سافوياردي لتيراميسو

سافوياردي لتيراميسو

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض	4 أشياء.
السكر	100 جرام
طحين	100 جرام
مسحوق السكر للغبار

طريقة طهو

• قم بتشغيل الفرن للتسخين حتى 160 درجة مئوية.
• غطي صينية الخبز بورق الخبز ، لا تدهنها. لدي قماش غير لاصق.
• اضرب البيض حتى لا يسقطوا من الوعاء. من المهم الضرب حتى تكون الكتلة كثيفة بدرجة كافية.
• لقد صنعت مقطع فيديو للجلد النهائي وهو عبارة عن بروتينات نقية ، بدون سكر ، لا مثبتات (لا ملح ، لا حمض الستريك ، لا تارتار ، لا شيء). في البداية ، تكون كتلة البروتين ناعمة ، ناعمة ، وتدور الكورولا فيها ، ولا تترك أي أثر ، كما هو الحال في السميد. الكتلة في الوعاء لا تخرج من الجدران. في الثانية 17 من الفيديو ، من الواضح أن الكتلة تبدأ في أن تصبح أكثر سمكًا وأقوى ، وكما كانت ، تنفصل عن جدران الوعاء ، وتزداد ثخانة على الحافة. حيث يمر الكورولا ، تبدأ آثار الإغاثة في الظهور ، ويتجعد البروتين مثل الحملان ، ويتجمع في كعكة حول الكورولا. في هذه المرحلة ، تكون الكتلة سميكة بما يكفي لخلط السكر فيها. كما ترى في الفيديو ، إذا قلبت الوعاء رأسًا على عقب ، فلن يسقط البروتين.
• ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، أضف السكر في تيار رقيق (لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. لتر. في كل مرة) ، واضرب حتى يذوب السكر. ستبدو الكتلة هكذا
• 
• بشكل منفصل في وعاء ، اخفقي صفار البيض
• 
• يُنخل الدقيق في بياض البيض ويُسكب عليه الصفار. كله مره و احده.
• 
• ثم يمكنك المزج مع ملعقة ، والتي لا يدور الخلاط بسرعة منخفضة. أنا أخلط بأقل سرعة مع خفقت أخف. اتضح هذا العجين
• 
• ثم نأخذ كيسًا ، ونقطع زاوية (بطول 1 سم) ، ونضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية على ورقة خبز على شكل أعواد طويلة ممتلئة. أنا أستخدم هذا المرفق. لكن عندما لا أملكها ، أضعها في كيس
• 
• يرش السكر البودرة ويخبز في الفرن على حرارة 150-160 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. نظرًا لأننا نحتاج إلى ملفات تعريف ارتباط جافة جدًا ، فلا داعي للخوف من تحميرها.
• 
• الجزء الخاص بي لا يتناسب مع ورقة خبز واحدة. الشيء الرئيسي هنا هو بمجرد وضع ورقة الخبز الأولى في الفرن ، وضع بقية العجين على صينية الخبز الثانية ، لذا دعهم ينتظرون في الأجنحة. هنا ، على سبيل المثال ، أولئك الذين تم خبزهم بعد نظرائهم - لا يوجد فرق عمليًا
• 
• عندما يبرد تمامًا - أخرجه من الورق ، ضعه في وعاء. إذا اتضح أنها طرية ، يمكنك تجفيفها في الفرن.
• 
• لا أعلم ، أضف الصور هنا ، كيف تتحول إلى تيراميسو؟ إذا لزم الأمر سأضيف

ملحوظة

أخذت الوصفة من موقع المطبخ الإيطالي من هنا

يرش الكاكاو جيدا قبل التقديم

أضف ، لود! وجريت لك بالإضافة إلى وضع! حسنًا ، هذا هو الذهاب إلى الجنون كثيرًا لالتقاط الصور ، وحتى تصوير الفيديو !!!

كل ما تحتاجه هو وضعه على الموسيقى حتى يكون الفيديو ... رحلة بامبلبي أو رقصة سيبر ستفعل!

[دبوس الشعر]

غان ، شكرا لك !! ذلك دبوس الشعر سألت عضو الكنيست ولكني أحب البوقا كثيرا ..

سأحاول وضع بعض الموسيقى

لود ، أحسنت! كم هو ممتع! ومن خلال الفيديو الذي توصلت إليه بشكل رائع

رعب ، كم هو جميل! (هل هذا هو الثالث على التوالي؟)

[ليودوتشكا!]

ليودوتشكا! شكر! لن تشتري منا سافوياردي أبدًا. لذلك سأضع إشارة مرجعية على الفور !!
هل طعمها مثل؟

أوه ، تان ، شكرا

الفيديو الذي يحتوي على مقطع فيديو مزعج للغاية - تمسكه بيد واحدة ، ولا يمكنك رؤية أي شيء من خلال الكاميرا ، عليك أن تنظر ، الصورة تقفز .. قبيحة .. _{هذا هو المكان الذي تحتاج فيه إلى حامل ثلاثي القوائم} حسنًا ، يمكنك الحصول على فكرة عامة ، لذا فهي مفيدة

مييل ، حسنا ، أنت تعطي!
بوشيك؟

[لينوك]

هل طعمها مثل؟

لينوك، ولكن من يدري ، لم أتمكن أبدًا من شراء Savoyards حقيقية أيضًا ، ولا أعرف ما هي

لكن - وصفة من موقع طعام إيطالي تم التحقق منه ، هناك الكثير من هذه الأشياء الأصيلة ، أثق في هذا الموقع.لذلك يجب أن تكون متشابهة

(هل هذا هو الثالث على التوالي؟)

ايروسكا، بلى !! أنا أمشي على قدم وساق ، لا يمكنك اللحاق بالركب!

