فطائر الخبز التي لا معنى لها

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بقايا الحبوب	600 جرام
ماء ساخن	3 أكواب
مسحوق الخبز	نصف حزمة
طحين	حول كوب
بيض	2 قطعة
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	3 ملاعق صغيرة
الكفير	150 جرام
لحم للتعبئة - جاف ، مفروم	اختياري

طريقة طهو

طوال تجربتي التي استمرت 10 أيام كخبز ، رفعت عقلي على بقايا شرائح الخبز. لم تستطع الأسرة التعامل مع الاندفاع المفاجئ للسعادة في شكل تدفقات الحبوب. جميع حاويات البسكويت ممتلئة ، يتم تغذية جميع الطيور التي تطير بخجل في فناء المنزل ...
لمدة يومين ابتكرت هذه الوصفة وسميتها الفطائر "متعة اللحوم"
أخذت بقايا الخبز ، وحصلت على 600 جرام
أضفت ماء ساخن - كوب - 250 جرام ووضعته في جسر دافئ. لدي طبق عجن من Taper ، وكان كل شيء فيه لمدة 5 ساعات.
ثم أضفت كوبين آخرين من الماء الساخن ، حيث تم امتصاص الماء بالكامل.
لقد أرسلت كل شيء للوقوف لمدة 5 ساعات أخرى.
فركت كل هذا الروعة من خلال الغربال ، فقط الكتلة اللزجة تدفقت إلى الأسفل ، وبقي الطين من القشرة في المنخل ، وألقاه خارجًا.
كانت الخطوة التالية هي خلط نصف كيس من مسحوق الخبيز بالدقيق ، حوالي كوب ، إضافة 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
تم ترك الملح والسكر والقليل من الكفير في الثلاجة - مغلي.
تغلب على كل شيء باستخدام الخلاط بسرعة عالية.
يمكنك طهي الفطائر !!!! في مقلاة - في زيت نباتي.
لكن روحي كانت ممزقة في مغامرة إبداعية - أردت شيئًا آخر ...
حاولت قلي الفطائر ، ووضعت اللحم المفروم فوقها ، ثم أغلقها مرة أخرى بفرم ... اتضح أن اللحم المفروم مقطر من الفطيرة ، بدأ يحترق ... خرجت من الوضع مثل هذا:
لقد طهيت اللحم (لدي لحم خنزير) على مقلاة الهواء وقطعته بالخلاط.
تبين أن قطع اللحم جافة ، ما تحتاجه!
الآن نحن ننتظر بجرأة أن تسخن مقلاة بالزيت النباتي ، ونسكب الفطائر ، وننتظر قليلاً حتى نخبز ونسكب القليل من حشوة اللحم الجاف. بعد ذلك ، اسكب العجين بعناية - ويفضل أن يكون ذلك باستخدام ملعقة.
نحن نقلبها مرة واحدة فقط!
الفطائر جاهزة - على منديل ورقي - دع الزيت الزائد يمتص.