كعك الصوم

كعك الصوم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	1.5 كجم
ماء	3/4 كوب
ملح	20 جرام
السكر	50 غ
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	20 جرام

طريقة طهو

• 1. خففي الخميرة الجافة في الماء الدافئ ، أضيفي الدقيق ، اخلطي كل شيء طوال الليل واتركيها حتى الصباح.
  
• 2. في الصباح ، اخفقي العجين بملعقة قدر الإمكان
  
• لمدة أطول ، أضيفي الملح والسكر والزيت النباتي ، وأضيفي كوبًا آخر من الطحين ، واخفقي جيدًا واتركيها ترتفع مرة أخرى.
  
• 3. نضع العجينة على الطاولة ، ونقسمها إلى قطع
  
• وشكل الكعك.
  
• 4. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضع عليها لفائف ، بعد أن دهنها بالعسل من قبل. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  
• يمكنك رش اللفائف بالكمون والسكر ، أو إضافة الزبيب واللوز المفروم إلى العجينة.
  

ملحوظة

وصفة من كتاب E. Molokhovets "فطائر ولفائف"

عزيزي المشرف ، أنا دائما أستخدم وصفاتك ، فقط قمح الجاودار من فوغاسكا أولاً ، يتم دائمًا حسابها بدقة ، وثانيًا ، يتم التفكير فيها ، وثالثًا ، إنها لذيذة حقًا ، ورابعًا ، حتى أنها ممتعة في القراءة ، على سبيل المثال ، أنت تفهم الفرق بين كلمة "قالب" و "شكل" ، فيما يتعلق بجودة الخبز من المؤكد أنها لا تؤثر ، ولكن من الجيد أن تكون كذلك ، لا أن تبدو. خذ هذا على أنه مجاملة من معجب مخلص.