سوفليه الدجاج في طباخ بطيء

سوفليه الدجاج في طباخ بطيء
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
دجاج 700 جرام
جزر 1 قطعة.
زبدة 30 جم
بيض 2 قطعة.
قشطة (حليب) 150 جم
(200 جرام)
سميد 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، توابل حسب الرغبة
طريقة طهو

سوفليه الدجاج (كما في روضة الأطفال)
أطبخ لحم الدجاج ، وأخذت الصدور وأعواد الأفخاذ والجزر - مطبوخًا في طباخ متعدد لمدة ساعتين. إطفاء في البرنامج. يُسكب السميد مع الكريمة (الحليب) حتى ينتفخ. قسمي البيض إلى بياض وصفار. افصل اللحوم عن العظام. قم بتحميل كل شيء ما عدا البروتينات في الخلاط و "همهمة" حتى تصبح ناعمة وسلسة. الملح ويتبل الكتلة الناتجة. تغلب على البروتينات حتى تتماسك ، ثم تُمزج مع كتلة اللحم مع التحريك برفق باستخدام ملعقة. سوف تتحول الكتلة إلى أن تكون جيدة التهوية للغاية.
ضع كل شيء في الكارتون - اخبز في برنامج "المعجنات" لمدة 60 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه - اتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق. يتحول إلى اللون البني الذهبي. لسوء الحظ ، لم يكن لدي وقت لتصوير هذا الطعام اللذيذ - كانت الطفلة وزوجها يستمتعان - قاموا بتقطيعه إلى نصفين في لحظة ، وتقشير القشرة المقلية
لقد اتضح أنه لذيذ جدًا وطري ، والأهم من ذلك أنه بسيط جدًا

وقت الطهي: 60
برنامج الطبخ: الخبز