خبز اللحم مع الجبن أو الفلفل

[خبز اللحم مع الجبن أو الفلفل]

خبز اللحم مع الجبن أو الفلفل

500 جرام من اللحم المفروم المختلط (هذه المرة 50:50 لحم الخنزير والديك الرومي)
1 بصلة كبيرة
2 فص ثوم كبير
2 حبة بطاطس متوسطة
1 جزرة كبيرة
3 ملاعق كبيرة سميد
4 طاولة. ملاعق من الحليب
150 جرام من الجبن الصلب (إذا كان الجبن جافًا ، فهذا أفضل!)
أو نصف فلفل أحمر ، أصفر ، أخضر
الملح والتوابل والأعشاب حسب الرغبة
بعض الكاتشب أو صلصة الطماطم للتشحيم

ينقع السميد في الحليب ، ويبشر جميع الخضار على مبشرة ناعمة ، ويخلط مع اللحم المفروم ، ويضاف السميد المنتفخ ، والخضروات الطازجة أو الجافة ، ويتبل حسب الرغبة ، ويقلب ، ويضاف الجبن أو الفلفل الحلو ، ومكعبات مثل أوليفييه ، ويقلب مرة أخرى.
نضع اللحم المفروم في طبق سيليكون أو تفلون أو خبز مبطّن بورق الخبز ، ويدهن بالكاتشب أو صلصة الطماطم ويخبز في الفرن
تي 180 درجة. عندما يغلي العصير ، خففي التسخين إلى 140 درجة واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة. إذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية القصدير بورق القصدير. اتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن المغلق - سيتم امتصاص العصير مرة أخرى.