شوربة الكبد مع مزيج الحبوب (الوقواق 1054)

[1054 مشروع طهي متعدد الوظائف]

شوربة الكبد مع مزيج الحبوب (الوقواق 1054)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرقة دجاج	1 لتر
لحم العجل الكبد	300 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	1/3 قطعة
طماطم كرزية حمراء	6 قطع
بطاطا	1-2 قطعة
مزيج للشوربة "6 فريك"	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم طازج	1-2 أسنان
الخضر الطازجة	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
حساء البهارات	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي	1/2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• الطبخ في 1054 مشروع طهي متعدد الوظائف
• تدريب
• قطع الخضار إلى شرائح.
• يمكن استخدام الطماطم والفلفل من الفريزر ، فلا داعي لإذابة الثلج ، ووضعهما في القلي مع الآيس كريم.
• يمكن استخدام أي مرق (لحم بقري ، دجاج). يمكنك فقط صنع الحساء على الكبد ، مع إضافة الماء فقط لتكثيف الحساء.
• أفضل شيء هو استخدام كبد كثيف القوام للحساء (أرنب ، ديك رومي ، لحم بتلو ، لحم بقري) ، ثم يبقى الكبد سليمًا ويتفكك بدرجة أقل ويعطي رواسب غائمة.
• تجهيز
• نقوم بتشغيل جهاز multicooker وضع التحميص... سخني قدر بالزيت النباتي ، أضيفي الثوم المهروس.
• نضع البصل والجزر والفلفل والطماطم والبهارات في الزيت ويقلى لفترة قصيرة.
• أضيفي الكبد المقطّع إلى شرائح طويلة (بطاطا مقلية) ، لكن ليس رقيقًا جدًا ، اخلطي كل شيء ، واقلي مع الخضار حتى يتبخر السائل. عند القلي في الكبد ، يتم إغلاق المسام ، ويتجعد البروتين ، ثم لن يكون هناك تعكر في المرق.
• قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
• أضف البطاطس والحبوب والملح والأعشاب والمرق الجاهز (أو الماء) إلى السمك المطلوب.
• ندرج وضع الطهي المتعدد 8 دقائق ، 110 * درجة مئوية وجلب الحساء إلى الاستعداد.
• 
• 

برنامج الطبخ:

1054 مشروع طهي متعدد الوظائف

ملحوظة

لقد قمت بالفعل بطهي مثل هذا الحساء عدة مرات ، مع كبد مختلف ، في الماء والمرق. الأهم من ذلك كله أنني أحببت الخيار مع كبد الديك الرومي ومرق الدجاج.
تبين أن الكبد قطع طرية وناعمة!
يمكنك أن تقدم مع البصل الأخضر والقشدة الحامضة!
حساء خفيف وممتع قليل الدسم!

أتمنى لك وجبة شهية!