كوشمان

كوشمان

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الفجل	100 جرام
بطاطا	200 جرام
الشبت	حزمة
بقدونس	حزمة
بصل أخضر	2 قطعة
ملح	المذاق
دقيق الشوفان	1 ملعقة كبيرة. ملعقة
ماء	1 لتر
السكر	1 ملعقة صغيرة
خميرة	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• كفاس: مزيج دقيق الشوفان والماء والسكر والخميرة. يوضع في مكان دافئ لمدة 6 ساعات.
  
• تُسلق البطاطس مقطعة إلى مكعبات. قشر الفجل وابشره على مبشرة جيدة. يقطع البصل ويقطع البقدونس والشبت. اخلطي كل شيء ، ملح ، أضيفي كفاس.
  

الطبق مصمم ل

5 حصص

وقت الطبخ:

6 ساعات و 30 دقيقة

مطبخ وطني

كومي بيرميان

ملحوظة

خدم كدورة أولى.

[SBV]

امي الغالية .. لقد تعلمت بالفعل كلمتين جديدتين اليوم !!!
كوشمان وهذا ... عصيدة ذيل الحصان ... أوه ، لقد نسيت ، الآن سأركض إلى Temka للتدريس!
العزيز SBV ، بالإضافة إلى تقنية المعالجة ، فأنت تكتب أيضًا المعنى المعجمي - فهذه هي المرة الأولى التي أجد فيها مثل هذه الكلمات المثيرة للاهتمام!
وهذا ... دقيق الشوفان غير موجود في خطوط العرض لدينا ، فما الذي يمكن استبداله؟

[دقيق الشوفان]

دقيق الشوفانتحضير دقيق الشوفان. بعد الغليان ، يجفف الشوفان في الفرن لمدة يومين ويقلى قليلاً ؛ ثم جنيه.

يمكنك شراء عبوات في متجر - وهذا ما يسمى TOLOKNO

ليس لدينا دقيق الشوفان في متاجرنا - أعرف جميع المتاجر! (وتعرفني جميع المحلات على أنني تلك المرأة الغريبة التي غالبًا ما تتجول في صفوف الطحين وتمتم شيئًا ما تحت أنفاسها). وليس لدينا مواقد !!!!
نحن فقراء ، لم نستحم منذ عام ، الفتيات لا يحبوننا ...

ليس لدينا دقيق الشوفان في متاجرنا - أعرف جميع المتاجر! (وتعرفني جميع المتاجر على أنني تلك المرأة الغريبة التي غالبًا ما تتجول في صفوف الطحين وتمتم شيئًا لنفسها). وليس لدينا مواقد !!!!
نحن فقراء ، لم نستحم منذ عام ، الفتيات لا يحبوننا ...

هل لديك هرقل في تشيرسونيسوس؟ إذا كانت الإجابة بنعم (؟) ، ثم رش الرقائق ، التي ليست للطهي الفوري ، في طبقة رقيقة على صينية الخبز أو في فرن الميكروويف ، وجففها على مطحنة القهوة أو من خلال مفرمة اللحم ؛ في أسوأ الأحوال ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بقذف الهاون ... ... وستكون سعيدًا ، أي دقيق الشوفان.

[سويتكا]

سويتكا ولكن قبل ذلك كان أكثر دقيق الشوفان في المتاجر!

كم عمري لينين تذكر بوضوح الرعب. وبيعت في صناديق صغيرة.
تم تخمير العصيدة لابني بالحليب منها وحليب الأطفال الجاف مع دقيق الشوفان.

[لويزيا]

هل لديك هرقل في تشيرسونيسوس؟ إذا كانت الإجابة بنعم (؟) ، ثم رش الرقائق ، غير الفورية ، في طبقة رقيقة على صينية خبز أو في فرن ميكروويف ، وجففها على مطحنة القهوة أو من خلال مفرمة اللحم ؛ في أسوأ الأحوال ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بقذف الهاون ... ... وستكون سعيدًا ، أي دقيق الشوفان.