بوشيك؟

مانيونيا بوشيك !!

[لينوك]

لينوك، ولكن من يدري ، لم أتمكن أبدًا من شراء Savoyards حقيقية أيضًا ، ولا أعرف ما هي

بعد قراءة وصفات Tiramisu ، ذهبت في نزهة بحثية عن المكونات (لأول مرة قررت أن أحصل على واحدة أصلية). لذلك ، تم العثور على Savoyardi ، مثل Mascarpone ، في Megamarket (في البلشفية ، لكن أعتقد أنه يجب أن يكون هناك في أخرى) بسعر مجنون - 44 غريفنا. مقابل 400 غرام. رزمة
لكنني سرقت بالفعل وصفتك للمستقبل ولدي نفس الحصاد

[ليودوتشكا!]

ليودوتشكا! شكر! لن تشتري منا سافوياردي أبدًا.

... وهنا في كوبتيفو ...

[دبوس الشعر]

ذلك دبوس الشعر سألت عضو الكنيست ولكني أحب البوقا كثيرا ..

نعم ... هذا بالضبط دبوس الشعر... لذلك هذا واحد دبوس الشعر في انتظار علامات الجمع للركض باستمرار ليس وأجبرها على المآثر (حسنًا ، أنا ألمح إلى بروفيترول) ...

[ليس]

ليس
حسنًا ، مجرد فتاة ذكية ، لذلك كل شيء مفصل والفيديو ممتاز!
أنا لا أحب السافويارد الجاهزة ، تلك التي تباع في المتاجر ؛ إنه كثير جدًا ، قد يقول المرء ، حتى أنه حلو - حلو.
سأحاول بالتأكيد خبز هذه الوصفة.
شكر!:

[ليس]

ليس، شكرًا جزيلاً لك على الفصل الرئيسي - بدونها ، ربما لم أكن أجرؤ على الذهاب إلى سافوياردي لفترة طويلة. صحيح أنها ليست مثالية مثلك ، لكن في التيراميسو ، لا تلعب هذه الأشياء الخرقاء دورًا.

Lyudochka ، وأنا في عجلة من أمرنا لإبلاغك. صحيح ، بعد أن صنعتها لأول مرة (حتى قبل عضو الكنيست الخاص بك) ، وزحفوا بعيدًا عني ، اشتريت قوالب سيليكون من ناتاشا ، وصنعتها فيها. من جزء واحد حصلت على 5 أشكال كاملة ، و 3 أصابع أخرى ، أي 53 في المجموع. لأن لدي شكلين مخبزين في ثلاث خطوات. خلال هذا الوقت ، لم يحدث شيء للاختبار ، ولا يمكن تمييز الأصابع الأخيرة عن الأولى:

[Nataly_rz]

Nataly_rz - سوبر سافوياردي! أنا أيضًا ، لقد فكرت بالفعل في النموذج - لقد خرجوا بملفات تعريف الارتباط الصغيرة الأنيقة

[الكافا]

يا فتيات ، ما هي ملفات تعريف الارتباط الرائعة لديك !!!

الكافا، يمكنك أن ترى من ملفات تعريف الارتباط أنها صحيحة بعض الشيء ، فالشكل ليس بعد تمامًا ، لكنك ستتوقف عنه في اليوم التالي. بمجرد أن يبلغ حجم القطع على الكيس 1 سم ، بحيث تخرج العصا أرق ، وعندما تضغط للخارج - كما كانت ، تبطئ ، ستكون ضيقة وعالية ، لذا يجب أن تكون ممتلئة بالحيوية ويجب أن يكون طعمها كما ينبغي ، لدي نفس المذاق

ناتالي- rzحسنًا ، هنا بشكل عام ، يا له من جمال! اذن اين طابور الاستمارات على سافوياردي هنا ؟؟

وأريد أن أقول شكراً لكم على الوصفة والبسكويت !!!
هذا كيف لدي ..

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، جميلة !! أحسنت ، ملفات تعريف الارتباط جيدة!

الناس الطيبون ... حسنًا ، أولئك الذين رأوا هؤلاء السافرين أحياء ... يجب أن يكونوا مسطحين ، أم كيف؟

[سباير]

في المقطع العرضي ، يجب أن تكون نصف دائرية أو جيدة أو شبه بيضاوية.
سباير، صور جوجل سافوياردي

[دبوس الشعر،]

دبوس الشعر، ذهبي ، لماذا مسطح؟ هم نصف دائري ، نعم ، هذا صحيح ، قالت رينا

انظروا ، يمكن رؤيته بوضوح في القسم



فهي ليست محدبة في المظهر بشكل خاص ، ولكنها مستديرة عند الشق

ممتاز !!!!!! رائعة حقا !!!!!!!
سأذهب وأحاول !!!!!

ووصلنا سافويارديكي !!!!



حسنًا ، لا يمكن للصورة الاستغناء عن الأقلام ، وليس لديك وقت للابتعاد!

مقابض هي كل شيء لدينا! سافوياردس لطيف!