شوربة كريمة كرات اللحم

شوربة كريمة كرات اللحم

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مقابل 0.75 لتر من الماء:
مصباح	1 صغير
بطاطا	3-4 قطع
سبانخ مقطع مجمّد	100 جرام
الكريما السائلة يمكن استبدال الكريم جبنة مطبوخة - 100 جم	200 مل
ملح فلفل
الخضر
الكفتة:
لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقري 1: 1)	500 جرام
مصباح	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 أسنان
سميد	3 ملاعق كبيرة. ل. (بدون شريحة)
ملح ، فلفل ، بعض الكاري
أعشاب جافة (شبت ، بقدونس)
نشاء مفتت كرات اللحم	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نقوم بتخفيف بضع مكعبات مرق في الماء (من الممكن بدونها). يقطع البصل صغيرًا قدر الإمكان. ضعي البطاطس الكاملة والبصل المفروم في الماء المغلي.
• أثناء غليان البطاطس ، حضري اللحم المفروم لكرات اللحم.
• ابشر البصل والثوم والجزر على مبشرة جيدة ، وأضف باقي المكونات ، واخلط جيدًا (أفعل ذلك باستخدام الخلاط). تشكل الكرات بأيد مبللة (يتم الحصول على 20 قطعة).
• أخرجي البطاطس الجاهزة من المرق بملعقة مشقوقة ، اهرسيها في البطاطس المهروسة وأعيديها إلى الحساء.
• اغمس كرات اللحم في النشا (تخلص من النشا الزائد!) وضعيها في الحساء المغلي.
• قبل الطهي ببضع دقائق ، أضيفي السبانخ والكريمة (الشرب) السائلة إلى الحساء.
• يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف الأعشاب الطازجة أو الجافة المفرومة ناعماً.
• اترك الحساء لمدة 20-30 دقيقة.

[ستيرن]

ستيرنقد أسأل عن غباء .. ولماذا تتدحرج كرات اللحم في النشا؟ ماذا يعطي؟

تظل كرات اللحم طرية ولا يتدفق أي عصير إلى المرق.
ويحصل الحساء على قوام لطيف.

وبالأمس قمت بطهي حساء كرات اللحم.
زوجي لم يلعق القدر ، لا أعتقد أنني سكبه كما ينبغي أن يكون في طبق ، وعندما عدت ، كان الطبق فارغًا ، وزوجي كشط البقايا من القدر
اليوم

ستيلا ، شكرًا جزيلاً لك

[Stelochka!]

Stelochka! لقد أكلنا الحساء بالفعل ، لقد أحببته!
ذهب زوجي للحصول على المزيد ، قائلاً إنني كنت وقحًا وأنه من المستحيل طهي الطعام اللذيذ

🔗

اللحم المفروم يبقى من الفلفل المحشي ، لذلك كرات اللحم مع الرز وليس بالسميد ، وبدلا من الكريمة السائلة - الجبن المطبوخ
شكرا على الوصفة

برايتوينج ، بصحة جيدة ، عزيزي وشكرا على التقرير!