صلصة الكريمة الحامضة الأساسية

[صلصة الكريمة الحامضة الأساسية]

صلصة الكريمة الحامضة الأساسية

2 بصل وسط
100 غرام كريما حامضة
200 مل من الكريم السائل أو الحليب
1 ملعقة صغيرة نشا
200 مل من الماء
ملح فلفل
جوزة الطيب
توابل الأعشاب حسب الرغبة

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونه بني (جيداً ، سيبدأ في الاحتراق أكثر قليلاً). يُضاف القشدة الحامضة ويُغلى المزيج ويُطهى حتى تظهر رائحة "الفطر" ، يُسكب الكريم أو الحليب ويُغلى المزيج.
يذوب النشا في الماء البارد ويصب في الصلصة. اجلبه ليغلي ، الموسم. أضفت الملح والفلفل وجوزة الطيب والكاري والفلفل الحلو والبقدونس. يُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
يمكنك ابتلاع لسانك!
Z.Y. في الصورة طبق لزوجها ، يرش كل شيء بالفلفل في الأعلى.

بالإضافة إلى الملح والفلفل ، لا يمكنك إضافة أي شيء - تحصل على صلصة فطر مزيفة.

صلصة "تكيمالي" (إلينكا)



صلصة بونزو (هيبوليتوس)

صلصة البصل والبرتقال مع أعشاب بروفنسال (مشرف)

هنا ، أقدم لكم جزيل الشكر

لقد فعلت ذلك لتناول العشاء بدون أي شيء ، فقط بصل + 300 جرام كريمة حامضة و 200 مل من الماء + 1 ملعقة صغيرة مع شريحة نشا. رائحة وطعم الفطر مذهل. الآن ، إذا لم أطبخه بنفسي ، لما كنت أصدق أنه لا يوجد فطر هناك. لم أندم على البصل ، وضع الكثير ، وعند القلي أضفت رشة من السكر.

مرحبًا ، Stérn ، أريد الإبلاغ عن العمل المنجز على صلصة الكريمة الحامضة والنيوكي. تناولت طعام الغداء أمس. الطفل يأكل بسرور. لم يحصل زوجي على جنوكتشي ، لكنه أحب الصلصة. اتضح قليلا سميكة. لم يكن الكريم كافيًا ولكن كل شيء لذيذ جدًا. نعم ، لقد نسيت تمامًا. على العشاء ، صنعت جبنًا وكعكة فواكه ، لذيذة جدًا. أنا ممتن جدًا للوصفات. Stellochka

اتضح قليلا سميكة. الكريم لم يكن كافيا

لا يكفي كريم بل ماء! صلصة كثيفة - أضيفي الماء وحركيها واتركيها حتى الغليان والنظام!

حظ موفق لك يا تانيانا!
شكرا لتقييمك!