالسكر ، لكنني بالتأكيد سأقوم بتخميرها في ماكينة صنع القهوة التركية VEKO .. أعرف هذه الطريقة ، لكنني نسيت ذلك .. عمتي تحضر في صانع القهوة السخاني ، واشترت البن المطحون في "Tea-Coffee" على Myasnitskaya ( الآن) ، ولكن كان ذلك قبل 20 عامًا ، وقد ضربت رائحة البن المطحون الطازج كل شيء في العالم

لم أستطع المقاومة ، لقد صنعتها في القرن .. اتضح أنها لذيذة بشكل غير عادي والقهوة ، هدية لآلة صنع القهوة التي سجلت عليها ، "بدت" بطريقة مختلفة تمامًا شكرًا لك !!!

[GuGu]

GuGuناتاشا ، شكرًا لك على الوصفة ، لم أجربها بعد ، لكنها مثيرة جدًا ، غدًا سأكتب انطباعاتي !!!

الفتيات ، قرأت في بعض الكتب ، لجعل القهوة ألذ ، تحتاج إلى فرك الترك بالثوم.

[ليليدا]

ليليداعندما أتيحت لي الفرصة لشراء حبوب البن الخضراء لتحميصها بنفسي ، هذا ما فعلته. فركت مقلاة من الحديد الزهر بالثوم ، ثم أقلي الحبوب عليها حتى تنضج. كانت الرائحة أكثر إشراقًا.

جربت القهوة اليوم. المثير للاهتمام ، لا الحلويات (لا أحبها في القهوة) ولا الثوم !!!!

[زنبق]

زنبق، أنا هنا نفس الشيء! اليوم طهوه جيدًا مرة أخرى

[GuGu]

GuGuناتاشا ، شكرا على النصيحة. غدًا سألتقط جهاز Veko الخاص بي من مكتب البريد والأفيوب

[تاتيانا]

تاتيانا، تان ، وظننت أنك حصلت عليه بالفعل ، لقد كنت أستمتع بالقهوة للأسبوع الثاني

أخذت أيضًا شيئًا من تاتيانا ، لقد انتظروا حتى أتى. والقهوة ، على الرغم من أنني أشرب فقط آلة إسبرسو. لذيذ جدا.