عندنا دقيق الشوفان ألن يعمل؟
لويزيا ، مستقيم وقديم! يتذكر البعض هناك جيدًا نهاية القرية التي عاش فيها الكاهن ، ومن كان دقيق الشوفان جبين!

[لويزيا]

عندنا دقيق الشوفان ألن يعمل؟
لويزيا ، مستقيم وقديم! يتذكر البعض هناك جيدًا نهاية القرية التي عاش فيها الكاهن ، ومن كان دقيق الشوفان جبين!

هل لديك دقيق الشوفان؟ ولماذا كانت تتلاعب - هذا دقيق الشوفان! والبعض - من هذا؟

توقفوا البنات ، لا تربكوني! أفهم أنك إذا ارتكبت أربعة أخطاء في كلمة "خبز" فإنك تحصل على "بيرة" ولكن ماذا عن الشوفان ؟! كما أفهمها ، دقيق الشوفان هو دقيق الشوفان ، والدقيق دقيق. اشرح ، pliz ، ما الفرق بينهما؟

Tolokno - دقيق مصنوع من حبوب الشوفان أو الشعير ، المطهو ​​على البخار ، المجفف ، المقلي ، المقشر والقشر.

يجب أن يكون هناك حبة. إلى أين ذهبت من أوكرانيا؟ عليك أن تمشي في متاجر الحمية. والدقيق ودقيق الشوفان ثلاث قطع مختلفة. وطعم عنب الدب مختلف. أعرف هذا بالتأكيد ، لأن عصيدة عنب الدب كانت المفضلة لدي ، بعد عصيدة اليقطين في الطفولة. على الرغم من أنه إذا كان كفاس ، فيمكننا وسيذهب الطحين ... وليس هناك حاجة للبحث ...

ثم يجب قلي الدقيق على الأقل

والبعض - من هذا؟

كوشكين الكسندر سيرجيفيتش

يجب أن يكون هناك حبة. إلى أين ذهبت من أوكرانيا؟

ربما حيث يذهب الحنطة السوداء: إلى صناديق الوطن الأم!

Kushman هي كلمة Komi premiak ، أي الفجل باللغة الروسية ، لكن الطبق هو Perm Komi ، لذلك الاسم أيضًا ...
وبشأن دقيق الشوفان ، أشكركم على التوضيح ، بصراحة ، لم أكن أعرف كيف يتم صنعه ، فأنا آخذه في المتجر ، ويبيعونه في كل محل بقالة تقريبًا.

هنا ، في هذه تم العثور على الإنترنت الخاص بك:
ملعقة صغيرة من "تولوكنا"
- من حيث الخصائص المفيدة ، فهو يعادل خمسة أكواب من النخالة أو العصيدة الفورية.
- يمنح البالغ 20٪ من القيمة اليومية للبروتين والألياف القيمة.
ملعقتان صغيرتان من "تولوكنا"
- السماح بخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 10 بالمائة.
لكن ليس لدينا !!!! لا ، حسناً ، من العار أن يقول الناس: هناك أنواع مختلفة من الموسلي-شموسلي ، لكن لا يوجد دقيق الشوفان!

الضوء ، لقد كنت أفكر بالفعل في ذلك - ربما مجرد طحن الرقائق؟

نعم ، أريد أيضًا دقيق الشوفان ، ليس لدينا هذا ، ليس لدينا في متاجر الحمية !!!

اليوم سأحاول صنع هذا الكفاس على دقيق الشوفان ، وسأجفف قليلاً في مقلاة. ربما سينجح شيء ما ...

1/2 ملعقة صغيرة هل هي خميرة جافة؟

في الواقع ، لا يوجد دقيق الشوفان في أي مكان ... بينما أستمر في البحث.

