لفة البطن لحم الخنزير على البخار (الوقواق 1054)

[Steamer-Turbo 40 دقيقة]

لفة البطن لحم الخنزير على البخار (الوقواق 1054)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بريسكيت	1 كجم
ملح	1 ش. ل.
إكليل الجبل	1 ساعة ل
ميكس جريل	1 ساعة ل
ثوم	4 فصوص
مزيج الفلفل	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• إليك لفة بطن أخرى من لحم الخنزير ، خيار طهي مختلف ، لكنني أعتقد أن النتائج رائعة دائمًا. أهم شيء بسيط ولذيذ.
• افركي اللحم جيداً بهذا المزيج الكامل ، ما عدا الثوم ومزيج الشواء. ونتركه في حاوية محكمة الإغلاق (ويفضل أن يكون ذلك في حاوية مفرغة) في الثلاجة ، وكان لدي ذلك لمدة 3 أيام. كقاعدة ، أنا لا أفعل أقل من يومين. بعد ثلاثة أيام ، نخرج اللحم ونفرك الجزء الداخلي من الثدي بالثوم المهروس ومزيج من الأعشاب من أجل الشواء ، ونلفه بلفافة ، ونسحبها بالأسواط ونلفها بعدة طبقات من ورق القصدير. الطبخ في وضع الوقواق Steamer-Turbo 40 دقيقةثم تبرد الرول في ورق القصدير وتقطع بعد أن تبرد تماما
• 

وقت الطبخ:

40 دقيقة

حول! والحقيقة لا تزال خيارًا ، ولحم الصدر المربح للجميع دائمًا لذيذ

أنا أعتبرها تذكار ، شكرا

[مشرف]

مشرف، شكر . زوجي يأكل ، إنه يحب ذلك ، لكني أحب ذلك دون الكثير من المتاعب ، فهو دائمًا ما يكون لذيذًا وبدون أي مواد كيميائية إضافية. بياك ، والتي توجد بكميات كبيرة في محلات النقانق.

ولكي تتحول الأسطوانة إلى حواف متساوية ، لا تنزعج ، أقوم بربطها بشكل خاص بخيوط ضيقة وأقمطها.

لفة خام وجاهزة



محاولة

تانيا ، أنا أفعل ذلك أيضًا.

[تانيولتشكا]

تانيولتشكا ، أنت بحاجة إلى مظهر شخص متمرس - عند مقارنة لحم الصدر المطهو ​​على البخار والمسلوق للتو:
إذا تم ذلك على البخار ، ثم شحم الخنزير ، أو بالأحرى الدهون ، يبقى في الطبقات أكثر من عدمه على الزوج؟ أم أنها تستنزف قدر الإمكان إلى أسفل؟

[جوليفيرا]

جوليفيراهل أستطيع أن أقول كلمتي

يبدو لي أنه إذا كان اللحم مقطعًا وطبقات دهنية ، فإن اللحم سيبدو أفضل ويكون مذاقًا أكثر متعة إذا تم وضع اللحم أولاً في طبقة من القطع ، حاول لفها ولفها بإحكام بضمادة ، يمكنك أيضًا ضمها بحيث تكون قطع اللحم محكمًا بشكل أكبر و تحولت إلى نقانق كثيفة ومسطحة - ثم تحافظ على شكلها.

لتذوق وتحييد طعم الدهون ، يمكنك الآن نقع اللحم في ماء مالح محمض قليلاً ، على سبيل المثال الماء بالليمون والنبيذ الجاف بالماء + التوابل والملح والثوم.

الآن بخار ، متبل ، معبأ ، رقائق معدنية ، إلخ.
جزء من الدهن سيذوب بالطبع ، لكن اللحم ينقع ويبقى كثير العصير.

يبدو لي أنه يمكنك القيام بذلك

[مشرف]

مشرف - شكرا على النصيحة ، سأستمر في ذلك

لقد بدأ اليوم للتو ، حان وقت الطهي

[مشرف]

مشرف، شكرا لك ضخمة على مساعدتك. نصيحتك دائما في صميم الموضوع.
جوليفيرا، والمزيد ولا شيء لإضافته. مارينا دائما في فول الصويا مع إضافة البلسمي. أفضل صنع اللحم بالرقائق. كل التوفيق لك.

[تانيوليا]

تبين أن اللحم كان مذهلاً وطريًا
لقد فعلت ذلك فقط بدون رقائق معدنية حتى تتدفق الدهون قدر الإمكان
شكر تانيوليا للوصفة !!!

______________

لمدة 1010 - مرتين على التوالي - توربو عند الضغط العالي ، انتهى الوقت الإجمالي فقط 40 دقيقة.

عندما بدأت ، بعد المرة الأولى ، في إطلاق البخار ، ضغطت على الفور على إلغاء البرنامج وبدأت على الفور Turbo مرة أخرى ، ثم توقف Cuckoo فجأة عن إطلاق البخار وانتقل إلى برنامج جديد

[تانيوليا]

تانيوليا طيب المذاق! احب ذلك!

[تانيوليا]

تانيوليا طيب المذاق! احب ذلك!

شكرا على المحاولة: الزهور: طيبة الشهية.