شوربة سميكة بالذرة والبازلاء واليقطين

شوربة سميكة بالذرة والبازلاء واليقطين

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
اللحوم (لحم الخنزير الخالي من الدهون)	500 جرام أو حسب ذوقك
الخضار: البصل والجزر والثوم (1-2 حبة) ، الفلفل الحلو والطماطم والبطاطس واليقطين ، البازلاء الخضراء والذرة (من الفريزر)
ملح ، بهارات ، معجون طماطم ، أعشاب.	2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق

طريقة طهو

• لقد طهيت الحساء بدون ماء في قدر بقاع سميك.
• في الجزء السفلي أضع البصل والجزر والفلفل الحلو والطماطم (مقطعة إلى قطع) والثوم المسحوق.
• أضع اللحم على الخضار مقطعة إلى أجزاء.
• نضع البطاطس على الوجه في أجزاء (مكعبات).
• لا تضف الماء أو الملح!
• أغلق القدر بغطاء ، وأضعه على النار ، وأغلي ثم أخفضه إلى أصغر نار وأطبخه حتى ينضج اللحم والبطاطس تمامًا. بعد 25-30 دقيقة يمكنك تذوق اللحم للاستعداد.
• الآن قمت بتقطيع اليقطين إلى أجزاء بحجم 1.5 × 1.5 سم. أضع لتسخين المقلاة ، وأضيف أي زيت للقلي (أقلي بالسمن - يصبح أكثر ليونة) ، ضعي اليقطين في المقلاة واقلي حتى ينضج. ثم أضيف الطماطم ، وأخلط كل شيء ، وأقلي المزيد.
• اليقطين المطبوخ بهذه الطريقة ألذ بكثير من الطعم الخام فقط ، فالذوق الخام يترك اليقطين وفي الحساء لا يبرز طعمه.
• الآن أقوم بنقل القرع المقلي إلى قدر ، وأضيف البازلاء الخضراء والذرة (من الفريزر) ، وأغلق الغطاء وأغلق كل شيء حتى تنضج الخضار بالكامل تحت الغطاء المغلق.
• عندما يكون كل الطعام جاهزًا ، أضيف قدرًا كبيرًا من الماء الساخن من الغلاية إلى القدر حسب الحاجة لجعل الحساء سميكًا.
• أقوم بإضافة الملح والتوابل والأعشاب (البقدونس) وتذوقه - وأغلي الحساء وأغليه لمدة 3-5 دقائق - لا أكثر.
• أتذوقه مرة أخرى ، إذا كان كل شيء يناسبني - يمكنك إزالة الحساء من الحرارة وصبه في أطباق.
• احصل على بعض الحساء الساخن!
• مدة طهي الحساء بهذه الطريقة هي 40-50 دقيقة مع مراعاة جاهزية اللحم.
• وإلى جانب ذلك تبقى جميع الخضروات سليمة وغير مغلية من الماء المغلي وجميلة اللون. معالجة طعام لطيفة وأسرع بكثير من الطريقة التقليدية.
• أحكم لنفسك!
• يمكن تحضير نفس الحساء بالطريقة التقليدية ، لكني أوصي أيضًا بقلي اليقطين بالزيت قبل وضعه في الحساء.

ملحوظة

أردت شيئًا ساخنًا ورقيقًا ولذيذًا وسريع الطهي.
انا حقا اريد ان اكل
جاء القرار بسرعة - أنا أصنع حساءً سميكًا.
جربها بنفسك! يعد طهي الحساء والمرق والبرشت بدون ماء في المرحلة الأولية أمرًا بسيطًا ولذيذًا!
أتمنى لك وجبة شهية! استمتع بالطبخ!

وصفات مماثلة

سوكوتاش - حساء الذرة الأمريكي (زيجموند وشتين MC-DS42IH) (لادا ماتوشكا)

حساء الذرة في خلاط الحساء Endever Skyline (دوبلتا)

شوربة الهليون بالصويا مع عشب البحر والذرة (أستريا)

كيف تبدو فاتحة للشهية ، سأجربها بالتأكيد ، قمت بسحب الوصفة في حاوياتي

كيف تبدو شهية ، سأحاول بالتأكيد ، أخذت الوصفة في حاوياتي

لصحتك! أتمني أن تعجبك

أحب ذلك بالتأكيد ، أنا آكل نباتي بأي شكل من الأشكال. لكني لم أحاول أبدًا طهي الحساء بدون ماء مثل هذا. 🔗

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، التقط تقريرًا مصورًا. تبين أن الحساء لذيذ ، شكرًا على الوصفة!

[ماشا]

ماشا، نوع من الجمال هذه الألوان زاهية في الحساء ، كل الألوان منتقاة
ماشون، أحسنت! طبخ من أجل الصحة!

[مشرف]

مشرفيا تاتيانا ، لقد أحببت هذا الحساء أيضًا لأنه ملون ومشرق !!!
شكر!!!

مرحبا.وفي الطباخ البطيء تحصل على طعم مختلف؟ وهل يمكن وضع القليل من البازلاء مباشرة أو بدونها ، وإلا فلن يحبها الزوج. أو اطبخ معهم ، ثم اصطاد)))

مرحبا. وفي الطباخ البطيء تحصل على طعم مختلف؟ وهل يمكن وضع القليل من البازلاء مباشرة أو بدونها ، وإلا فلن يحبها الزوج. أو اطبخ معهم ، ثم اصطاد)))

مساء الخير!

سيعتمد الطعم على طريقة طهي الطعام ، وما نضعه.
إذا كنت منتبهًا ، فأنا أطبخ الحساء بدون ماء وفقط عندما تصبح اللحوم والخضروات جاهزة ، أضيف الماء المغلي بالكمية المناسبة. وثانياً: يُقلى القرع بالزيت حسب الرغبة ويوضع في نهاية الطهي ، حيث يغلي القرع بسرعة كبيرة.

بالطبع ، يمكنك الطهي في طباخ متعدد الوظائف ، لكن مع الحفاظ على عملية الطهي تحت السيطرة. المكونات وكميتها حسب ذوقك ، لكنها ستتغير إذا غيرت تكنولوجيا الطبخ.
وما الذي يمنعك من تحضير الحساء بالطريقة التي تم طهيه بها في الأصل في قدر - هذا ليس طويلا لكن المذاق يفوز