وإليك سطرين آخرين:
كانت الطريقة الحرفية لتحضير دقيق الشوفان ، والتي كانت منتشرة في المقاطعات الشمالية لروسيا ما قبل الثورة ، تتمثل في ما يلي: أولاً ، نقع حبوب الشوفان في الماء لمدة يوم واحد (تم غمس كيس من الشوفان ببساطة في النهر) ، ثم يتم طهيه في فرن روسي ، وبعد ذلك يتم تجفيف الحبوب المنتفخة شديدة الحرارة حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويطحن ثم يُنخل

امتلكه! لمرة واحدة! لا يوجد دقيق الشوفان في أي مكان ، ولكن لدينا!
فقط أنا لم أصنع kvass على دقيق الشوفان ، جربه ، chtoli؟

أولاً ، تم نقع حبوب الشوفان في الماء لمدة يوم (تم غمس كيس من الشوفان ببساطة في النهر) ، ثم تم طهيها على نار خفيفة في فرن روسي ، وبعد ذلك تم تجفيف الحبوب المنتفخة شديدة السخونة حتى تتحول إلى اللون البني وطحنها ثم نخلها.

ربما لست بهذا السوء وأريد دقيق الشوفان؟ ولكن ما مقدار الجلبة ...

[إيريناشيل ،]

إيريناشيل ، جربه على دقيق الشوفان ، ثم قارن ما حدث!

ربما لست بهذا السوء وأريد دقيق الشوفان؟ ولكن ما مقدار الجلبة ...

هل يمكنك شرب هذا الكفاس لاحقًا؟ لدي كيس من دقيق الشوفان ، إلا أنا ، لا أحد يحب العصيدة ، اعتقدت أن حفيدتي كانت معتادة ، لكنها لم تكن موجودة ... كنت أرغب بالفعل في استخدامها في الخبز ، لكن التوت ... كفاس وكوشمان.

ملعقة صغيرة من "تولوكنا"
- من حيث الخصائص المفيدة ، فهو يعادل خمسة أكواب من النخالة أو العصيدة الفورية.
- يمنح البالغ 20٪ من القيمة اليومية للبروتين والألياف القيمة.
ملعقتان صغيرتان من "تولوكنا"
- السماح بخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 10 بالمائة.

هل هذا صحيح؟ ولدي دقيق الشوفان هذا ، مثل ملمع الأحذية ، لماذا تناولته ، بمجرد أن أطبخ العصيدة ، والباقي يكلف نفسه ، يمكن للمرء أن يقول يختفي ... واتضح أنه مفيد جدًا ...

الفتيات ، الجلوس مع دقيق الشوفان هذا ، خرجت الكوميديا ​​الخاصة بي. لقد بدأت في البحث على Google عن كامل أراضي بلدي الحبيب على أمل أن يكون هذا أمرًا شائعًا في مكان ما على الأقل ، وبعد ذلك سننشر الناس! لقد وصلت إلى المنتدى إما في خاركيف أو دنيبروبتروفسك ، حيث كان الناس يبحثون دون جدوى عن دقيق الشوفان حتى في بعض السنوات المكتوبة. وهناك شخص ما أعطى رابطًا لمتجر على الإنترنت "خبز في المنزل" ، كما يقولون ، انظر ، ربما يكون لدى الخبازين شيئًا ما. انا هناك! لا ، لا يوجد دقيق الشوفان هناك. ولكن يوجد زر سحري مكتوب تحته: يمكنك مناقشة جميع الأسئلة في هذا المنتدى.
أوه ، أعتقد ، كيف سأذهب ، كيف سأكتب ، كيف سأطالب بعربتين من دقيق الشوفان لنفسي !!!! أنقر بشكل ملحوظ على الزر و ... السؤال: أين انتهى بي المطاف؟

[سويتكا]

سويتكاهل ستبدأ من جديد
لا تقل لي أنك مخطئ.

لا تقل لي أنك مخطئ.

نعم ، لا توجد خيارات

[Qween]

Qween ، pyaterochka! بالضبط!!!!! في فرع محل "خبز في المنزل". "... مرحبا مجددا..."

[سويتكا]

سويتكا لأكون صادقًا ، أتذكر مثل Shrek بالأمس (وكل شيء آخر) ، ثم أضحك ، وأنت مرة أخرى. الآن فقط حول دقيق الشوفان. بالمناسبة ، أنا أبحث عنه أيضًا. أتسأل كيف يبدو طعمه ...

أعتقد من ماذا. لأننا جيران شعبية مع "Bread at Home" ، فربما ترمي رابطًا حول هذا الموضوع مع طلب لجعلنا سعداء بدقيق الشوفان؟

أعتقد أن هذه هي الطريقة التي ينبغي القيام بها.

لم أفهم شيئًا عن شريك ، لكن إذا كان هناك شيء ، فأنا بحاجة إليه أيضًا!

[رينشك]

رينشك، ثم هناك ثلاثة منا بالفعل على دقيق الشوفان.
حول شريك - في موضوع خيرسون ليوم أمس + في مواضيع أخرى عن تروش آخر.

من اليسار ليطرقوا شقة كليبودوم!

وها هي الرحلة إلى مروحية كبيرة:
🔗 ينفذ تسليم مخاليط الخبز لخبز الخبز محلي الصنع إلى جميع مناطق الاتحاد الروسي عن طريق البريد الروسي وخدمات البريد السريع وشركات النقل!
كيف وصلت إلى هناك من المواقع الأوكرانية ، لا أفهم ...

سوف تسعى...

في فرع خيرسون عن الغول؟ قرأته أيضًا وضحكت (وإلا لم يكن واضحًا لأي شيء) ، هذه سفيتكا هي مجرد مخزن من المشاعر الإيجابية!
ليس Fionka - Chiara - Claire ، لكن prrrrrelest فقط!

في فرع خيرسون عن الغول

نعم ، بدأ كل شيء معه بالأمس.

Fefochki ، بالطبع ، أنا مسرور جدًا لأن أكون ممتنًا لك ، لكن دعونا نفعل ذلك ، على سبيل المثال ، في فرع خيرسون. وإلا فإنهم سوف يدوسوننا من هنا بمكنسة سيئة ، ستقولون أن هذا خطأي وتوقفوا عن محبتي !!!!

سوف تسعى...

ها ، لكننا لن نبحث!

لقد تجاذبنا أطراف الحديث بالفعل مع دقيق الشوفان المقلي ونجلس على الكومة وننتظر ينضج أصبح لاذعا!

[لويزيا]

إليك طريقة أخرى لمعرفة ما إذا كان kvass يختلف حقًا عن التحميص العلجوم دقيق من عنب الدب. أصحاب دقيق الشوفان ، لا أحد يريد إجراء مثل هذه التجربة؟
لويزيا ، نحن ننتظر التقرير عن كفاس!

حول الخميرة ، أجب: الخميرة جافة بالفعل ، لم أستخدم خميرة بسيطة منذ فترة طويلة ... يمكنك شرب الكفاس تمامًا مثل هذا ، إنه لذيذ جدًا وصحي ، شخص يحبها أكثر ، يمكنك إضافة المزيد من السكر

ها ، لكننا لن نبحث!

لقد تجاذبنا أطراف الحديث بالفعل مع دقيق الشوفان المقلي ونجلس على الكومة وننتظر ينضج أصبح لاذعا!

وشو؟

وشو؟

ماذا استطيع قوله ...

اتضح أنه مثل هذا kvass. لا يعني ذلك أنها ستكون لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا ليست سيئة ، حامضة قليلاً ، بنكهة الشوفان. يمكنك طهي okroshka عليها ، على الرغم من أن الخبز kvass مألوف أكثر بالنسبة لنا. أريد أن أذكرك على الفور أنني فعلت ذلك من دقيق الشوفان وليس دقيق الشوفان. من دقيق الشوفان ، ربما سيختلف للأفضل.

لم أطبخ أوكروشكا ، لأن الجميع كان مريضًا قليلاً ويسعل. لذا فالحساء الساخن الآن أفضل من الحساء البارد.

وشيء آخر: لقد قمت بقلي دقيق الشوفان في مقلاة ، ثم غلي الماء بالدقيق والسكر (لم يتم تخميره بالهلام ، هناك القليل جدًا منه لهذا الغرض) ، عندما تبرد الماء لتدفئة ، أضفت خميرة. قرأت هذه الطريقة على الإنترنت.